Картофельное пюре с луком

Автор Картофельное пюре с луком  (Прочитано 1567 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн divchinavesnaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 529
  • Карма: 116
  • Пол: Женский
  • Город: Миколаїв
Картофельное пюре с луком
« : 12 Апрель 2015, 10:44 »
У нас пюре - ну очень часто. Просто способ разнообразить стол.



Нам нужно:

10 картофелин
 3 луковицы
молоко,сливки или масло
соль,перец,специи

Приготовление:

Картофель чистим, мелко режем в кастрюлю с холодной водой. Тоже и с луком.
Ставим их вариться до готовности.
Когда они готовы,СРАЗУ сливаем воду и вливаем ГОРЯЧЕЕ молоко. В другом случае картошка дубеет.
Толчем и одновременно добавляем соль,смотрим по вкусу.
Можно сливки или масло,тогда понемногу доливаем слитую в чашку воду и доводим до той густоты пюре,которую любим.
Если отварить картошку с луком вместе, и вместе их потолочь,то  это будет очень хороший вариант для маленьких приверед.
Но,как по мне,вкуснее вариант № 2  - добавить готовый лук к горячему пюре и перемешать.
Затем взбить миксером - от этого оно становиться воздушным.
 При подаче в тарелочку перчим по вкусу.


Оффлайн Loraine

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 237
  • Карма: 130
  • Пол: Женский
  • Город: Астрахань
Картофельное пюре с луком
« Ответ #1 : 12 Апрель 2015, 14:08 »
Картофельное пюре мы тоже готовим часто. Есть маленькие хитрости для того, чтобы пюре было вкуснее- картошку нужно закладывать вариться только в кипящую воду, а после того как картофель готов и вода слита, нужно растолочь картошку без каких-либо жидкостей, и когда масса будет однородной добавить молоко и масло, иначе если добавить к картошке сразу молоко и потом толочь, то в пюре будут комки.

Оффлайн divchinavesnaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 529
  • Карма: 116
  • Пол: Женский
  • Город: Миколаїв
Картофельное пюре с луком
« Ответ #2 : 12 Апрель 2015, 14:13 »
Спасибо,буду знать!
Пюре у нас может появиться чуть ли не 4 раза на неделю,а такие хитрости очень полезны :girl_claping:!

Оффлайн Furija

  • veg-практик
  • **
  • Сообщений: 51
  • Карма: 13
  • Пол: Женский
  • Город: Київ
Картофельное пюре с луком
« Ответ #3 : 15 Апрель 2015, 20:48 »
divchinavesna,  необычный вкус получился.  :good: Нам понравилось, спасибо, будем готовить.  :MG_234:
Loraine, и вам спасибо за совет  :flow:

Оффлайн divchinavesnaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 529
  • Карма: 116
  • Пол: Женский
  • Город: Миколаїв
Картофельное пюре с луком
« Ответ #4 : 15 Апрель 2015, 21:01 »
Рада,что понравилось :girl_wink:

Оффлайн divchinavesnaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 529
  • Карма: 116
  • Пол: Женский
  • Город: Миколаїв
Картофельное пюре с луком
« Ответ #5 : 29 Апрель 2015, 14:18 »
 Loraine,спасибо! :MG_234: :MG_234:
Такое нежное пюре вышло,ну просто воздушное!
Теперь всегда буду так готовить!

Картофельное пюре с луком
 

Морковный суп-пюре "Заяц" на Пасху

Автор LarissaРаздел Блюда на Пасху

Ответов: 0
Просмотров: 2597
Последний ответ 23 Март 2015, 20:06
от Larissa
"Таматар Мунг Ки Дал" (протеиновый бобовый суп пюре)

Автор Devaki KumarРаздел Первые блюда

Ответов: 17
Просмотров: 11922
Последний ответ 16 Декабрь 2015, 12:00
от Larissa
Мерджимбек чорбасы (турецкий суп-пюре с лимоном из красной чечевицы)

Автор divchinavesnaРаздел Первые блюда

Ответов: 1
Просмотров: 2310
Последний ответ 25 Декабрь 2015, 09:50
от Dr.pepper
Цухини пюре суп с грецкими орешками (vegan)

Автор LarissaРаздел Первые блюда

Ответов: 0
Просмотров: 1949
Последний ответ 05 Январь 2015, 10:01
от Larissa
Суп-пюре из цветной капусты постный рецепт

Автор LarissaРаздел Первые блюда

Ответов: 0
Просмотров: 2637
Последний ответ 20 Март 2015, 10:53
от Larissa

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

Екатерина К. Веганский майонез на аквафабе (нутовом отваре)
26 Март 2017, 23:53
от Екатерина К.
etoirinka Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
26 Март 2017, 15:45
от etoirinka
default_avatar Веганский (постный) майонез из семян льна
23 Март 2017, 12:49
от АшатаН
default_avatar Ваши "обязательные" продукты
23 Март 2017, 12:27
от OlgaRr77
Наташа Новикова Петиции против жестокости
23 Март 2017, 01:53
от Наташа Новикова
Аурика Блинный салат "Розы для любимого"
22 Март 2017, 20:28
от Аурика
Наташа Новикова Наши вегетарианские новогодние и рождественские столы 2017 (конкурс)
21 Март 2017, 04:59
от Наташа Новикова
Наташа Новикова Поздравляем!
21 Март 2017, 01:56
от Наташа Новикова
Екатерина К. Воспитание детей. Интересные факты. Советы.
20 Март 2017, 23:35
от Екатерина К.
Rata Бытовая химия - кто чем пользуется?
20 Март 2017, 12:33
от Rata

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!