Что можно готовить из нутовой муки?

Автор Что можно готовить из нутовой муки?  (Прочитано 7750 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн u.u.gorodkovaАвтор темы

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 4
  • Карма: 1
  • Пол: Женский
  • Город: Санкт-Петербург
Дорогие единомышленники! Подрабатываю в магазине специй и вегетарианских продуктов. Частенько фасую разные бобовые, крупы, соевое мясо. А сегодня возилась с нутовой мукой и задумалась, что из нее можно приготовить. Подскажите, пожалуйста, у кого есть опыт :girl_blush:

Оффлайн divchinavesna

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 529
  • Карма: 116
  • Пол: Женский
  • Город: Миколаїв
Что можно готовить из нутовой муки?
« Ответ #1 : 11 Апрель 2015, 20:19 »
veggyforum.ru/index.php?topic=612.0 - Нутовая сладость.
Сама не готовила - нету у нас пока ее.

Оффлайн u.u.gorodkovaАвтор темы

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 4
  • Карма: 1
  • Пол: Женский
  • Город: Санкт-Петербург
Что можно готовить из нутовой муки?
« Ответ #2 : 12 Апрель 2015, 09:56 »
veggyforum.ru/index.php?topic=612.0 - Нутовая сладость.
Сама не готовила - нету у нас пока ее.


Благодарю! Вчера нашла этот единственный рецепт... Буду искать на просторах интернета!

Оффлайн Juliya

  • Администратор
  • *****
  • Сообщений: 1403
  • Карма: 487
  • Пол: Женский
Что можно готовить из нутовой муки?
« Ответ #3 : 12 Апрель 2015, 11:23 »
u.u.gorodkova, те рецепты, где в составе "гороховая мука" тоже подойдут. Вот, например:
Еще один рецепт Ладду
Гороховые оладьи
Гороховый пирог
Гаджар вада
Оладьи из кабачков
Бунди

Оффлайн u.u.gorodkovaАвтор темы

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 4
  • Карма: 1
  • Пол: Женский
  • Город: Санкт-Петербург
Что можно готовить из нутовой муки?
« Ответ #4 : 15 Апрель 2015, 17:42 »
Благодарю! :MG_234:

Оффлайн fluffy rabbit

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 543
  • Карма: 207
  • Пол: Женский
  • Город: Краснодарский край
Что можно готовить из нутовой муки?
« Ответ #5 : 15 Апрель 2015, 19:38 »
Ещё  рулетики из гороховой муки или как по другому еще называют это блюдо - гороховый сыр/сыр из нутовой муки.  :smile:  Есть и постный вариант такого сыра.
-Очень часто из гороховой муки готовят кляр(например, для вег. шашлычков или просто обжарки овощей).
-Можно добавить её в хлеб.
-Приготовить из неё ленивый быстрый супчик.
- Овощные котлетки на основе той же муки.
-Лепешки из гороховой муки(специи, раст. масло, гороховая + пшеничная мука, вода).
-Некоторые даже фалафель делают из гороховой муки.

Оффлайн Sunshine

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 255
  • Карма: 124
  • Пол: Женский
  • Меня зовут Настя, приятно познакомиться!
  • Город: Санкт-Петербург
Что можно готовить из нутовой муки?
« Ответ #6 : 16 Апрель 2015, 06:56 »
Можно приготовить нутовую чечину. Смешиваем стакан нутовой муки и стакан с четвертью воды, разбиваем комочки. Добавляем ложку оливкового масла и специи по вкусу (базилик, орегано, майоран, перец, соль), оставляем на полчаса-час. Потом либо запекаем в духовке, либо жарим на небольшом огне под крышкой с двух сторон. Тесто выкладываем тонким слоем. Получается лепешка - можно как основное блюдо, с салатом, а можно как основу для бутерброда использовать.

Оффлайн u.u.gorodkovaАвтор темы

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 4
  • Карма: 1
  • Пол: Женский
  • Город: Санкт-Петербург
Что можно готовить из нутовой муки?
« Ответ #7 : 16 Апрель 2015, 09:07 »
Здорово! Благодарю за рецептик :girl_yes2:

Оффлайн Мохини

  • veg-практик
  • **
  • Сообщений: 79
  • Карма: 31
  • Пол: Женский
  • Город: санкт-петербург
Что можно готовить из нутовой муки?
« Ответ #8 : 16 Апрель 2015, 10:58 »
Флаффи реббит, "Приготовить из неё ленивый быстрый супчик."
а КАК????

Купила нутовую муку, т ч этот топик пришелся очень в тему.

Из своего опыта: добавляю нутовую муку в капустные котлетки (капуста+ нутовая мука+ кефирчик, соды чуь чуть, тесто густое должно быть)

Оффлайн Rata

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1569
  • Карма: 312
  • Пол: Женский
Что можно готовить из нутовой муки?
« Ответ #9 : 16 Апрель 2015, 20:20 »
я в чечевичные котлетки добавляю, в кляр и еще с ней делают вегетарианский омлет  :girl_smile: ну а про ладу (сладость) тут уже писали :)
Слушай свое сердце...

Оффлайн fluffy rabbit

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 543
  • Карма: 207
  • Пол: Женский
  • Город: Краснодарский край
Что можно готовить из нутовой муки?
« Ответ #10 : 16 Апрель 2015, 21:59 »
Флаффи реббит, "Приготовить из неё ленивый быстрый супчик."
а КАК????

Чтобы увидеть скрытый текст, пожалуйста, зарегистрируйтесь.

Оффлайн Rata

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1569
  • Карма: 312
  • Пол: Женский
Что можно готовить из нутовой муки?
« Ответ #11 : 17 Апрель 2015, 09:01 »
fluffy rabbit, классный рецепт! спасибо! :good:
Слушай свое сердце...

Оффлайн Juliya

  • Администратор
  • *****
  • Сообщений: 1403
  • Карма: 487
  • Пол: Женский
Что можно готовить из нутовой муки?
« Ответ #12 : 01 Май 2015, 21:22 »
Еще один рецепт с нутовой мукой - котлеты из нутовой муки и моркови.

Оффлайн Gabriel

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 5
  • Карма: 1
  • Пол: Женский
  • Город: спб
Что можно готовить из нутовой муки?
« Ответ #13 : 17 Декабрь 2015, 15:30 »
А кто-нибудь может подсказать, где достать нутовую муку? живу в Питере, в специализированные магазины выбраться проблематично, может, в сетевых-каких есть нутовая мука? или просто нут хотя бы.

Оффлайн Iren

  • veg-практик
  • **
  • Сообщений: 71
  • Карма: 57
  • Пол: Женский
  • Город: С.-Петербург
Что можно готовить из нутовой муки?
« Ответ #14 : 17 Декабрь 2015, 16:14 »
Gabriel, я покупала  нутовую, гороховую и другие в Перекрестке, в Призме, в Карусели. Вроде в Ленте тоже видела. В отделах, где мука и все для выпечки

Что можно готовить из нутовой муки?
 


Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

Екатерина К. Веганский майонез на аквафабе (нутовом отваре)
26 Март 2017, 23:53
от Екатерина К.
etoirinka Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
26 Март 2017, 15:45
от etoirinka
default_avatar Веганский (постный) майонез из семян льна
23 Март 2017, 12:49
от АшатаН
default_avatar Ваши "обязательные" продукты
23 Март 2017, 12:27
от OlgaRr77
Наташа Новикова Петиции против жестокости
23 Март 2017, 01:53
от Наташа Новикова
Аурика Блинный салат "Розы для любимого"
22 Март 2017, 20:28
от Аурика
Наташа Новикова Наши вегетарианские новогодние и рождественские столы 2017 (конкурс)
21 Март 2017, 04:59
от Наташа Новикова
Наташа Новикова Поздравляем!
21 Март 2017, 01:56
от Наташа Новикова
Екатерина К. Воспитание детей. Интересные факты. Советы.
20 Март 2017, 23:35
от Екатерина К.
Rata Бытовая химия - кто чем пользуется?
20 Март 2017, 12:33
от Rata

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!