Булгур с нутом

Автор Булгур с нутом  (Прочитано 17431 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн ОльАвтор темы

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 217
  • Карма: 58
  • Пол: Женский
  • Я люблю тебя жизнь!!!!!!!
Булгур с нутом
« : 06 Март 2013, 09:06 »
Бургур с нутом



Состав:
3 средних помидора;
200 гр. гороха нута (замоченного на ночь);
350 гр. булгура;
10 ст. ложек растительного масла (без запаха) или топлённого сливочного масла;
1 пучок зелени;
по пол-чайной ложки специй (молотого имбиря, карри, куркумы, паприки);
соль и черный перец по вкусу.


 
Приготовление:
В казан налить масло, когда масло нагреется добавить все специи, через 1 минуту добавить горох нут и порезанные кубиками помидоры. Обжарить.  Через  7-10 минут добавить промытый булгур и залить его кипятком на 3 см. выше булгура. Посолить, добавить огонь и варить помешивая. Когда вода начнёт испарятся, огонь уменьшить и варить до полного впитывания воды. Всего булгур варится около 15-20 минут. В конце приготовления добавить мелко порезанную зелень и молотый черный перец.

 
Булгур – это зерно пшеницы, предварительно пропаренное, а затем раздробленное.
Я ЖЕЛАЮ ВСЕМ СЧАСТЬЯ!

Оффлайн Juliya

  • Администратор
  • *****
  • Сообщений: 1483
  • Карма: 519
  • Пол: Женский
Булгур с нутом
« Ответ #1 : 06 Март 2013, 14:17 »
Должно быть очень вкусно! :nyam2:
А булгур можно купить в крупных супермаркетах.

Оффлайн ОльАвтор темы

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 217
  • Карма: 58
  • Пол: Женский
  • Я люблю тебя жизнь!!!!!!!
Булгур с нутом
« Ответ #2 : 06 Март 2013, 14:45 »
Мы очень любим булгур. Это очень вкусно и полезно.  :girl_smile:
Я ЖЕЛАЮ ВСЕМ СЧАСТЬЯ!

Оффлайн Анечка

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 537
  • Карма: 158
  • Пол: Женский
  • Город: Сочи
Булгур с нутом
« Ответ #3 : 11 Март 2013, 01:14 »
Интересно) попробуем
Юля, да в гипермаркетах он точно должен быть, например, из серии круп и бобовых под ТМ Ярмарка Платинум
выглядит вот так
 

Оффлайн Ямуна Прия

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 198
  • Карма: 42
  • Пол: Женский
Булгур с нутом
« Ответ #4 : 11 Март 2013, 18:56 »
Интересно) попробуем
Юля, да в гипермаркетах он точно должен быть, например, из серии круп и бобовых под ТМ Ярмарка Платинум
выглядит вот так

я вчера такой купила. Хочу приготовить, мне очень этот рецептик понравился!!! У нас такой во всех супермаркетах продается. У них вообще очень качественная крупа, я еще чечевицу и кускус (этой же фирмы) с собой прихватила  )))

Оффлайн Ямуна Прия

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 198
  • Карма: 42
  • Пол: Женский
Булгур с нутом
« Ответ #5 : 13 Март 2013, 11:13 »
Оль, спасибо!!! Сегодня приготовила, только с зеленым замороженым горошком. Получилось тоже вкусно. Вообще у этой крупы вкус такой интересный, необычный...

Оффлайн seachayka

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 40
  • Карма: 7
  • Пол: Женский
  • Город: Украина, Горловка
Булгур с нутом
« Ответ #6 : 02 Апрель 2013, 22:38 »
я вчера такой купила. Хочу приготовить, мне очень этот рецептик понравился!!! У нас такой во всех супермаркетах продается. У них вообще очень качественная крупа, я еще чечевицу и кускус (этой же фирмы) с собой прихватила  )))

а кускус вкусный? можно с чем-нибудь сравнить вкус? ни как не решусь попробовать

Оффлайн Ямуна Прия

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 198
  • Карма: 42
  • Пол: Женский
Булгур с нутом
« Ответ #7 : 03 Апрель 2013, 09:22 »
я вчера такой купила. Хочу приготовить, мне очень этот рецептик понравился!!! У нас такой во всех супермаркетах продается. У них вообще очень качественная крупа, я еще чечевицу и кускус (этой же фирмы) с собой прихватила  )))

а кускус вкусный? можно с чем-нибудь сравнить вкус? ни как не решусь попробовать
сложно сказать. Ведь на вкус и цвет...  :girl_pardon:
Мне нравится. Может поделюсь рецептом, как будет время....

Оффлайн Yodera

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1987
  • Карма: 653
  • Пол: Женский
  • я Лариса ;-)
  • Город: Москва СЗАО
Булгур с нутом
« Ответ #8 : 28 Май 2013, 21:47 »
Все купила сегодня, действительно в самом обычном универмаге продается Булгур. Вот только со специями у меня загвоздка... Это все по отдельности или такие есть в одном пакетике?
Горе тому, кто любил только тела, формы, видимость! Смерть отнимет у него все. Учитесь любить Души, и вы найдете их вновь.

Оффлайн Анетта

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 602
  • Карма: 308
  • Пол: Женский
  • Город: г. Сосновый Бор Ленинградской области
Булгур с нутом
« Ответ #9 : 28 Май 2013, 23:00 »
Вот только со специями у меня загвоздка... Это все по отдельности или такие есть в одном пакетике?
Карри - это смесь.  Куркума, паприка, имбирь - по отдельности. Я бы советовала имбирь взять не сушеный в порошке, а свежий и натереть на мелкой терке. Корень имбиря сейчас продается буквально в любом овощном отделе или магазине.

Оффлайн Yodera

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1987
  • Карма: 653
  • Пол: Женский
  • я Лариса ;-)
  • Город: Москва СЗАО
Булгур с нутом
« Ответ #10 : 29 Май 2013, 21:42 »
Карри - это смесь.  Куркума, паприка, имбирь - по отдельности. Я бы советовала имбирь взять не сушеный в порошке, а свежий и натереть на мелкой терке. Корень имбиря сейчас продается буквально в любом овощном отделе или магазине.
Я верно поняла, что только тертый имбирь без карри добавить в облюдо?
Горе тому, кто любил только тела, формы, видимость! Смерть отнимет у него все. Учитесь любить Души, и вы найдете их вновь.

Оффлайн Анетта

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 602
  • Карма: 308
  • Пол: Женский
  • Город: г. Сосновый Бор Ленинградской области
Булгур с нутом
« Ответ #11 : 30 Май 2013, 18:01 »
Я верно поняла, что только тертый имбирь без карри добавить в облюдо?
Нет-нет. Вы спрашивали, в каком виде продаются эти специи, так я пояснила, что есть карри - это готовая смесь, а остальное продается по отдельности. В рецепте указаны ВСЕ эти специи вместе: карри + куркума + паприка + имбирь.
Сейчас посмотрела на пакетике состав смеси "Карри": куркума, кориандр, тмин, фенхель, красный перец, черный перец, имбирь, мускатный орех, гвоздика. Возможно, для вкуса в блюде необходимо больше куркумы и имбиря, чем присутствует в смеси, поэтому их еще и дополнительно указано добавить? Я пока не пробовала по этому рецепту готовить.
 

Оффлайн Yodera

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1987
  • Карма: 653
  • Пол: Женский
  • я Лариса ;-)
  • Город: Москва СЗАО
Булгур с нутом
« Ответ #12 : 30 Май 2013, 18:17 »
Приготовила вот только только  :nyam2: вкууусненько как  :good:...
Видимо я уже не захочу готовить что то из традиционной кухни, вегетарианство и ведическая кулинария гораздо вкуснее, богаче и здоровее... а что ещё надо
Горе тому, кто любил только тела, формы, видимость! Смерть отнимет у него все. Учитесь любить Души, и вы найдете их вновь.

Оффлайн Анетта

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 602
  • Карма: 308
  • Пол: Женский
  • Город: г. Сосновый Бор Ленинградской области
Булгур с нутом
« Ответ #13 : 01 Июнь 2013, 20:39 »
Некогда было в магазин за булгуром идти, заменила пшеном. Получилось очень-очень вкусно! :girl_yes2:

Оффлайн Yodera

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1987
  • Карма: 653
  • Пол: Женский
  • я Лариса ;-)
  • Город: Москва СЗАО
Булгур с нутом
« Ответ #14 : 01 Июнь 2013, 21:34 »
Некогда было в магазин за булгуром идти, заменила пшеном. Получилось очень-очень вкусно! :girl_yes2:
Спасибо вам за дельный совет ... видимо готовится несколько быстрее?
Горе тому, кто любил только тела, формы, видимость! Смерть отнимет у него все. Учитесь любить Души, и вы найдете их вновь.

Булгур с нутом
 

Ризотто с нутом и грецким орехом

Автор Лена ЛебедьРаздел Вторые блюда

Ответов: 4
Просмотров: 4782
Последний ответ 20 Февраль 2014, 05:54
от Лена Лебедь
Суп с нутом, чечевицей и кокосовым молоком

Автор LarissaРаздел Первые блюда

Ответов: 0
Просмотров: 4202
Последний ответ 03 Февраль 2015, 13:47
от Larissa
Соте с томатами и нутом

Автор ОльРаздел Вторые блюда

Ответов: 2
Просмотров: 5516
Последний ответ 05 Август 2013, 23:15
от Yodera
Греча с нутом

Автор divchinavesnaРаздел Вторые блюда

Ответов: 0
Просмотров: 3674
Последний ответ 03 Апрель 2015, 20:36
от divchinavesna
Булгур с овощами в мультиварке

Автор Я СветланаРаздел Вегетарианские рецепты для мультиварки

Ответов: 3
Просмотров: 10956
Последний ответ 17 Май 2018, 19:23
от kellyshane

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

default_avatar Осадок в моче, поддержка функций почек
22 Сентябрь 2018, 19:36
от webalekNah
Екатерина К. Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
22 Сентябрь 2018, 19:01
от Екатерина К.
default_avatar Питание как выбор образа жизни
22 Сентябрь 2018, 16:55
от Кресчюд
Екатерина К. Рецепт домашнего сыра!!!
21 Сентябрь 2018, 17:31
от Екатерина К.
default_avatar Куда можно использовать кокосовую мякоть после перемалывания для молока
21 Сентябрь 2018, 08:19
от betterMonica
Shadow1412 Почему Вы стали вегетарианцем??? (тема-опрос)
20 Сентябрь 2018, 15:22
от Shadow1412
default_avatar Суп из кабачков
20 Сентябрь 2018, 15:21
от LudmilaSl
default_avatar Помогите советом: недавно отказалась от мяса, плохо себя чувствую.
20 Сентябрь 2018, 09:12
от LudmilaSl
default_avatar С какого возраста можно ребенку какао?
20 Сентябрь 2018, 06:26
от betterMonica
default_avatar Натуральная домашняя косметика
20 Сентябрь 2018, 06:24
от betterMonica

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!