Форум вегетарианцев
Добро пожаловать!
Войдите
или
зарегистрируйтесь
.
Имя
Пароль
1 час
1 день
1 неделя
1 месяц
Навсегда
SMF
Яндекс
Форум
Вегетарианские рецепты
Поиск
Вход
Регистрация
Форум вегетарианцев
»
РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ВЕГЕТАРИАНЦЕВ. КУЛИНАРИЯ
»
Кулинарные вопросы
»
Как измельчать блендером бобовые?
Как измельчать блендером бобовые?
Печать
Страницы:
1
Вниз
Автор
Как измельчать блендером бобовые? (Прочитано 13240 раз)
0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.
Юсок
veg-эксперт
Сообщений: 255
Карма: 127
Город: Ставрополь
Как измельчать блендером бобовые?
«
:
08 Апреля 2015, 12:02 »
Девочки, как работают ваши блендеры с чечевицей и машем? Если мне нужно измельчить чечевицу замоченную для котлет блендером в стакане, он не справляется
не крутиться нож, даже если немного насыпать на палец, тоже и с нутом
Приходиться измельчать погружной насадкой,но это тоже не на раз два-медленно,забивается и выключается,я уже приспособилась по чуть-чуть,потом выключаю из розетки, чищу нож и опять продолжаю,очень нудно
Блендер у меня Philips мощность 700вт, и я думала,что он очень даже ничего,пока не поработала с чечевицей и машем
Или такой блендер только для картошки пюре, да коктейлей подходит,ну и венчиком повзбивать? Как у вас, хозяюшки?Очередная долгая возня с котлетами побудила у форума поинтересоваться
Или может я чего не так делаю?
Ты любишь цветы и рвёшь их,ты любишь животных и еш их,ты говоришь,что любишь меня и я боюсь тебя...Тонино Гуэрра
Loraine
veg-эксперт
Сообщений: 269
Карма: 149
Пол:
Город: Астрахань
Блендеры
«
Ответ #1 :
08 Апреля 2015, 12:46 »
Юсок
, а водичку в чечевицу перед измельчением добавляете?.. С водичкой совсем другое дело). Я все время добавляю, получается очень нежная консистенция с водой, а блендер у меня самый простой погружной.
Эпикурейка
veg-эксперт
Сообщений: 318
Карма: 117
Пол:
Город: Novoross
Блендеры
«
Ответ #2 :
08 Апреля 2015, 12:46 »
Юсок
, у меня блендер Braun MQ 5045, 750 лошадиных сил
Тоже бывает, частями загружаю. Когда можно добавить побольше воды или жидкости, справляется норм. А если надо сухую пасту получить, то приходится маленькими частями, и постоянно залазить ложкой и перемешивать вручную
Погружная насадка тоже работает тем лучше, чем больше жидкости в стакане.
Еще, мне например неособо нравится, что чечевицу он не всю перемалывает, не получается такая однородная смесь. Знаю, кому-то, напротив, в котлетах именно такой результат нравится. Мне же - нет. К тому же, невсегда нравится "колотая" структура массы. В этой связи предпочла бы фарш из мясорубки, он гораздо нежнее.
А вот для овощных пюрешек, соусов-майонезов, смузи-шмузи и всякого такого он - мой любимка
Доктор дает мне две недели жизни. Хорошо бы в августе. © Ронни Шейкс
Sunshine
veg-эксперт
Сообщений: 255
Карма: 124
Пол:
Меня зовут Настя, приятно познакомиться!
Город: Санкт-Петербург
Блендеры
«
Ответ #3 :
08 Апреля 2015, 12:47 »
У меня
такой
Бобовые измельчаю в закрытой чаше, но она маленькая и тоже приходится в 2 приема. Без воды не справляется, если добавить чуть воды или овощей, то нормально. Правда за время перемалывания приходится пару раз перемешивать или трясти... Но крупинки все равно остаются, что бы я не молола.
До этого блендера у меня было 2 других, тоже по 700-800 ватт, картина та же. Этот, чувствую, тоже скоро накроется... Хотелось бы иметь блендер, который без проблем перемалывает и орехи, и сухофрукты, а не только супы-пюре, но пока такие не попадались
Juliya
Администратор
Сообщений: 1571
Карма: 542
Пол:
Блендеры
«
Ответ #4 :
08 Апреля 2015, 12:53 »
Юсок
, у меня тоже Philips, но 750 Вт. Чечевицу замоченную погружным измельчаю сразу всю. Нормально получается. Иногда добавляю немножко воды, чтобы легче было перемалывать. А у Вас есть кнопка Турбо?
В измельчите однородной массы не получится, будут крупинки, как писали девочки (но в этом его и плюс). В нем перемалываю сырые овощи, орехи.
ОльгаХельга
veg-эксперт
Сообщений: 451
Карма: 144
Пол:
Город: Московская область, г. Чехов
Блендеры
«
Ответ #5 :
08 Апреля 2015, 13:06 »
Правильно Юля пишет, чечевицу (также как и прочие бобовые) нужно измельчать погружным
У меня блендер Филипс 1372, мощность 700 Вт. Но проблем не возникает - мотор не останавливается никогда. Перемалываю без воды всегда. На то, чтобы смолоть стакан чечевицы, уходит от силы минуты 2-3. Не знаю как бы словами описать, но попробую. Я запускаю блендер в чечевицу и нажимаю кнопку, далее я меняю положение ножки блендера правее, левее, выше, ниже. И видно, как и под ножки в стороны ползет уже смолотая чечевица.
Juliya
Администратор
Сообщений: 1571
Карма: 542
Пол:
Блендеры
«
Ответ #6 :
08 Апреля 2015, 13:42 »
ОльгаХельга
, все верно, у меня также
Yata
veg-знаток
Сообщений: 100
Карма: 28
Пол:
Блендеры
«
Ответ #7 :
08 Апреля 2015, 19:27 »
у меня древний комбайн Браун, на ура все смалывает
Лариса
veg-знаток
Сообщений: 216
Карма: 100
Город: Тимашевск Краснодарский край
Блендеры
«
Ответ #8 :
08 Апреля 2015, 21:11 »
Юсок
, я взбиваю погружным блендером, все получается, даже без воды. А в стакане маш и чечевица взбиваются только с водой, а для котлет это не годится.
Печать
Страницы:
1
Вверх
Как измельчать блендером бобовые?
Форум вегетарианцев
»
РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ВЕГЕТАРИАНЦЕВ. КУЛИНАРИЯ
»
Кулинарные вопросы
»
Как измельчать блендером бобовые?
Похожие темы (1)
Как правильно варить бобовые?
Автор
Кукуськина Мать
Раздел
Кулинарные вопросы
Ответов: 16
Просмотров: 9811
12 Августа 2015, 19:08
от
gadjendra
Новые сообщения
Работы учеников моего мужа
РУКОДЕЛИЕ
21 Февраля 2024, 15:42
от
Наташа Новикова
творожок от Rata и салат, учусь фотографировать
Наши сыроедческие блюда
21 Февраля 2024, 15:25
от
Наташа Новикова
Новые рецепты на сайте
Нут с цветной капустой и помидорами
Веганская творожная пасха без творога (2 рецепта)
Пшеничный сладкий хлеб на закваске с яблоком и изюмом + рецепт закваски
3 рецепта вкусного бюджетного печенья на скорую руку
Веганские шпроты или НЕшпроты
Молодая картошка, запеченная в сырно-грибном соусе
Варенье из зеленых грецких орехов
Торт с йогуртовым кремом, желе и крем-чизом
Творожная пасха со сгущенкой
Постная коврижка медовая “Монастырская”
Вверх
Вниз