Торт Панчо (без яиц)

Автор Торт Панчо (без яиц)  (Прочитано 12425 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн АнечкаАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 538
  • Карма: 157
  • Пол: Женский
  • Город: Сочи
Торт Панчо (без яиц)
« : 04 Март 2013, 19:16 »
Торт Панчо (без яиц)

 

Состав:
тесто
сгущенное молоко - 2 банки
вода - 2 бакнки их под сгущенки
мука - 4 стакана
сода - 2 ч.л.
лимонная кислота - 1 ч.л.
ванилин
кэроб - 20 гр

глазурь
кэроб - 20 гр
сахар - 2 ст.л.
сливочное масло - 30 гр

крем и начинка
сметана - 1 кг
сахар - 1 стакан
ананас кусочками - 150 гр
киви - 3 шт
грецкий орех - 100гр
ванилин

сироп для проптики коржей
лимон - 1\3 от целого
сахар - 2 ст.л.
вода - 100мл

Приготовление:
Этот торт очень популярен в нашем городе и очень любим всеми.
Он чем-то схож с тем, что есть на сайте Кудрявый мальчик.
Давно хотела приготовить Панчо без яиц и вот на свой день рождения решилась.
Получился чересчур большой, но разлетелся вмиг. Всем очень понравился, а муж заявил, что больше ни о каких других тортах и знать не хочет)))
Бисквитные коржи к нему испекла как в рецепте  Творожно-фруктовый бисквитный торт



их было 2 шт., один с добавлением кэроба.
Пока горячие, один разрезаем пополам, любой по желанию, низ такого коржа будет основой для торта, я взяла за основу корж с кэробом.
Все остальное режем на кусочки, добавляем кусочки ананаса, мелко рубленные орехи и поливаем сиропом для пропитки коржей, аккуратно перемешивая.



Корж-основу тоже хорошенько пропитываем.
Смешиваем сметану с сахаром и ванилином, взбиваем миксером.
Корж основу смазываем кремом и выкладываем порезанные кружочками киви.



Берем миску одинаковую по диаметру с коржом-основой.
Дно и стенки обильно смазываем кремом и начинаем частями выкладывать пропитавшиеся кусочки бисквита с ананасами и орехами, очень обильно промазывая слои кремом.
В итоге миска должна быть заполнена доверху и хорошенько утрамбована)))



Потом переворачиваем ее на корж основу и руками помогаем , если содержимое само не вываливается,
можно придать форму руками, если неаккуратно получилось.
Теперь варим глазурь, хорошо даже чуть заранее ее сделать (например, когда взбиваем крем), чтоб она немного загустела.
Смешиваем сахар, сливочное масло, немного воды и кэроб.
Доводим до кипения и охлаждаем.
Поливаем глазурью наш тортик от центра к краям хаотичными полосочками.

Торт Панчо готов!
Настаиваем его не менее 6 часов.
Лучше собирать вечером, чтоб ночью торт настоялся в холодильнике.



У меня получилось слишком много бисквита для верхней части торта и на фото видно, что на 1-1,5 см она выдается над коржом-основой, но на вкус это особо не повлияло)))
Просто на будущее буду иметь ввиду и часть бисквита буду пускать на что-нибудь другое, например, пирожные картошка

Приятного аппетита!!!

Оффлайн Ямуна Прия

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 199
  • Карма: 41
  • Пол: Женский
Торт Панчо (без яиц)
« Ответ #1 : 05 Март 2013, 14:58 »
Красота какая! И, наверное, вкуснотища!!!  :good:

Оффлайн omkara

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 37
  • Карма: 9
Торт Панчо (без яиц)
« Ответ #2 : 05 Март 2013, 17:27 »
А у нас этот торт называется кучерявый пинчер (собака такая)  :biggrin: А соседку угощала, так она его Говардханом называла.

Оффлайн Ямуна Прия

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 199
  • Карма: 41
  • Пол: Женский
Торт Панчо (без яиц)
« Ответ #3 : 05 Март 2013, 17:38 »
Скоро у мужа день рождение, буду готовить этот торт. Т.к. Кудрявый мальчик мне очень нравиться, а здесь похожий, только по размеру больше, это очень большой плюс. Т.к. вкусного торта много не бывает!!!  :nyam2:  :nyam2:  :nyam2:

Оффлайн Sattva

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 361
  • Карма: 123
  • Пол: Женский
  • Удивляться значит открывать
  • Город: Sergiev Posad
Торт Панчо (без яиц)
« Ответ #4 : 25 Февраль 2014, 15:11 »
 :girl_claping:очень люблю этот торт!!!
 А теперь еще и без яиц можно - спасибо :good:!!!!

Оффлайн АнечкаАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 538
  • Карма: 157
  • Пол: Женский
  • Город: Сочи
Торт Панчо (без яиц)
« Ответ #5 : 28 Февраль 2014, 13:32 »
на здоровье!!!

Торт Панчо (без яиц)
 

Торт "Зебра" в "шоколаде" (в мультиварке)

Автор Tanya NikiРаздел Вегетарианские рецепты для мультиварки

Ответов: 17
Просмотров: 11882
Последний ответ 25 Октябрь 2014, 13:35
от Clair88
Торт "Холм Говардхан" (русский "Муравейник")

Автор ЛадаРаздел Торты и пирожные без яиц

Ответов: 23
Просмотров: 13125
Последний ответ 04 Январь 2016, 11:03
от Larissa
Торт "Прага" без яиц

Автор Ямуна ПрияРаздел Торты и пирожные без яиц

Ответов: 39
Просмотров: 34037
Последний ответ 16 Январь 2016, 23:17
от Екатерина К.
Торт "Вишневый сад"

Автор Olga 108Раздел Торты и пирожные без яиц

Ответов: 4
Просмотров: 4994
Последний ответ 04 Июнь 2013, 15:19
от Olga 108
Торт "Финиковый"

Автор ЗемфираРаздел Торты и пирожные без яиц

Ответов: 8
Просмотров: 14551
Последний ответ 15 Ноябрь 2016, 13:52
от dimasti

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

default_avatar Эклеры без яиц - лучшее заварное тесто для эклеров
21 Январь 2017, 11:02
от АшатаН
Екатерина К. Давайте познакомимся )))))
20 Январь 2017, 22:58
от Екатерина К.
Екатерина К. Молочно-рисовая каша "Антипригарная"
20 Январь 2017, 21:34
от Екатерина К.
default_avatar Как вы встречаете гостей-мясоедов?
20 Январь 2017, 14:35
от Varvi
default_avatar Муж - мясоед, жена - вегетарианка и наоборот. Как живёте?
20 Январь 2017, 14:28
от Varvi
Екатерина К. Салат с фасолью, без майонеза
20 Январь 2017, 13:52
от Екатерина К.
Аурика Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
20 Январь 2017, 09:37
от Аурика
Екатерина К. Низкий тестостерон
19 Январь 2017, 18:33
от Екатерина К.
I_am_Anna Быстрый крем суп из ... краснокочанной капусты
19 Январь 2017, 10:37
от I_am_Anna
I_am_Anna Перцы по-средиземноморски
19 Январь 2017, 08:29
от I_am_Anna

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!