Только перешла, нужна помощь

[GreenMelody]

Всем доброе утро. Меня зовут Яна, мне 22 года. Сегодня 3 день как я перешла на вегетарианство, давно об этом думали, но как-то не решалась, посмотрела фильм "Земляне" , выдержала 40 минут..и все. В общем сейчас изучаю разные рационы. Пока от молочных продуктов не отказалась, ем творог, молоко по чуть-чуть, скажите нужно ли вообще от молочных отказываться? И еще вопрос насчет белка, как восполнять? Уже пошли ругани с семьей, что я не рожала еще, щас волосы , ногти полетят, урода рожу. Муж поддерживает, но сам пока не готов, сказал, возможно , со временем, так что, ему продолжаю готовить. Первый день постоянно есть хотелось, спасалась бананами и кедровым молочком. Извините за сумбурный рассказ. Буду благодарна за любые ссылки и советы, которые могут пригодиться начинающему новичку.

[Yodera]

GreenMelody, пожалуйста найдите тему "Почти вынужденное веганство при беременности " тут нс форуме.  Там я описала какие были у меня анализы,  хотя я пыталась не то что как вегетарианка, а как веганка в самом начале.
Пишу с телефона, ссылку дать не могу, через поиск вы легко найдете.

[GreenMelody]

У меня еще вопрос, сегодня пойду к гастроэнтерологу, у меня хронический панкреатит, многие статьи говорят, что при нем противопоказано вегетарианство, что же мне теперь делать:(

[Yodera]

У меня еще вопрос, сегодня пойду к гастроэнтерологу, у меня хронический панкреатит, многие статьи говорят, что при нем противопоказано вегетарианство, что же мне теперь делать:(

Те многие, которые это говорят и пишут, сами  вегетарианцы?  Два месяца назад лежала в больнице на сохранении , вегетарианкой была ТОЛЬКО я, все остальные мясоеды. Из 6 -ти человек в палате не прооперировали только меня. Вот и делайте выводы. В отделении терапии, где ежли что кладут с панкреатитом,  уверенна 100% пациентов мясоеды.

[GreenMelody]

Спасибо, вы меня успокоили, но к врачу все равно схожу, потом скину вам, что она скажет. У меня и другие пробелы с жкт есть, переживаю немного. К мясу не вернусь, это четко решила.

[Juliya]

GreenMelody, поздравляю Вас с переходом! 
От молочных продуктов сейчас не советую отказываться, сначала привыкните к вегетарианскому питанию, а потом если почувствуете, что хотите стать веганом, то и откажитесь уже осознанно. Если сразу резко от всего отказаться, потом можно легко сорваться.

А сейчас вводите в свой рацион различные бобовые, горох (чечевица зеленая, красная и др., нут, маш, обычный горох, фасоль и т.д.), они очень богаты белком, который хорошо усваивается, только замачивайте их предварительно. На сайте и форуме много с ними рецептов (и супы, и котлеты, и тефтели и в начинках). Добавляйте в овощные блюда адыгейский сыр - это и очень вкусно, и сытно, и еще один хороший источник белка.
Также крупы различные не забывайте готовить и выпечку. И тогда есть точно хотеться не будет

Фрукты, салаты, орешки, сухофрукты, зелень - это тоже конечно должно быть обязательно. Но сейчас упор делайте на сытные, разнообразные  блюда. Научитесь вкусно готовить, вегетарианская кухня очень богатая и разнообразная. И тогда Ваш муж, пробуя новые вкусные и сытные блюда, вскоре обязательно тоже перейдет полностью на вег. питание. На самом деле, почти любое привычное невегетарианское блюдо можно заменить вегетарианским даже по вкусу. У нас на сайте есть много рецептов "рыбных" блюд, сейтана (заменитель мяса из пшеничного белка), из зеленой чечевицы получается хороший фарш.
В общем, пробуйте разные рецепты и тогда вопросов по питанию у Вас точно не будет

А насчет страхов что "волосы, ногти полетят, урода рожу" - не верьте. У всех тех, кто рожают будучи вегетарианками, все намного лучше, чем у невегетарианцев - и у мамы, и у ребенка)). Я и по своему опыту сужу (до рождения ребенка я была уже 7 лет вегетарианкой и ребенок естественно тоже с рождения вегетарианец) и по опыту подруг, знакомых, своих родственников-вегетарианцев, у которых уже взрослые дети-вегетарианцы с рождения, и на форуме много примеров. Так что не переживайте - вы только выиграете!

А насчет панкреатита посмотрите еще тему Секрет здоровой поджелудочной железы, может Вам помогут советы.

Удачи Вам, Вы сделали правильный выбор!

[Бело-рыжая_кошка]

Поздравляю с переходом на вегетарианство)
От себя могу вот что сказать: волосы и правда немного сыплются первое время, НО, как правилоя, это просто сброс ослабленных волос. Я на вег-ве более полутора лет и коса моя никуда не делась) Ногти при сбалансированном рационе только лучше станут: у меня до вег-ва они постоянно ломались, все время были в белых пятнышках и жутко слоились, теперь ничего подобного нет и в помине. Ничего не бойтесь)

Насчет детей: мой будущий муж - вегетарианец с рождения, как и его младшие брат и две сестры. Мать, насколько я знаю, год (? это не точно, может и больше) уже была вегетарианкой, остальные беременности тоже на лакто-ово. Ничего не бойтесь)

Приятно знать, что нас становится больше) Мы с Вами еще и из одного города)

[GreenMelody]

  и я рада, что решилась на это, а с остальными проблемами разберусь.

[Бело-рыжая_кошка]

GreenMelody, Вы сделали правильный выбор и у Вас все получится)

[Арабика]

GreenMelody, я в молодости была несколько лет вегетарианкой, причем питалась безобразно: очень ограниченный набор продуктов, много сладкого, часто просто булками обедала. Так вот, даже при таком питании у меня прошел гастрит. Так что не бойтесь, при нормальном питании у Вас все должно быть хорошо. Хотя к врачу, конечно, надо сходить.

[GreenMelody]

Вы такие все добрые и светлые, спасибо вам, именно этой поддержки мне и не хватало, теперь я точно знаю , что на правильном пути, а врач, я думаю, будет переубеждать меня, тем более, если сама не поддерживает этих взглядов, ну посмотрим, что она скажет. Сделала себе запеканку из творога и продела гречки зеленой, пару часов протяну)) я еще заметила, кушать чаще стала, каждые полчаса хочется что-то перекусить. А муж сказал, если ща полтора месяца я замечу реально позитивные изменения в организме, он обещает тоже начать, ура)) он просто качается и боится массу потерять. Все будет отлично, и через пару лет маленьких вега-деток будем растить:))))

[Rata]

GreenMelody, про поджелудочную железу почитайте у Марвы Оганян (врач натурапат с большим стажем), она лечит ее исключая из рациона белок животного происхождения и определенным режимом питания...

[7sv77]

GreenMelody, Яна, присоединяюсь к поздравлениям!
Позвольте добавить по состоянию здоровья на вегетарианстве: на форуме есть много примеров наших форумчан, описывающих значительное улучшение самочувствия на вегетарианстве. Полистайте, думаю, примеры живых людей будут достаточно убедительными.
Еще хочу предупредить о том, что в первое время Ваш организм начнет перестройку на новый режим питания и чистку. Так как питание безубойной пищей значительно легче, чем мясной, то у организма высвободятся ресурсы для наведения порядка: выведения ядов, токсинов, гноя и прочего хлама. В результате могут быть различные высыпания, ухудшения самочувствия, процессы очищения пазух носа и бронхов. Не пугайтесь, такие симптомы не будут свидетельствовать о том, что Вам вегетарианство не подходит, и что Вам не хватает мяса. Это - естественный процесс очищения. И если Вы поможете организму и проведете дополнительную чистку - будет легче.
И еще, если позволите, дам маленький совет. Предположу, что если Вы, отказавшись от мяса всего на три дня, называете себя вегетарианкой, - значит в рационе Вашей семьи мясо присутствует практически в каждый прием пищи. Мне кажется, Вы слишком рано сообщили всем о своем решении, так как из-за такого короткого срока уже "пошли ругани". Хотя три дня - это еще даже не диета, чтобы начинать паниковать. Вы сейчас под впечатлением фильма, на вегетарианство перешли скорее эмоционально. Для того, чтобы быть уверенной, что "К мясу не вернусь, это четко решила", нужно, чтобы появилась внутренняя уверенность в этом решении. Если в это время на Вас будут давить близкие, пугая и ругаясь, велика вероятность сорваться.
На мой взгляд, лучше поначалу свой режим питания, по возможности, не афишировать вовсе. Если придется аргументировать -говорить, что решили почистить организм, нашли вот такую себе диету/чистку, исключающую мясо - попробуете пару недель. Когда пройдет этот срок, можно сказать, что решили еще на пару недель продлить... И так далее. Через несколько месяцев, когда Вы сами уже будете точно знать, что способны питаться безубойной пищей, и окружающие будут видеть, что без мяса Вы не умерли, - натиска со стороны семьи уже не будет. В результате и Вы достигните поставленной цели, и отношения с родственниками не будут испорчены.

[GreenMelody]

Не совсем так, мои родители знают, что если я что-то решила, значит так и будет. в 18 я решила, что больше я не буду употреблять алкоголь ни в каком виде, даже квас и кефир и лекарства , которые на спирту тоже употреблять не буду, с тех пор так и есть, ни капли алкоголя я не выпила. После школы сказала, что закончу вуз со всеми 5 и я заканчиваю. И я, возможно, не совсем верно выразилась, фильм подтолкнул меня, но я давно об этом задумывалась, это было "последней каплей".  И я с мужем живу, и сама готовлю, к родителям в гости ездим раз в 2 недели на пару дней, мне это не помешает. Я знаю, что я не сорвусь. Да, сейчас немного тяжеловато, кушать постоянно хочется, но это временно. Я читаю позитивные истории с форума и знаю, что и у меня так будет. Мне приятно, что я часть этого сообщества. А родителям рассказала сразу, потому что очень доверительные отношения у нас, привыкла всем хорошим и плохим с ними делиться.

[Голубка]

GreenMelody, Привет,привет
Присоединяюсь к поздравлениям))От себя бы посоветовала включить в рацион пшеничные отруби,как один из лучших источников витаминов)
Бело-рыжая_кошка, Про белые пятнышки на ногтях я тоже уже совсем забыла))Как и о секущихся кончиках))
P.S.У моей тети панкреатит,она всю свою жизнь убежденный мясоед,ест мясо пять раз в день,так в период обострения болезни врач прописывал растительную диету,плюс отказ от жареного и жирного...)