Мангово-кокосовые маффины

Автор Мангово-кокосовые маффины  (Прочитано 2067 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1327
  • Карма: 942
  • Пол: Женский
Мангово-кокосовые маффины
« : 25 Март 2015, 11:32 »
Мангово-кокосовые  маффины.




Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусных маффинов. Рецепт взят с немецкого веганского сайта.
Рецепт не сложный, как впрочем и у многих маффинов.

Ингредиенты: на 10 маффинов(зависит от размера формочек)

Если нет манго, берите ананас в оригинале был он.


Мука -200г

Разрыхлитель -2 ч.л.(8гр)

Растительное молоко любое - 150мл

Сок с манго -прим. 150мл

Манго (очищенный и порезанный кубиками)- 200 гр.(у меня была баночка 470г вместе с соком)

Масло растительное любое -80мл ( у меня рапсовое)

Сахар-80гр ( я не клала его совсем т.к сок уже сладкий)

Кокосовая стружка -200гр

Соль- ½ ч.л.

Ванильный сахар-1-2 пакетика

Яблочный уксус -1 ст.л

Крахмал- 1ст.л

Приготовление:


Разогреть духовку до 190 градусов.

Бумажные формочки смазать слегка маслом, силиконовые не надо их достаточно сбрызгнуть водой.

Муку смешать с разрыхлителем, просеять.



Смешиваем все сухие продукты добавляем жидкие к ним.

Все тщательно перемешать.

Добавить мелко порезанное манго или ананас.

Тесто должно стать как густая сметана- если оно у вас вышло плотным подлейте молока.



Я делала 2 порции теста  и в одну добавила молотую чернику.



Тесто разложить по формочкам.

Я наполнила их почти до верха.





Выпекать 30-35 минут.

Делаем пробу зубочисткой.

Даем им полностью остыть не вынимая из формочек.

Эти маффины я полила карамелизированным коричневым сахаром.





Маффины получаются безумно вкусными, с нежным мякишем.

Приятного аппетита!
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Мангово-кокосовые маффины
 

Шоколадные маффины с полезной мукой - совершенно постные!

Автор LarissaРаздел Вегетарианские рецепты для детей

Ответов: 0
Просмотров: 3356
Последний ответ 17 Февраль 2015, 09:30
от Larissa
Маффины зайчики - пасхальный креативный рецепт

Автор LarissaРаздел Блюда на Пасху

Ответов: 0
Просмотров: 3824
Последний ответ 24 Март 2015, 09:47
от Larissa
Радужные попугайчики маффины или капкейки

Автор LarissaРаздел Вегетарианские рецепты для детей

Ответов: 14
Просмотров: 5014
Последний ответ 29 Март 2015, 20:22
от divchinavesna
Шоколадный кекс «маффины» веганские

Автор LarissaРаздел Сладкие пироги, пирожки, кексы без яиц

Ответов: 2
Просмотров: 8555
Последний ответ 08 Декабрь 2015, 17:36
от Larissa
Hежные маффины с яблочным муссом

Автор LarissaРаздел Печенье и мелкая выпечка без яиц

Ответов: 2
Просмотров: 2624
Последний ответ 03 Февраль 2015, 17:14
от Larissa

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

etoirinka Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
Сегодня в 00:38
от etoirinka
etoirinka Пельмени с чечевицей в форме вареников ;)
14 Декабрь 2017, 20:21
от etoirinka
etoirinka Ваш любимый завтрак)
14 Декабрь 2017, 19:46
от etoirinka
Екатерина К. Перехожу на вегетарианство. Подскажите у кого было так же: слабость и сонливость
13 Декабрь 2017, 22:50
от Екатерина К.
Rata Чечевичные котлетки
13 Декабрь 2017, 20:17
от Rata
default_avatar Хотелось бы узнать ваше мнение
13 Декабрь 2017, 16:55
от Elvie
Rata Сыроедческий "Творожок" на завтрак
13 Декабрь 2017, 16:34
от Rata
default_avatar Обувь и одежда вегетарианца
13 Декабрь 2017, 09:42
от Annabella
default_avatar Странная проблема с месячными
13 Декабрь 2017, 09:35
от Annabella
default_avatar Что делать, если из-за вегетарианства проблемы с женским здоровьем?
13 Декабрь 2017, 01:14
от betterMonica

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!