Мангово-кокосовые маффины

Автор Мангово-кокосовые маффины  (Прочитано 2254 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1326
  • Карма: 944
  • Пол: Женский
Мангово-кокосовые маффины
« : 25 Март 2015, 11:32 »
Мангово-кокосовые  маффины.




Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусных маффинов. Рецепт взят с немецкого веганского сайта.
Рецепт не сложный, как впрочем и у многих маффинов.

Ингредиенты: на 10 маффинов(зависит от размера формочек)

Если нет манго, берите ананас в оригинале был он.


Мука -200г

Разрыхлитель -2 ч.л.(8гр)

Растительное молоко любое - 150мл

Сок с манго -прим. 150мл

Манго (очищенный и порезанный кубиками)- 200 гр.(у меня была баночка 470г вместе с соком)

Масло растительное любое -80мл ( у меня рапсовое)

Сахар-80гр ( я не клала его совсем т.к сок уже сладкий)

Кокосовая стружка -200гр

Соль- ½ ч.л.

Ванильный сахар-1-2 пакетика

Яблочный уксус -1 ст.л

Крахмал- 1ст.л

Приготовление:


Разогреть духовку до 190 градусов.

Бумажные формочки смазать слегка маслом, силиконовые не надо их достаточно сбрызгнуть водой.

Муку смешать с разрыхлителем, просеять.



Смешиваем все сухие продукты добавляем жидкие к ним.

Все тщательно перемешать.

Добавить мелко порезанное манго или ананас.

Тесто должно стать как густая сметана- если оно у вас вышло плотным подлейте молока.



Я делала 2 порции теста  и в одну добавила молотую чернику.



Тесто разложить по формочкам.

Я наполнила их почти до верха.





Выпекать 30-35 минут.

Делаем пробу зубочисткой.

Даем им полностью остыть не вынимая из формочек.

Эти маффины я полила карамелизированным коричневым сахаром.





Маффины получаются безумно вкусными, с нежным мякишем.

Приятного аппетита!
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Мангово-кокосовые маффины
 

Шоколадные маффины с полезной мукой - совершенно постные!

Автор LarissaРаздел Вегетарианские рецепты для детей

Ответов: 0
Просмотров: 3522
Последний ответ 17 Февраль 2015, 09:30
от Larissa
Маффины зайчики - пасхальный креативный рецепт

Автор LarissaРаздел Блюда на Пасху

Ответов: 0
Просмотров: 4105
Последний ответ 24 Март 2015, 09:47
от Larissa
Радужные попугайчики маффины или капкейки

Автор LarissaРаздел Вегетарианские рецепты для детей

Ответов: 14
Просмотров: 5385
Последний ответ 29 Март 2015, 20:22
от divchinavesna
Шоколадный кекс «маффины» веганские

Автор LarissaРаздел Сладкие пироги, пирожки, кексы без яиц

Ответов: 2
Просмотров: 9319
Последний ответ 08 Декабрь 2015, 17:36
от Larissa
Hежные маффины с яблочным муссом

Автор LarissaРаздел Печенье и мелкая выпечка без яиц

Ответов: 2
Просмотров: 2809
Последний ответ 03 Февраль 2015, 17:14
от Larissa

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

Екатерина К. Вареники с сырой картошкой
23 Май 2018, 23:12
от Екатерина К.
Екатерина К. Молочно-рисовая каша "Антипригарная"
23 Май 2018, 23:11
от Екатерина К.
default_avatar Запеченная тыква под сыром
23 Май 2018, 21:00
от kellyshane
default_avatar Капустно-рисовые биточки в томатном соусе
23 Май 2018, 20:56
от kellyshane
Наташа Новикова Перехожу на вегетарианство. Подскажите у кого было так же: слабость и сонливость
23 Май 2018, 20:32
от Наташа Новикова
Наташа Новикова Низкий тестостерон
23 Май 2018, 17:50
от Наташа Новикова
Наташа Новикова Защита природы, интересные инициативы
23 Май 2018, 17:32
от Наташа Новикова
default_avatar Веганский майонез на кедровом молоке
23 Май 2018, 00:41
от betterMonica
default_avatar Соус из авокадо
23 Май 2018, 00:39
от betterMonica
default_avatar Арахисовый соус
23 Май 2018, 00:37
от betterMonica

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!