Диетический пасхальный торт с клубнично-творожным кремом

[Larissa]

Клубнично-творожный пасхальный тортик.

Один из любимых пасхальных тортов в Германии.

Рецепт хорошего и много раз проверенного бисквита найдёте здесь:  veggyforum.ru/index.php?topic=1259.0
Крем:

Даю так как делала я .. а вы можете продукты изменить по усмотрению.

-диетический без добавок обезжиренный творог – 700 г

- обезжиренное молоко 100 мл

-сироп агавы – 2-4 ст. ложки(по вкусу-пробуйте!)

-4 ч. л агар-агара

-кокосовая стружка – 100 г

-цедра одного лимона

-250-300 г молотой клубники

Агар-агар смешайте с молоком, доведите до кипения и проварите на маленьком огне, помешивая, 2 -4минуты.

Смешайте  измельчённый мелко творог с кокосовой кружкой, добавьте сироп агавы и лимонную цедру.

Соедините агаровую смесь с творожной.

Поделите крем на три части, в одну добавьте молотую клубнику или сок свеклы или розовую пищевую краску, во вторую часть добавьте куркуму или жёлтую краску, третью часть крема оставим  белым.

Собирать лучше в разъемной форме.

Сборка торта :

Бисквит нам нужен тонкий и всего один корж.

Кольцо снимаем после полного застывания крема.

Крем выкладывала слоями  первый слой белый.

Потом  беря большой ложкой жёлтый крем раскладываем его по белому крему 5 раз как  бы имитируя желтки.

И сверху весь клубничный розовый крем.

Ставим тортик на холод .. Застывший тортик декорируем узорчиком ( у нас обычно делают его как бы чешуйкой) сочетая основной крем и один из других кремов.Обкладываем его пасхальными сладостями.

Или делаем декорацию как вам нравится- готово!

Торт не только вкусен но и красиво смотрится в разрезе как бы с яицами.



Всё очень просто и вкусно всем успеха!

[Oshkar]

Пробовала делать такой торт - он довольно сладкий, поэтому на любителя, но спасибо за рецепт, он чуточку отличается от того, что я делала.

[Лерочка]

Как по мне, так тортик и должен быть сладеньким), выглядит празднично, яркий такой!

[Мятная]

Девочки, а вы что не сластены? Ну ладно уж, хотя бы от сладости можно не отказываться)