Суп с савойской капустой, который можно естъ в пост

Автор Суп с савойской капустой, который можно естъ в пост  (Прочитано 3450 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1326
  • Карма: 944
  • Пол: Женский


Суп с савойской капустой - который можно естъ в пост.

Очень вкусный суп который готовится совсем просто.
С добавлением кокосового молока в любые супы они становятся необыкновенно вкусными и сытными.
Я в последнее время варю все без исключения супчики с кокос. молоком.

Состав:

-савойская капуста небол. вилочек

- 100-150 г соевое мясо любое (у меня сухой гранулат)

-картофель 4-5 штук

-морковь 2 штуки

-корень петрушки 2

-имбирь прим.1-2 см ( я кладу его прямо кусочком-после варки вынимаю)

-чёрный перец,копчённая соль лук,чеснок или асафетида

-вода прим. 400 мл

-кокосовое молоко 1 баночка (400мл)

- свежая зелень петрушки, базилик

-кубик овощного бульена

Готовим:

Всё очень просто.

Соевое мясо заранее замачиваем в овощном бульоне с вечера.Если вы будете готовить в скороварке то этот процесс делать не надо.

Капусту шинкуем не стремясь делать это очень мелко(чем крупнее нарезаны овощи, тем больше витамин в них останется)

Морковь, картофель, корни петрушки так же нарезаем крупными кубиками.

В кастрюлю наливаем воду,овощной кубик и кокосовое молоко доводим до кипения.

Опускаем в бульон  сразу все овощи добавляем имбирь, лаврушку, базилик, перец если надо немного соли,соевое мясо.

Посыпаем обильненько зеленью петрушки и варим на медленном огне до готовности супа.

Я варю суп в скороварке 12- 15 мин.

Для остальных которые готовят в обычной кастрюле время варки чуть увеличится- смотрите по готовности овощей.

Всем приятного!

Немного информации:

Если вы включите в свой рацион растительный белок – то ваш организм ни чуть не пострадает от отсутствия мяса. Растительный белок содержится в баклажанах, арахисе, чечевице, сое и всех растениях семейства бобовых. Сейчас в продаже доступно «соевое мясо», которое, при условии соблюдения технологии изготовления вполне может заменить настоящее.

Кстати, диетологи подтверждают, что соевый белок по своему составу может компенсировать белок, содержащийся в мясе и рыбе.

До поры до времени о кокосовом молоке в России  и слыхом не слыхивали. Но в последнее время, в связи с тем, что все больше и больше людей стараются соблюдать пост, кокосовое молоко стало незаменимым продуктом в приготовлении блюд на время воздержания от продуктов животного производства.

Когда отвариваете овощи, бросайте их в уже кипящую воду и не допускайте сильного кипения. Так удастся сохранить в них большее количество полезных веществ.
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Суп с савойской капустой, который можно естъ в пост
 


Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

default_avatar Суп с зеленой фасолью и домашней лапшой
Сегодня в 18:57
от natalye
default_avatar Как избавиться от плохого запаха?
Сегодня в 16:56
от ribnick
default_avatar Один из простых рецептов приготовления бурфи
Сегодня в 13:56
от natalye
default_avatar Банановое мороженое
Сегодня в 10:29
от kellyshane
default_avatar Малоазиатские слоеные тортики на пару
Сегодня в 10:28
от kellyshane
default_avatar Фруктовые конфеты
Сегодня в 10:26
от kellyshane
Екатерина К. Помощь по форуму при поиске
24 Май 2018, 22:40
от Екатерина К.
default_avatar Таматар чатни (томатный соус)
24 Май 2018, 22:35
от Лазурь
Earthling подозрение на нехватку б12
24 Май 2018, 22:13
от Earthling
default_avatar Песто с черемшой
24 Май 2018, 21:53
от kellyshane

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!