Суп с савойской капустой, который можно естъ в пост

Автор Суп с савойской капустой, который можно естъ в пост  (Прочитано 3819 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1325
  • Карма: 945
  • Пол: Женский


Суп с савойской капустой - который можно естъ в пост.

Очень вкусный суп который готовится совсем просто.
С добавлением кокосового молока в любые супы они становятся необыкновенно вкусными и сытными.
Я в последнее время варю все без исключения супчики с кокос. молоком.

Состав:

-савойская капуста небол. вилочек

- 100-150 г соевое мясо любое (у меня сухой гранулат)

-картофель 4-5 штук

-морковь 2 штуки

-корень петрушки 2

-имбирь прим.1-2 см ( я кладу его прямо кусочком-после варки вынимаю)

-чёрный перец,копчённая соль лук,чеснок или асафетида

-вода прим. 400 мл

-кокосовое молоко 1 баночка (400мл)

- свежая зелень петрушки, базилик

-кубик овощного бульена

Готовим:

Всё очень просто.

Соевое мясо заранее замачиваем в овощном бульоне с вечера.Если вы будете готовить в скороварке то этот процесс делать не надо.

Капусту шинкуем не стремясь делать это очень мелко(чем крупнее нарезаны овощи, тем больше витамин в них останется)

Морковь, картофель, корни петрушки так же нарезаем крупными кубиками.

В кастрюлю наливаем воду,овощной кубик и кокосовое молоко доводим до кипения.

Опускаем в бульон  сразу все овощи добавляем имбирь, лаврушку, базилик, перец если надо немного соли,соевое мясо.

Посыпаем обильненько зеленью петрушки и варим на медленном огне до готовности супа.

Я варю суп в скороварке 12- 15 мин.

Для остальных которые готовят в обычной кастрюле время варки чуть увеличится- смотрите по готовности овощей.

Всем приятного!

Немного информации:

Если вы включите в свой рацион растительный белок – то ваш организм ни чуть не пострадает от отсутствия мяса. Растительный белок содержится в баклажанах, арахисе, чечевице, сое и всех растениях семейства бобовых. Сейчас в продаже доступно «соевое мясо», которое, при условии соблюдения технологии изготовления вполне может заменить настоящее.

Кстати, диетологи подтверждают, что соевый белок по своему составу может компенсировать белок, содержащийся в мясе и рыбе.

До поры до времени о кокосовом молоке в России  и слыхом не слыхивали. Но в последнее время, в связи с тем, что все больше и больше людей стараются соблюдать пост, кокосовое молоко стало незаменимым продуктом в приготовлении блюд на время воздержания от продуктов животного производства.

Когда отвариваете овощи, бросайте их в уже кипящую воду и не допускайте сильного кипения. Так удастся сохранить в них большее количество полезных веществ.
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Суп с савойской капустой, который можно естъ в пост
 


Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

Екатерина К. Бездрожжевой хлеб в мультиварке (на закваске)
24 Июнь 2019, 23:07
от Екатерина К.
Екатерина К. Боли в позвоночнике
24 Июнь 2019, 23:05
от Екатерина К.
Екатерина К. Самый ленивый томатный сок
24 Июнь 2019, 23:01
от Екатерина К.
default_avatar Поездки и путешествия вегетарианцев
24 Июнь 2019, 21:32
от Орлица
default_avatar Оладьи из кабачков и картофеля
24 Июнь 2019, 21:27
от Орлица
default_avatar Суп из кабачков
24 Июнь 2019, 21:26
от Орлица
Мятная Куда можно использовать кокосовую мякоть после перемалывания для молока
24 Июнь 2019, 21:17
от Мятная
Мятная Почему Вы стали вегетарианцем??? (тема-опрос)
24 Июнь 2019, 21:17
от Мятная
Мятная Сыроедческий тортик "Ягодка"
24 Июнь 2019, 21:14
от Мятная
Мятная Диетический пасхальный торт с клубнично-творожным кремом
24 Июнь 2019, 21:12
от Мятная

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!