Булочки из ржаной муки

Автор Булочки из ржаной муки  (Прочитано 3306 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1327
  • Карма: 942
  • Пол: Женский
Булочки из ржаной муки
« : 17 Февраль 2015, 09:12 »


Булочки из ржаной муки (рецепт  для хлеба - но я делаю с ним булочки)

-300г муки грубого помола  цельнозерновой

-100г муки ржаной

-50 г овсяных хлопьев грубого помола

-150г морковки трём на крупной тёрке

-2-4 ст.л семечек

-2 ст л кефира *я брала соевый йогурт

-10 гр соли

-42 г свежих дрожжей

-400 мл тёпл. воды

-50г муки для подсыпки

Кто хочет посыпает булочки перед выпеканием кунжутом и семечками

Сразу хочу пояснить что берём действительно муку разных сортов!

Тесто:

Сорта муки просеянные, семечки,хлопья,морковь,соль хорошо смешиваем.

Дрожжи разводим в тёплой воде добавляем кефир.

Соединяем дрожжи с мукой хорошо замешиваем тесто.

 
Я  замешиваю тесто в кухонном комбайне - далее ставлю готовое тесто накрытое в духовку (предварительно подогретую на 50 гр. ) на 40 -50мин. -пока булочки не увеличатся по размеру.

Потом разделываю тесто на булочки спрыскиваю их водичкой посыпаю кунжутом и семечками и сново на 30 мин в духовку для подхода теста

Далее духовку грею на 200 гр ставлю туда кисейку с холодной водой  на самый низ духовки и сверху ставлю лист с булочками.

Выпекаю их минут 30..

Готовые булочки сбрызгиваю снова с чуток водой и накрываю полотенцем..

Получаются вкусные и лакомые булочки готовьте на здоровье!
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Булочки из ржаной муки
 

Ржаной хлеб на собственной закваске без дрожжей

Автор АнютаРаздел Домашний хлеб, булочки, лепешки

Ответов: 218
Просмотров: 312917
Последний ответ 09 Ноябрь 2016, 22:13
от natnik
Квас на ржаной закваске

Автор RataРаздел Напитки

Ответов: 34
Просмотров: 24119
Последний ответ 19 Октябрь 2016, 18:45
от Наташа Новикова
Булочки-ватрушки "Цветочки"

Автор LarissaРаздел Домашний хлеб, булочки, лепешки

Ответов: 2
Просмотров: 3969
Последний ответ 07 Февраль 2015, 19:44
от Larissa
Кунжутное печенье с амарантовой муки (без глютена)

Автор ВикторияНРаздел Безглютеновая выпечка

Ответов: 0
Просмотров: 7642
Последний ответ 10 Октябрь 2015, 16:10
от ВикторияН
Веганский брауни из льняной муки без сахара

Автор fluffy rabbitРаздел Безглютеновая выпечка

Ответов: 3
Просмотров: 5020
Последний ответ 04 Март 2017, 12:38
от Rata

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

Екатерина К. Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
17 Декабрь 2017, 23:46
от Екатерина К.
Екатерина К. Рулеты "Капустные розы"
17 Декабрь 2017, 23:43
от Екатерина К.
Екатерина К. Перга и мед - источник витаминов для всех
17 Декабрь 2017, 21:08
от Екатерина К.
Juliya Конкурс вегетарианских рецептов “Новогодние истории” (15.12.17-15.01.18)
16 Декабрь 2017, 12:18
от Juliya
etoirinka Крещение ребенка
15 Декабрь 2017, 19:55
от etoirinka
etoirinka Пельмени с чечевицей в форме вареников ;)
14 Декабрь 2017, 20:21
от etoirinka
etoirinka Ваш любимый завтрак)
14 Декабрь 2017, 19:46
от etoirinka
Екатерина К. Перехожу на вегетарианство. Подскажите у кого было так же: слабость и сонливость
13 Декабрь 2017, 22:50
от Екатерина К.
Rata Чечевичные котлетки
13 Декабрь 2017, 20:17
от Rata
default_avatar Хотелось бы узнать ваше мнение
13 Декабрь 2017, 16:55
от Elvie

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!