Тортик "раци-фаци" на сковороде

Автор Тортик "раци-фаци" на сковороде  (Прочитано 5885 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1327
  • Карма: 942
  • Пол: Женский
Тортик "раци-фаци" на сковороде
« : 13 Февраль 2015, 11:21 »
Тортик "раци-фаци" на сковороде




Игредиенты для Тортик "раци-фаци" на сковороде"

*я его забабахала за минут 40 всё вместе от начала до конца..  :girl_blush:

-Молоко сгущенное    (в тесто) — 1 бан.

-Сода гашеная уксусом    (в тесто) — 1 ч. л.( гасила соком лимона)

-Мука    (и 2 ст.ложки в крем) — 450-500 г

-3-4 ст.л яблочного пюре или 2 ст.л соевой муки разбавленной с минералкой д газом- замена яица

-Молоко (в крем) — 500 мл

-Сахар (в крем) — 1 стак.( не клала вообще!)*я использовала заменитель сахара

-Ванильный сахар    (в крем) — 1 пакет.*я добавила цедру свежего лимона и сок с него- это лучше чем химия

-Масло сливочное    (в крем) — 200 г

Орехи грецкие    (для обсыпки торта) — 1 стакан

Для пропитыванния коржей любой густой сок, сироп или подогретое варенье


И одной крошкой и тоже вкусно..

Готовим:

Поскольку коржи готовятся очень быстро, сразу лучше сварить крем.

Оригинал крем по рецепту:

Заварной крем без яиц:

На 0,5 порции

-1 СТ. молока

-0,5 сахара

-100- масла

-1-1,5, ст.л муки *ели вы хотите крем помягче берёте меньше муки

-ванилин добавить в готовый крем

Вместо молочной мучной смеси можно сварить ванильный пудддинг, дать ему остыть и далее взбиваем его так же с мягким маслом.

Часть молока соединям с мукой ( без комочков)

Остаток молока с сахором доводим до кипения- снимаем с огня

В молочно мучную смесь добавляем немного горячего молока- взбивая венчиком

Теперь ставим молоко в кастрюле на огонь на медленный огонь и заливаем  струйкой молочно мучную смесь взбивая венчиком

Варим помешивая до загустения массы

Даём крему хорошо остыть переодически его мешая чтобы не образовывалась плёнка или накрыть его пищевой плёнкой

Масло мягкое- комнат. температуры взбиваем в пышную массу

Взбиваем наш остывший крем с мукой.

Кладём по 2-3 ложки  мучной-молочной смеси  к маслу и взбиваем крем  до пышной кремовой массы пока всё не переработаете.

Крем очень нежный и вкусный!




Теперь приступаем к коржам.

В миску выливаем банку сгущёнки, добавляем  пюре и хорошо перемешиваем.

Затем добавляем соду гашенную уксусом  или лимономи постепенно подсыпаем муку.

Когда ложкой мешать станет трудно - тесто перекладываем на рабочую поверхность и домешиваем.

Сильно забивать не надо - тесто должно быть мягкое и эластичное.

Делим тесто на 8 равных частей.

Раскатываем каждый корж и накалываем вилкой в нескольких местах.
 
Разогреваем сковороду на среднем огне и начинаем печь.

Коржи пекутся очень быстро - буквально 1 минуту и сразу переворачиваем.

Таким образом печём все 8 коржей.

Затем берём тарелочку подходящего размера и обрезаем все коржи.

Обрезки нам понадобятся для обсыпки торта.

Каждый корж пропитываем перед смазкой!!!

Начинаем смазывать коржи кремом.

Затем верх торта и бока тоже хорошо смазываем.

Обрезки коржей руками перетираем в крошку и добавляем измельчённые грецкие орехи.
 
Хорошо обсыпаем торт. Тортику дать постоять часок-другой и можно кушать.



Тортик  получился очень вкусный и нежный!

Мы больше часа не выдержали,начали пробовать!

Готовьте - не пожалеете!

«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Оффлайн Yodera

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1985
  • Карма: 651
  • Пол: Женский
  • я Лариса ;-)
  • Город: Москва СЗАО
Тортик "раци-фаци" на сковороде"
« Ответ #1 : 13 Февраль 2015, 16:00 »
Лариса, это не просто тортик  - это мечта. Быстро, просто, доступно... и на сковородке... Вы наша фея-волшебница!!! Спасибо огромное за рецепты и вдохновение!!!
Горе тому, кто любил только тела, формы, видимость! Смерть отнимет у него все. Учитесь любить Души, и вы найдете их вновь.

Оффлайн Екатерина К.

  • veg-хранитель
  • *****
  • Сообщений: 2098
  • Карма: 737
  • Пол: Женский
  • Город: Псковская обл., Печорский р-н, Родовое поместье
Тортик "раци-фаци" на сковороде"
« Ответ #2 : 14 Февраль 2015, 00:13 »
Larissa, проясните, пожалуйста, до какой толщины надо раскатывать коржи? И сковородку не надо маслом предварительно смазывать?

Оффлайн Зарина

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 531
  • Карма: 254
  • Пол: Женский
  • Город: УКРАЇНА. Горлівка, Донецька обл.
Тортик "раци-фаци" на сковороде"
« Ответ #3 : 15 Февраль 2015, 22:05 »
Очень люблю этот тортик.  :nyam2: Просто и вкусно. Только я даже не заморачивалась ни какой заменой яиц, а просто их исключила и тортик получается великолепный, а вот крема, на мой вкус, пол порции - это мало, крем я готовлю из 500 мл молока, можно и больше, тогда он еще сочнее и нежнее.

Оффлайн Yodera

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1985
  • Карма: 651
  • Пол: Женский
  • я Лариса ;-)
  • Город: Москва СЗАО
Тортик "раци-фаци" на сковороде"
« Ответ #4 : 15 Февраль 2015, 22:17 »
Зарина, вы уже делаете такой торт? Тесто по рецепту аналогичное и тоже на сковороде печете?
Горе тому, кто любил только тела, формы, видимость! Смерть отнимет у него все. Учитесь любить Души, и вы найдете их вновь.

Оффлайн Зарина

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 531
  • Карма: 254
  • Пол: Женский
  • Город: УКРАЇНА. Горлівка, Донецька обл.
Тортик "раци-фаци" на сковороде"
« Ответ #5 : 16 Февраль 2015, 00:37 »
Я его делаю уже пару лет. Отличный тортик. Тесто такое же, ну, или почти: 1 б сгущенки, 50-100 мл любой кисломолочной продукции (тесто тогда мягче просто), а муки даже примерно не знаю сколько ни разу не взвешивала, сыпала столько пока тесто не становилось мягкое, податливое и не липкое. Пекутся коржики на сухой сковороде не просто оч быстро, а мгновенно, по этому, чтобы их не спалить, надо сразу много подготовить и выпекать. Тортик вкусный, крем можно использовать любой. Попробуйте.  :good:

Оффлайн Sattva

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 362
  • Карма: 123
  • Пол: Женский
  • Удивляться значит открывать
  • Город: Sergiev Posad
Тортик "раци-фаци" на сковороде"
« Ответ #6 : 16 Февраль 2015, 16:08 »
 :girl_claping: И в моей копилке уже давненько сей рецепт торта всегда на повестке! Удивительно быстро, а результат превосходный :yahoo:

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1327
  • Карма: 942
  • Пол: Женский
Тортик "раци-фаци" на сковороде"
« Ответ #7 : 16 Февраль 2015, 20:04 »
Larissa, проясните, пожалуйста, до какой толщины надо раскатывать коржи? И сковородку не надо маслом предварительно смазывать?
Катюш, я не измеряла толщину лепёшек... но как написано ты делиш всё тесто на рывные 8 частей и каждую раскатываеш в лепёшку размером по твоей сковороде... я на смазывала её ни чем ... у меня спец-я сковорода .. печёт без масла..
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1327
  • Карма: 942
  • Пол: Женский
Тортик "раци-фаци" на сковороде"
« Ответ #8 : 16 Февраль 2015, 20:06 »
Очень люблю этот тортик.  :nyam2: Просто и вкусно. Только я даже не заморачивалась ни какой заменой яиц, а просто их исключила и тортик получается великолепный, а вот крема, на мой вкус, пол порции - это мало, крем я готовлю из 500 мл молока, можно и больше, тогда он еще сочнее и нежнее.
Дано пол порции так как у меня мини тортик...  а замена яицам так уж у меня принято я делаю... а кто и как приготовит дело каждого личное..  :girl_blush: :MG_234:
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1327
  • Карма: 942
  • Пол: Женский
Тортик "раци-фаци" на сковороде"
« Ответ #9 : 16 Февраль 2015, 20:07 »
Лариса, это не просто тортик  - это мечта. Быстро, просто, доступно... и на сковородке... Вы наша фея-волшебница!!! Спасибо огромное за рецепты и вдохновение!!!
:girl_blush:Благодарю от всего сердца!!!!!  :MG_234:Готовьте на здоровье!
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Оффлайн Антониночка

  • Гость
  • Сообщений: 2
  • Карма: 1
  • Пол: Женский
Тортик "раци-фаци" на сковороде
« Ответ #10 : 18 Сентябрь 2015, 17:47 »
Аппетитный тортик! наверное он будет следующим))) никогда не пробовала на сковороде печь коржи для торта! :girl_claping: Спасибо!

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1327
  • Карма: 942
  • Пол: Женский
Тортик "раци-фаци" на сковороде
« Ответ #11 : 10 Октябрь 2015, 18:10 »
Аппетитный тортик! наверное он будет следующим))) никогда не пробовала на сковороде печь коржи для торта! :girl_claping: Спасибо!
Значит просто надо попробовать!! Успеха вам!
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Тортик "раци-фаци" на сковороде
 

Тортик с халвой, йогуртовым кремом с клубничным вкусом без выпечки

Автор LarissaРаздел Торты и пирожные без яиц

Ответов: 0
Просмотров: 3615
Последний ответ 27 Январь 2015, 10:40
от Larissa
Тортик бисквитный со сгущенкой и орехами

Автор АнечкаРаздел Торты и пирожные без яиц

Ответов: 21
Просмотров: 16635
Последний ответ 21 Октябрь 2015, 15:13
от Larissa
Постный торт - сумасшедший тортик!

Автор LarissaРаздел Торты и пирожные без яиц

Ответов: 8
Просмотров: 5970
Последний ответ 22 Апрель 2015, 16:00
от Larissa
Фруктово-бисквитный тортик

Автор Mur RenaРаздел Торты и пирожные без яиц

Ответов: 5
Просмотров: 5841
Последний ответ 02 Ноябрь 2014, 22:38
от Rata
Блинной тортик - на масленицу

Автор LarissaРаздел Блины, оладьи без яиц, сырники

Ответов: 2
Просмотров: 3261
Последний ответ 17 Февраль 2015, 19:37
от Larissa

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

default_avatar Закуска гарнир из моркови, которая уходит на ура
18 Октябрь 2017, 23:05
от АшатаН
etoirinka Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
18 Октябрь 2017, 17:17
от etoirinka
default_avatar Сдам комнату для вегетарианца, вегана или сыроеда
18 Октябрь 2017, 15:28
от Кирилл
Lukash Правда о пальмовом масле
17 Октябрь 2017, 09:13
от Lukash
Екатерина К. Яблочное повидло
16 Октябрь 2017, 19:44
от Екатерина К.
default_avatar Кабачковая пицца
15 Октябрь 2017, 20:52
от Elena_
Екатерина К. Перцы по-средиземноморски
14 Октябрь 2017, 23:06
от Екатерина К.
natatatalomo Бытовая химия - кто чем пользуется?
12 Октябрь 2017, 14:07
от natatatalomo
default_avatar Чем кормите своих животных?
11 Октябрь 2017, 23:29
от NATAL
Екатерина К. Очень низкий холестерин
11 Октябрь 2017, 23:21
от Екатерина К.

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!