Вкусный банановый кекс

Автор Вкусный банановый кекс  (Прочитано 3043 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1326
  • Карма: 944
  • Пол: Женский
Вкусный банановый кекс
« : 13 Февраль 2015, 11:05 »


Вкусный банановый кекс. *спасла залежавшие бананчики*

Всем рекомендую! Прост в приготовлении и чудовищно вкусен!

Итак, нам понадобится:

-2 крупных банана или 4 маленьких

-4-5 ст.л яблочного пюре -замена 2х яиц

-5 ст.л. сметаны (лучше нежирной)

-50-80мл газировки с  газом сколько( зависит от теста)

-80-100мл растит. молока* ( зависит от теста)

-100 гр. маргарина(можно сливочного масла, но с ним тесто тяжелее)

-2 стакана муки* я мешаю с цельнозерновой мукой

-1 стакан сахара( можно и меньше!)

-ванилин

-1,5 -2 ч.л разрыхлителя (можно заменить аналогичным количеством гашёной  лимонным соком соды* я беру соду!)
-соль на кончике ножа

Дополнение: если есть коньяк или сливочный ликёр-пару ложек придадут невероятный вкусовой оттенок!* у меня ромовая арома

Готовим:

Бананы разминаем вилкой, добавляем размягчённый маргарин или масло и стакан сахара.

Взбиваем хорошенько, потом постепенно вводим сметану и  ябл.пюре.

Вливаем коньяк или ликёр, добавляем соль.

Половину муки смешиваем с разрыхлителем и взбиваем в тесто.

Оставшуюся половину всыпаем туда же и хорошенько взбиваем.

Если тесто покажется очень густым, то можно немного разбавить тёплым молоком (примерно 3 ст.л.) или газировкой (даны в рецепте)

Смазываем форму жиром, выливаем в неё тесто, ставим в духовку при температуре 180-190 градусов на 50 минут.

Время выпекания зависит от вашей духовки!Делаем пробу дерев. пестиком!

"5 копеек" советики:


Духовку лучше не открывать, пока корж не остынет(иначе осядет).

Можно смазать сгущёнкой и посыпать орехами и тёртым шоколадом.

Все продукты должны быть комнатной температуры, форма-тёплой, тесто-хорошо взбитым!

В тесто можно добавить измельчённый шоколад.




Приятного Вам аппетита !
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Вкусный банановый кекс
 


Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

default_avatar спам
Сегодня в 13:35
от Webseoer
Наташа Новикова Защита природы, интересные инициативы
22 Июнь 2018, 21:20
от Наташа Новикова
default_avatar Так и тянет на старое: мясо, выпивка, сигареты. А почему так?
22 Июнь 2018, 15:42
от Montana
default_avatar Почему Вы стали вегетарианцем??? (тема-опрос)
22 Июнь 2018, 09:07
от Shadow1412
Екатерина К. Поздравляем!
21 Июнь 2018, 22:28
от Екатерина К.
Екатерина К. Лечо (без сахара и уксуса)
21 Июнь 2018, 20:08
от Екатерина К.
default_avatar Маринованная капуста
21 Июнь 2018, 16:09
от kellyshane
default_avatar Маринованные огурчики по-немецки
21 Июнь 2018, 16:08
от kellyshane
default_avatar Закуска гарнир из моркови, которая уходит на ура
21 Июнь 2018, 16:07
от kellyshane
Екатерина К. Как вы себя ведете в гостях
21 Июнь 2018, 15:33
от Екатерина К.

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!