Вкусный банановый кекс

Автор Вкусный банановый кекс  (Прочитано 2829 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1327
  • Карма: 942
  • Пол: Женский
Вкусный банановый кекс
« : 13 Февраль 2015, 11:05 »


Вкусный банановый кекс. *спасла залежавшие бананчики*

Всем рекомендую! Прост в приготовлении и чудовищно вкусен!

Итак, нам понадобится:

-2 крупных банана или 4 маленьких

-4-5 ст.л яблочного пюре -замена 2х яиц

-5 ст.л. сметаны (лучше нежирной)

-50-80мл газировки с  газом сколько( зависит от теста)

-80-100мл растит. молока* ( зависит от теста)

-100 гр. маргарина(можно сливочного масла, но с ним тесто тяжелее)

-2 стакана муки* я мешаю с цельнозерновой мукой

-1 стакан сахара( можно и меньше!)

-ванилин

-1,5 -2 ч.л разрыхлителя (можно заменить аналогичным количеством гашёной  лимонным соком соды* я беру соду!)
-соль на кончике ножа

Дополнение: если есть коньяк или сливочный ликёр-пару ложек придадут невероятный вкусовой оттенок!* у меня ромовая арома

Готовим:

Бананы разминаем вилкой, добавляем размягчённый маргарин или масло и стакан сахара.

Взбиваем хорошенько, потом постепенно вводим сметану и  ябл.пюре.

Вливаем коньяк или ликёр, добавляем соль.

Половину муки смешиваем с разрыхлителем и взбиваем в тесто.

Оставшуюся половину всыпаем туда же и хорошенько взбиваем.

Если тесто покажется очень густым, то можно немного разбавить тёплым молоком (примерно 3 ст.л.) или газировкой (даны в рецепте)

Смазываем форму жиром, выливаем в неё тесто, ставим в духовку при температуре 180-190 градусов на 50 минут.

Время выпекания зависит от вашей духовки!Делаем пробу дерев. пестиком!

"5 копеек" советики:


Духовку лучше не открывать, пока корж не остынет(иначе осядет).

Можно смазать сгущёнкой и посыпать орехами и тёртым шоколадом.

Все продукты должны быть комнатной температуры, форма-тёплой, тесто-хорошо взбитым!

В тесто можно добавить измельчённый шоколад.




Приятного Вам аппетита !
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Вкусный банановый кекс
 


Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

Juliya Конкурс вегетарианских рецептов “Новогодние истории” (15.12.17-15.01.18)
Сегодня в 12:18
от Juliya
etoirinka Крещение ребенка
15 Декабрь 2017, 19:55
от etoirinka
etoirinka Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
15 Декабрь 2017, 00:38
от etoirinka
etoirinka Пельмени с чечевицей в форме вареников ;)
14 Декабрь 2017, 20:21
от etoirinka
etoirinka Ваш любимый завтрак)
14 Декабрь 2017, 19:46
от etoirinka
Екатерина К. Перехожу на вегетарианство. Подскажите у кого было так же: слабость и сонливость
13 Декабрь 2017, 22:50
от Екатерина К.
Rata Чечевичные котлетки
13 Декабрь 2017, 20:17
от Rata
default_avatar Хотелось бы узнать ваше мнение
13 Декабрь 2017, 16:55
от Elvie
Rata Сыроедческий "Творожок" на завтрак
13 Декабрь 2017, 16:34
от Rata
default_avatar Обувь и одежда вегетарианца
13 Декабрь 2017, 09:42
от Annabella

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!