Домашняя горчица

[Анечка]

Домашняя горчица
 
 
Состав:
сухая горчица молотая - 5 ст.л.
сахар - 1-2 ст.л.
соль - 1 ст.л. без горки
уксус 3% - 1 ч.л.
растительное масло - 1 ст.л.

получается вкусная домашняя ядреная горчичка, которая прекрасно дополнит ваши блюда
горчичный порошок завариваем кипятком до консистенции густой кашицы
накрываем и ставим в теплое место на 4-6 часов или на ночь
затем добавляем сахар, соль, уксус и масло, хорошенько размешиваем и готово
уксус можно заменить лимонным соком, но уж очень мне нравится именно с уксусом
горчицу перекладываем в небольшую баночку с крышечкой
хранится в холодильнике она может очень долго, даже не знаю сколько - она у нас быстрее съедается)
даже старшая доча в свои 6 лет уже приобщается)))

Приятного аппетита!!!

[Зарина]

Анечка, большое спасибо за рецепт. Все никак не напишу отзыв, хотя уже полгода готовлю горчицу по вашему рецепту. Она просто Вот снова собралась её делать и решила все же вас поблагодарить с начала.

[Анечка]

не за что
я так же когда-то где-то нашла его в интернете и рецепт так вжился, что как будто так всегда и было)))

[Rata]

Анечка, спасибо за рецепт!
я обычно готовлю горчицу по рецепту, который на коробке с горчичным порошком, попробую теперь и по вашему, у нас как раз вчера закончилась 

[Алиса]

Меня родня, эмигрировшая в Фюве, научила готовить Дижонскую горчицу (на белом вине).
Очень котирую — вкуснота!

Проварите в белом сухом вине (200 мл.) истолченный чеснок, гвоздику, душистый перец и смесь трав (для овощных блюд).
Процедите. Залейте получившимся маринадом порошок из семян белой горчицы – 70г. Размешайте аккуратно всю массу, добавьте оливковое (или кедровое) масло, посолите по вкусу. Оставьте настаиваться. подавайте на рисовых хлебцах dr.korner — у них вкус нейтральный +они с клетчаткой — получается мощный удар по внутренним паразитам.
ешьте, с пользой :)
 да! ;)

[fluffy rabbit]

Замечательный рецепт! В первые я его нашла в интернете, показался интересным способ с кипятком, решила попробовать. Результат очень порадовал! После него я отказалась от других рецептов, так как этот, на мой взгляд, наиболее простой и в то же время очень удачный Советую попробовать тем, кто ещё этого не сделал

[Анечка]

благодарю за отзыв

[Анечка]

Меня родня, эмигрировшая в Фюве, научила готовить Дижонскую горчицу (на белом вине).
Очень котирую — вкуснота!

Проварите в белом сухом вине (200 мл.) истолченный чеснок, гвоздику, душистый перец и смесь трав (для овощных блюд).
Процедите. Залейте получившимся маринадом порошок из семян белой горчицы – 70г. Размешайте аккуратно всю массу, добавьте оливковое (или кедровое) масло, посолите по вкусу. Оставьте настаиваться. подавайте на рисовых хлебцах dr.korner — у них вкус нейтральный +они с клетчаткой — получается мощный удар по внутренним паразитам.
ешьте, с пользой :)
 да! ;)

тянет на отдельную темку 
где бы еще белой горчицы взять
и можно ли белое вино чем-то заменить без особой потери вкуса в этом рецепте???

[Rata]

Анечка, семена белой горчицы продаются в индийских специях...