Хочу перейти на полезную муку)))

Автор Хочу перейти на полезную муку)))  (Прочитано 2753 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн NatulyaАвтор темы

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 194
  • Карма: 81
  • Пол: Женский
  • Город: Бахчисарай, Крым
Хочу перейти на полезную муку)))
« : 06 Февраль 2015, 15:42 »
Очень любим разные рецепты с тестом: паровые рулеты, чапати, вареники, пироги, и тд.. :yahoo: Все время использовала пшеничную муку высшего сорта. Единственное, для чапати я ее смешиваю то с ржаной мукой, то с кукурузной...  Насколько я понимаю, кроме вреда в муке высшего сорта ждать нечего.(( поэтому уж очень хочется покончить с ней раз и навсегда))) знаю о пользе цельно зерновой муки, но у нас в Крыму я пока не могу ее найти. Думаю, что найти 2-й сорт будет легче. Кто-нибудь имеет дело со 2-м сортом? Как она вам? Нужно ли её смешивать с в/с?  :girl_blush:

Оффлайн Rata

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1551
  • Карма: 309
  • Пол: Женский
Хочу перейти на полезную муку)))
« Ответ #1 : 07 Февраль 2015, 01:32 »
Natulya, мы периодически используем муку второго сорта или цельнозерновую, обдирную, а высший сорт вообще не используем и ни с чем не смешиваем уже давно... в крайнем случае первого сорта, она уже полезнее... на первом сорте блины хорошо получаются :good:
Слушай свое сердце...

Оффлайн NatulyaАвтор темы

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 194
  • Карма: 81
  • Пол: Женский
  • Город: Бахчисарай, Крым
Хочу перейти на полезную муку)))
« Ответ #2 : 07 Февраль 2015, 09:04 »
Спасибо! А в чистом виде второсортная мука идет?

Оффлайн Rata

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1551
  • Карма: 309
  • Пол: Женский
Хочу перейти на полезную муку)))
« Ответ #3 : 07 Февраль 2015, 11:16 »
Natulya, да, мы из второсортной муки все печем, кроме сдобы... т.к. дрожжи не приемлем, а сдобу на закваске я пока не освоила...  :girl_blush:
Слушай свое сердце...

Оффлайн NatulyaАвтор темы

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 194
  • Карма: 81
  • Пол: Женский
  • Город: Бахчисарай, Крым
Хочу перейти на полезную муку)))
« Ответ #4 : 07 Февраль 2015, 13:33 »
Я тоже дрожжи не приемлю.. Единственное, только кефир с содой.. :girl_pardon:

Оффлайн Rata

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1551
  • Карма: 309
  • Пол: Женский
Хочу перейти на полезную муку)))
« Ответ #5 : 07 Февраль 2015, 13:41 »
Natulya, ага :) еще можно кисленький фруктовый сок с содой, а хлеб на ржаной закваске пеку :)
Слушай свое сердце...

Оффлайн Арабика

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 22
  • Карма: 10
  • Пол: Женский
  • Город: Долгопрудный
Хочу перейти на полезную муку)))
« Ответ #6 : 07 Февраль 2015, 13:50 »
Где вы берете муку первого и второго сортов? Я только высшего сорта в магазинах вижу.

Оффлайн NatulyaАвтор темы

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 194
  • Карма: 81
  • Пол: Женский
  • Город: Бахчисарай, Крым
Хочу перейти на полезную муку)))
« Ответ #7 : 07 Февраль 2015, 16:00 »
Арабика, в Москве много вариантов... Я там цельнозерновую, например, в Джаганнате покупала. Дороговато правда...  Думаю, еще может быть в магазинах здорового питания...

Оффлайн ОльгаХельга

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 451
  • Карма: 144
  • Пол: Женский
  • Город: Московская область, г. Чехов
Хочу перейти на полезную муку)))
« Ответ #8 : 07 Февраль 2015, 16:37 »
Арабика, я беру цельнозерновую в Карусели

Оффлайн Арабика

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 22
  • Карма: 10
  • Пол: Женский
  • Город: Долгопрудный
Хочу перейти на полезную муку)))
« Ответ #9 : 07 Февраль 2015, 18:41 »
Спасибо, но я спрашивала именно про муку первого и второго сорта. Про цельнозерновую я знаю, но она дорогая, часто не напечешься.

Оффлайн Rata

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1551
  • Карма: 309
  • Пол: Женский
Хочу перейти на полезную муку)))
« Ответ #10 : 08 Февраль 2015, 11:48 »
я живу в Подмосковье у нас в Пятерочке мука первого сорта продается за 2 кг 49 руб. в таких неотбеленных коричневых бумажных пачках... там на лицевой стороне написано просто Мука пшеничная, а на боковинке указано, что 1-ый сорт...
а пока ее не обнаружили, на рынке рядом с домом покупали Алтайскую фирмы Дивинка тоже 1-го сорта, но она стоила 120 руб. за 1,8 кг.
поищите, наверняка и у себя найдете, более менее бюджетный вариант...
Слушай свое сердце...

Оффлайн denisuz

  • veg-практик
  • **
  • Сообщений: 84
  • Карма: 15
  • Пол: Мужской
  • Город: Екатеринбург
Хочу перейти на полезную муку)))
« Ответ #11 : 08 Февраль 2015, 12:14 »
Мука вообще дорогое удовольствие, я постоянно покупаю
гречневую, льняную, овсяную, кукурузную, ржаную. от30 до 70р за 500гр. упаковку.
За то открыл для себя новые вкусы
Скоро будет лучше! А посмотрите какой у меня аватар! :):):) всем чертям на зло!

Оффлайн Арабика

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 22
  • Карма: 10
  • Пол: Женский
  • Город: Долгопрудный
Хочу перейти на полезную муку)))
« Ответ #12 : 08 Февраль 2015, 12:52 »
я живу в Подмосковье у нас в Пятерочке мука первого сорта продается за 2 кг 49 руб. в таких неотбеленных коричневых бумажных пачках... там на лицевой стороне написано просто Мука пшеничная, а на боковинке указано, что 1-ый сорт...
Спасибо огромное! Я в Пятерочке несколько лет не была, у нас их нет поблизости, надо будет посмотреть.

Оффлайн Rata

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1551
  • Карма: 309
  • Пол: Женский
Хочу перейти на полезную муку)))
« Ответ #13 : 09 Февраль 2015, 12:02 »
Арабика, на здоровье! может у вас поблизости рынок продуктовый есть там тоже бывает всякая мука... я на рынке покупаю ржаную 2 кг. за 55 руб. а несколько месяцев назад мы  около 2,5 лет жили на Юге, там на рынке продавали в развес в целофановых пакетах муку прям с местной мукомолки, и первого и второго сорта и пшеничную и ржаную всего 20 руб. за кг.
Слушай свое сердце...

Оффлайн NatulyaАвтор темы

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 194
  • Карма: 81
  • Пол: Женский
  • Город: Бахчисарай, Крым
Хочу перейти на полезную муку)))
« Ответ #14 : 12 Февраль 2015, 00:08 »
Девочки, сегодня отправились мы с мужем на поиски муки второго сорта... Нашли!  :yahoo:  Продавец вроде хорошо во всем разбирающийся, принес нам мешок муки и сказал: "Это грубого помола, но кроме хлеба вы из нее ничего не сделаете." И еще добавил: "Да, это второй сорт".  В магазине я так и не поняла, что это за мука, на мешке никаких надписей. Но просмотрев ее дома и сделав чапати, мне показалось, что это цельнозерновая. Потому как цельнозерновую я использовала уже, а второсортную - нет... Когда месила тесто, поняла, что действительно кроме хлеба мне с ней мало на что рассчитывать.  :biggrin: Но в глубине души, кажется, что могут получиться вкусные печеньки или улитки с корицей..  В любом случае, я безумно рада нашей находке, да и еще по совершенно смешной цене - 12 руб за кг))) Но вот интересно, мы очень любим оладушки.. как вы думаете, можно ли оладьи печь из цельнозерновой(добавляя ржаную, например)? и вообще, что еще можно с ней делать?  :girl_blush:

Хочу перейти на полезную муку)))
 


Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

Екатерина К. С чего начать жителю небольшого города в Восточной Сибири?
Сегодня в 22:25
от Екатерина К.
default_avatar Дайте совет про готовку риса
Сегодня в 21:47
от Ия_веган
Juliya Прочие вегетарианские продукты: состав и качество?
07 Декабрь 2016, 18:05
от Juliya
KEI Запеченная тыква под сыром
07 Декабрь 2016, 16:56
от KEI
Anna__Storm Дефицит железа
07 Декабрь 2016, 10:54
от Anna__Storm
Екатерина К. Тыквенные Кукурузники (постный рецепт)
04 Декабрь 2016, 22:17
от Екатерина К.
default_avatar Нужна подсказка от "знающих". Сложная ситуация, связанная с моим вегетарианством
03 Декабрь 2016, 18:41
от Fotiniy
Екатерина К. Выбор продуктов. Обман потребителей
02 Декабрь 2016, 00:13
от Екатерина К.
Екатерина К. Перга и мед - источник витаминов для всех
30 Ноябрь 2016, 22:23
от Екатерина К.
Анетта Братья наши меньшие
28 Ноябрь 2016, 22:54
от Анетта

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!