Томатный пирог с вареньем веганский

Автор Томатный пирог с вареньем веганский  (Прочитано 2683 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1328
  • Карма: 940
  • Пол: Женский


Томатный пирог с вареньем.

Необычная выпечка вкусного и нежного пирога.

Со вкусом этого пирога можно экспериментировать, добавляя орехи, изюм, семечки подсолнуха, мак.

Или выпечь  кекс без добавок, украсить  его любым кремом и получится очень вкусный тортик.

Итак делаем!

Состав:

-1 ст. томатного сока
-1 ст.растительного масла( без запаха)
-80мл. воды с сильным газом
-6 ст.л яблочного пюре
-сок и цедра с 1 свеж. лимона
-1ч.л соды и столько же разрыхлителя
-1-2 ванильный сахар
-1 ст.сахара*см. пояснение
-2,5 ст. муки
-100- 150гр. густого варенья (повидла, джема)
-щепотку соли


Сахар я решила вообще не использовать .. т.к. пирог готовится с вареньем я добавила 2 ст.л сиропа агавы и ванил. сахар в тесто-Поверьте этого вполне достаточно!

Сразу же перед мешанием тестом включаем на 180С духовку.




Всё измеряем одной по размеру кружкой.


Приготовление:

Сначало смешиваем сахар ( если вы решились его взять) с томат. соком- взбиваем.



Добавляем все  остальные жидкие продукты.



Муку просеиваем , щепотку соли, 1ч.л соды и столько же разрыхлителя смешиваем.

Постепенно взбивая замешиваем сухие к жидким ингрид.



На этом месте смотрим по тесту- густое ?

У нас  есть в "заначке"  газировка с газом.. жидким оно не получится.




Получилось тесто как густая сметана.




Форму смазываем раст.маслом .. посыпаем дно и бортики формы  манкой.

Выливаем половину теста и сверху накладываем слой варенья разравниваем.






Прикрываем оставшимся тестом.

Между тестом с вареньем  и на верх пирога я добавила струганные орешки.

Выпекаем мин 30( см по духовке ) Проба деревянным пестиком он должен остаться чистым!

Мои пирог пёкся ровно 30 мин. на среднем уровне духовки с вентилятором.




Пирогу дать полностью остыть лучше не вынимая его из формы.



По желанию кому сладкого не достаточно посыпаем остывший пирог пудрой.

Всем удачи и приятного!

Вот такой он пышненький и нежный кусманчиком)) с пылу с жару....






Да ,Я Светлана спасибо вам за напоминание об этом похожем на ваш рецепт пироге!! :girl_claping: :MG_234:

и столько вот я захомячила сразу после 20 мин остывания)))

«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1328
  • Карма: 940
  • Пол: Женский
2) "Сахара" с сливовой начинкой
 
Так как меня очень позитивно удивил своей структурой и вкусом  мой томатный пирог я решила  из него испечь инспирацию торта "сахара"

-девочкам на дивичник.

Тесто делала почти как в верхнем пироге - но добавила чуть больше минералочки с газом(тесто немного пожиже )

И сделала к нему начинку из слив.

Начинка:


-1 баночка сливового компота ( можно взять любой )
-1 пакетик ванильного пудинга
-2 пакетика ванильного сахара
-3 ст.л малинового сиропа и 2 ст.л сиропа агавы (замена сахара)
-немного воды



Готовим:

Первым делом слить сок с слив в отдельную кастрюлю.



Инстант пудинга размешать гладко с частью слив. сока.



Остальной сок мешаем с водой до 350 мл. и доводим его до кипения и вливаем помешивая пудинг.. 1-2 мин варим мешая.





В готовый кисель  опускаем сливы, мешаем и ставим в сторонку.



Форму смазала маслом, посыпала манкой.

Заливаем часть теста.



На тесто раскладываем сливовый кисель.

И выливаем сверху остатки теста хорошо его разравниваем.



Сверху посыпала кусочками шоколада и струганными орешками.

Выпекала при 180С 35-40 мин. Время выпечки зависит от вашей духовки.

Мой пирог был готов через 45 мин.

Пирог остужаем не вынимая его из формы.



Советую через 30 мин. сделать пробу деревянным пестиком - он должен быть сухим.

Пудинг очень просто можно пригот. самим:

-500 мл молока
-2  ст.л крахмала
-1  ст.л сахара

Крахмал развести с частью молока, остаток молока с сахаром доводим до кипения.
Заливаем помешивая крахмальную жидкость. 1-2 мин.варим и готово.
Для более лучшего вкуса пудинга можно добавить ванильный стручок и цедру лимона или апельсина.

Шоколадный пудинг делаем с какао.

И вот мой пирог "сахара" во всей своей красе.



Готов к "транспортировке! " пекла его на девичник -в той же форме где выпекала -очень удобный контейнер.



С позволение вырезала кусочек ( он ещё выглядит влажным т.к  ещё не совсем остыл- простояв день или ночь он будет пышненьким.



Пожалуйста готовьте на здоровье!
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Оффлайн Ксюшенька

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 6
  • Карма: 0
  • Пол: Женский
  • Город: Донецк
Томатный пирог с вареньем веганский
« Ответ #2 : 07 Май 2016, 17:48 »
Larissa, вы можете подробнее описать, какие продукты и когда смешивать? когда класть яблочное пюре и можно ли его заменить на яблочное варенье?

Оффлайн Екатерина К.

  • veg-хранитель
  • *****
  • Сообщений: 1868
  • Карма: 672
  • Пол: Женский
  • Город: Псковская обл., Печорский р-н, Родовое поместье
Томатный пирог с вареньем веганский
« Ответ #3 : 07 Май 2016, 21:05 »
Ксюшенька, Лариса все нормально описала. А что касается яблочного пюре, то оно заменяет яйца (Лариса так часто делает), так что варенье тут не подойдет.

Оффлайн Ксюшенька

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 6
  • Карма: 0
  • Пол: Женский
  • Город: Донецк
Томатный пирог с вареньем веганский
« Ответ #4 : 09 Май 2016, 09:29 »
 Екатерина К., меня ваш ответ удовлетворил.... :girl_sad: Larissa, напишите все-таки подробнее в какой последовательности что с чем смешивать, пожалуйста.

Оффлайн Екатерина К.

  • veg-хранитель
  • *****
  • Сообщений: 1868
  • Карма: 672
  • Пол: Женский
  • Город: Псковская обл., Печорский р-н, Родовое поместье
Томатный пирог с вареньем веганский
« Ответ #5 : 09 Май 2016, 14:57 »
Ксюша, Ларисы давно нет на форуме, поэтому я постаралась ответить за нее. Сама по этому рецепту не готовила.

Томатный пирог с вареньем веганский
 

"Белоснежка" десерт веганский

Автор LarissaРаздел Десерты, сладости

Ответов: 0
Просмотров: 3122
Последний ответ 07 Февраль 2015, 08:27
от Larissa
Салат "гранатовый браслет" постный-веганский.

Автор LarissaРаздел Салаты

Ответов: 7
Просмотров: 4322
Последний ответ 21 Март 2016, 15:07
от ELENA AKULOVA
Брюссельская капуста в "королевской шубке" без теста (постный, веганский рецепт)

Автор LarissaРаздел Закуски

Ответов: 1
Просмотров: 2540
Последний ответ 05 Март 2016, 14:33
от Juravskaya
Творожник" ПОВЕРНИСЬ!" или пирог "МАГИЯ"

Автор LarissaРаздел Сладкие пироги, пирожки, кексы без яиц

Ответов: 5
Просмотров: 3862
Последний ответ 07 Ноябрь 2015, 19:13
от Larissa
Переводим наших животных на веганский корм amicat - опыт заказа

Автор MullanyРаздел Выбираем и покупаем

Ответов: 109
Просмотров: 22806
Последний ответ 01 Апрель 2016, 21:31
от Bija

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

default_avatar Эклеры без яиц - лучшее заварное тесто для эклеров
21 Январь 2017, 11:02
от АшатаН
Екатерина К. Давайте познакомимся )))))
20 Январь 2017, 22:58
от Екатерина К.
Екатерина К. Молочно-рисовая каша "Антипригарная"
20 Январь 2017, 21:34
от Екатерина К.
default_avatar Как вы встречаете гостей-мясоедов?
20 Январь 2017, 14:35
от Varvi
default_avatar Муж - мясоед, жена - вегетарианка и наоборот. Как живёте?
20 Январь 2017, 14:28
от Varvi
Екатерина К. Салат с фасолью, без майонеза
20 Январь 2017, 13:52
от Екатерина К.
Аурика Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
20 Январь 2017, 09:37
от Аурика
Екатерина К. Низкий тестостерон
19 Январь 2017, 18:33
от Екатерина К.
I_am_Anna Быстрый крем суп из ... краснокочанной капусты
19 Январь 2017, 10:37
от I_am_Anna
I_am_Anna Перцы по-средиземноморски
19 Январь 2017, 08:29
от I_am_Anna

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!