Суп с нутом, чечевицей и кокосовым молоком

[Larissa]

Суп с нутом, чечевицей и кокосовым молоком.

Оочень  аппетитненький супик - попробуйте не пожалеете!

Состав:

- 1 пучок  зелёного лука или как у меня лук порей
-3 зубка чесночка
-немного растительного маслица * у меня ореховое
-400 мл кокосов. молок.
-3/4 л овощного бульона
-200 красных линз- чечевица
-2 ст .л. тёртого свежего имбиря или берёте по вкусу
-250 (на ночь замоченный нут)
- сок с одного лимона (добавляем в конце!!)
-соль, перец, чили, кумин  по вкусу.. 
-2 ст.л  можно и больше на сухой сковороде поджаренных орешков лесных или пиниен ...

Готовим:

Лучок с чесноком мелко режем и поджариваем слегка на масле, добавляем бульон.

Кокосовое молочко,чечевицу,нут и варим на медленном огне до готовности нута и чечевицы.

Выжимаем сок с лимона  наливаем его в готовый суп-трём мелко
имбирь и кладём его сразу в суп.

Пробуйте если надо добавьте  ещё специи,я приправила готовый суп ещё петрушкой, укропчиком и пожалуйста приятного вам всем!

Подаём  суп с мелко молотыми орешками.