Овсяное печенье без яиц вкуснейшее

[Larissa]

Овсяное печенье без яиц - вкуснейшее.


Продукты:

-2 стакана овсяных хлопьев

-1 стакан муки (если уж овсяное печенье - я взяла овсяную муку)

-0,5 стакана сахара (у меня коричневый и меньше!)

-150 г.масла или маргарина ( у меня  растите. маргарин Алсан - веганский)

-0,5 ч.л. соды +0,5 разрыхлителя

-2 ст.л. сметаны или кефира ( у меня соевый йогурт)

-ванильный сахар по вкусу

Добавки по вкусу (орехи, изюм)-у меня вяленая клюква


Готовим:

Хлопья прокрутить на мясорубке-я не пропускала у меня они нежные  растворяются.

Растопленный веганский маргарин или  масло смешать с сахаром и ванилином, добавить  сметану, всыпать измельченные хлопья, муку и соду (не гасить!).

Все тщательно перемешать. В процессе вымешивания вам будет казаться, что мало муки - не торопитесь ее добавлять, хлопья начнут набухать и масса будет становиться уже не такой липкой.

Хотя, мука у всех разная, и если все-же тесто очень липкое, добавьте немного. Нам нужна консистенция, чтоб можно было скатать шарик.
Тесто оставьте на столе накрытым настояться прим. с час..

Нагреть духовку до 180 градусов. Из теста катаем шарики размером с грецкий орех, затем делаем из них лепешечки и отправляем на противень.

Выпекаем до темно-золотистого цвета.

Угощайтесь!

[Furija]

Larissa, а у вас печенье как себя в духовке ведет? У меня такое пышное было, а потом сдулось . Может мало муки ? Оно все равно вкусное получилось. Я не ложила ни изюм, ни орехи, малявка не любит, а вот кислинки и не хватило. Все равно 

[Larissa]

Larissa, а у вас печенье как себя в духовке ведет? У меня такое пышное было, а потом сдулось . Может мало муки ? Оно все равно вкусное получилось. Я не ложила ни изюм, ни орехи, малявка не любит, а вот кислинки и не хватило. Все равно 

Furija ,печенье с овсянкой сильно не поднимается т.к. овсянка сама по себе тяжелая .. зависит так же от сорта хлопьев у всех они разные..Чтобы оно не "падало" после выпечки не вынимайте его из духовки-откройте дверку полностью и пусть оно там же остывает.. нет, муки больше не надо брать.. Спасибо у вам за отчетик!

[Juravskaya]

Ларисочка, это фантастика, спасибо Вам огромное! Пекла с дерезой обыкновенной (ягоды годжи) - вкуснятина!
 
Разрыхлитель не клала вообще, соды чуть-чуть добавила, при выпечке пахло, а само печенье нет, фух, как я переживала.
А сода тут вообще нужна?

[Larissa]

Ларисочка, это фантастика, спасибо Вам огромное! Пекла с дерезой обыкновенной (ягоды годжи) - вкуснятина!
 
Разрыхлитель не клала вообще, соды чуть-чуть добавила, при выпечке пахло, а само печенье нет, фух, как я переживала.
А сода тут вообще нужна?

Спасибки моя хорошая!! Очень рада что вам понравилось!!!!

 

[Ксюшенька]

Я все сделала по рецепту,  :good:очень вкусное, я   дала остыть, но от листа стала отсоединять, и начало крошиться... целым не получалось отделить

[Larissa]

дала остыть, но от листа стала отсоединять, и начало крошиться... целым не получалось отделить

Мне вас жаль!!  :cray:Если все делали по рецепту  в принципе крошиться оно не должно ..  :shok:печенье получается довольно таки плотненькое.. Самой интересно -почему??

[Mi0]

Никого не хочу обидеть но на мой вкус обычное  немного жестковатое, песочное печенье, пекла с маслом