Hежные маффины с яблочным муссом

Автор Hежные маффины с яблочным муссом  (Прочитано 1863 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1327
  • Карма: 941
  • Пол: Женский
Hежные маффины с яблочным муссом
« : 03 Февраль 2015, 13:06 »


Вчера "на скорую руку" спекла вкусные, постные и нежные маффины с яблочным муссом (яблочное пюре)


Состав:

-125 г растительного масла или маргарина комнат. температ.*я брала рапсовое масло 70мл*

-75 г сахара-* у меня всего 2 ст.л - коричневый сахар - мусс и так сладок

-заменитель яйца - 2 ст.л соевой муки разбавленной 4-мя ст.л минералки с газами

-350 мл яблочного мусса-пюре

-125 г муки

- 100 г муки тёмного сорта цельнозерновой

-1,5 ч.л соды и 2ч.л разрыхлителя

-50 г мелко порубленных лесных орехов

-1/2 ч.л соли

- 1 ст.л яблочного уксуса- замена сок свежего лимона

- 100 г горького шоколада - в каждый маффинс воткнула 3 -4 мелко порезанного

-минералки с много газами по необходимости

Тесто делаем таким образом:

Смешиваем  хорошо сорта муки с содой, солью, разрыхлителем, сахар с маслом, постепенно мешая добавляем  всё остальное.

Важно!- Долго мешать  тесто нельзя!

Если тесто густоватое вливаем немного минералки с много газами (у меня ушло где то 3 рюмки- может чуток больше или меньше) смотрим по тесту.

Оно должно стать таким чтобы плавно спадало с ложки.

Наполняем формочки и выпекаем при 200 градусах верх/низ  минут 20 (проба спичкой!!)

Они хорошо поднимаются!

Чтобы маффины не осели дайте им полностью остыть в выключенной ( открытая дверь!!) духовке.



Приятного всем вам!!
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Оффлайн Бело-рыжая_кошка

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 320
  • Карма: 150
  • Пол: Женский
  • Катерина) РАда знакомству! Со мной можно на ты.
  • Город: Краснодар
Hежные мафинсы с яблочным муссом.
« Ответ #1 : 03 Февраль 2015, 17:00 »
Лариса, подскажите, пожалуйста, Вы брали домашнее яблочное пюре или покупное?

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1327
  • Карма: 941
  • Пол: Женский
Hежные мафинсы с яблочным муссом.
« Ответ #2 : 03 Февраль 2015, 17:14 »
Лариса, подскажите, пожалуйста, Вы брали домашнее яблочное пюре или покупное?
Обычно я его делаю сама.. но у меня он закончился- значит покупное  :girl_blush: :girl_yes2:
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Hежные маффины с яблочным муссом
 


Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

default_avatar Проблемы при выпечке хлеба на закваске
28 Март 2017, 21:37
от АшатаН
default_avatar Какой выбрать миксер для аквафабы?
28 Март 2017, 21:02
от АшатаН
default_avatar Неумывакин - лечение перекисью водорода
28 Март 2017, 12:55
от Элеонора
Juliya Веганский майонез на аквафабе (нутовом отваре)
28 Март 2017, 09:53
от Juliya
etoirinka Свекла по-корейски (сыроедческая)
27 Март 2017, 21:27
от etoirinka
default_avatar Вегетарианский борщ
27 Март 2017, 18:09
от katerina.kravchenkova
etoirinka Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
26 Март 2017, 15:45
от etoirinka
default_avatar Веганский (постный) майонез из семян льна
23 Март 2017, 12:49
от АшатаН
default_avatar Ваши "обязательные" продукты
23 Март 2017, 12:27
от OlgaRr77
Наташа Новикова Петиции против жестокости
23 Март 2017, 01:53
от Наташа Новикова

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!