Плюшки творожные

Автор Плюшки творожные  (Прочитано 4302 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн SattvaАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 361
  • Карма: 123
  • Пол: Женский
  • Удивляться значит открывать
  • Город: Sergiev Posad
Плюшки творожные
« : 31 Январь 2015, 23:37 »


Эти волшебные плюшки готовлю уже несколько лет и каждый раз они исчезают не успевая отсудиться  :biggrin: Рекомендую :nyam2:
 
Ингредиенты:

Тесто
350 гр обезжиренного творога
250 гр муки
1 пакетик разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
1 ч.л. соль
200 гр сливочного масла

Начинка
50 гр сливочного масла
100 гр изюм
Сахар для посыпки

Рецепт:



Замесить тесто из всех ингредиентов. Готовится очень быстро. Тесто получается очень нежное и слегка липковатое. Положить на час в холодильник.
Достать тесто и разделить его на две части. Присыпать рабочую поверхность мукой. Раскатать толщиной около 5мм и размером 20/30см При раскатывании чуть присыпать мукой если тесто будет сильно липнуть. Вообще этот процесс не доставляет особых хлопот.



Растопить 50гр масла и половиной смазать поверхность теста. Далее распределить половину предварительно замоченного изюма присыпанного мукой. Посыпать сахаром.



Скрутить рулет



Разрезать примерно на 12-14 частей



Выкладывать на противень слегка приплюснув каждую плюшку



Выпекать 20минут при 180градусах
А вот и румяные плюшечки  :good: :nyam2: :girl_dance: Приятного аппетита!!!)


Оффлайн Viktoriia

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 25
  • Карма: 7
  • Пол: Женский
Плюшки творожные
« Ответ #1 : 02 Февраль 2015, 01:15 »
"Растопить 50 г масла и половиной смазать", а вторую половину куда???

Оффлайн Viktoriia

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 25
  • Карма: 7
  • Пол: Женский
Плюшки творожные
« Ответ #2 : 02 Февраль 2015, 01:17 »
Усё, разобралась куда :girl_pardon:

Оффлайн Rata

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1569
  • Карма: 312
  • Пол: Женский
Плюшки творожные
« Ответ #3 : 02 Февраль 2015, 07:24 »
какая красота!! люблю такие вкусняшки)))
Слушай свое сердце...

Оффлайн SattvaАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 361
  • Карма: 123
  • Пол: Женский
  • Удивляться значит открывать
  • Город: Sergiev Posad
Плюшки творожные
« Ответ #4 : 02 Февраль 2015, 17:21 »
"Растопить 50 г масла и половиной смазать", а вторую половину куда???
Прошу прощения :give_rose: Немного сумбурно?)
Попробуйте- тесто напоминает заварное :nyam2:

Оффлайн SattvaАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 361
  • Карма: 123
  • Пол: Женский
  • Удивляться значит открывать
  • Город: Sergiev Posad
Плюшки творожные
« Ответ #5 : 02 Февраль 2015, 17:24 »
какая красота!! люблю такие вкусняшки)))
Rata, Ммм я тоже поклонник подобных изделий, но эти плюшечки наиболее любимы моими домочадцами :girl_claping: И сама люблю всяческие изделия на основе творога :nyam2:

Оффлайн Viktoriia

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 25
  • Карма: 7
  • Пол: Женский
Плюшки творожные
« Ответ #6 : 03 Февраль 2015, 19:11 »
Вкусно! Очень похоже на творожные конвертики с сахаром, но форма другая, и изюм дает новый вкус.

Оффлайн Dasha

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 22
  • Карма: 3
Плюшки творожные
« Ответ #7 : 15 Февраль 2015, 13:51 »
А куда делась вторая половина теста? :smile:

Оффлайн SattvaАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 361
  • Карма: 123
  • Пол: Женский
  • Удивляться значит открывать
  • Город: Sergiev Posad
Плюшки творожные
« Ответ #8 : 15 Февраль 2015, 18:39 »
А куда делась вторая половина теста? :smile:
Dasha, простите по торопилась :girl_blush: на две части для удобства работы с тестом. Со второй частью проделать ту же "операцию" :girl_wink:, что и с первой)
Попробуйте!))) Удивительные плюшечки :good: и вкусные :nyam2:

Оффлайн SattvaАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 361
  • Карма: 123
  • Пол: Женский
  • Удивляться значит открывать
  • Город: Sergiev Posad
Плюшки творожные
« Ответ #9 : 15 Февраль 2015, 18:43 »
Вкусно! Очень похоже на творожные конвертики с сахаром, но форма другая, и изюм дает новый вкус.
Viktoriia, на здоровье  :girl_claping: :give_rose: !! Очень рада разделить ваш вкус!) Еще рекомендую попробовать добавить дробленый обжаренный грецкий орех :ok: прибавляется неожиданный оттенок вкуса  :good:

Оффлайн Маруся

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 8
  • Карма: 6
  • Пол: Женский
  • Город: Люберцы
Плюшки творожные
« Ответ #10 : 16 Февраль 2015, 13:03 »
Замечательные плюшки! Вкусные, нежные и ароматные. Спасибо)

Оффлайн SattvaАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 361
  • Карма: 123
  • Пол: Женский
  • Удивляться значит открывать
  • Город: Sergiev Posad
Плюшки творожные
« Ответ #11 : 16 Февраль 2015, 15:57 »
Маруся:give_rose:как здорово.. Рада, рада, что пришлись по душе)))
 они правда очень нежные :nyam2:

Оффлайн Dasha

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 22
  • Карма: 3
Плюшки творожные
« Ответ #12 : 14 Март 2015, 13:59 »
Плюшки вкусные, но масла - перебор, очень жирные получились :girl_nea:

Оффлайн SattvaАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 361
  • Карма: 123
  • Пол: Женский
  • Удивляться значит открывать
  • Город: Sergiev Posad
Плюшки творожные
« Ответ #13 : 16 Март 2015, 10:57 »
Плюшки вкусные, но масла - перебор, очень жирные получились :girl_nea:
Dasha, творог имеет ключевое значение. Именно обезжиренный. Но даже обезжиренный творог бывает разной жирности :girl_pardon:, как практика показала. И у меня случился такой опыт, когда жирновато получилось с обезжиренным :shok:. Имеет смысл учесть этот момент и варьировать количество масла. Хорошо получается с творогом "Останкинский" обезжиренный.Попробуйте :give_rose: или масло убавьте. Спасибо)

Оффлайн Dasha

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 22
  • Карма: 3
Плюшки творожные
« Ответ #14 : 26 Март 2015, 19:59 »
Творог был обезжиренный "Кореновка". Очень часто в творог добавляют сычуг. Поэтому беру проверенный. Конечно, попробую еще раз, плюшки все равно получились очень вкусные. Когда я их смазывала растопленным маслом, мне показалось, что его много, хотя взяла ровно по рецепту :smile:

Плюшки творожные
 

Морковно-творожные котлетки

Автор ЗемфираРаздел Вторые блюда

Ответов: 4
Просмотров: 9042
Последний ответ 11 Апрель 2013, 10:25
от Olga 108
Творожные вареники в мультиварке

Автор ГусеньРаздел Вегетарианские рецепты для мультиварки

Ответов: 3
Просмотров: 5041
Последний ответ 19 Май 2014, 12:52
от Irinochka
Творожные крендельки

Автор АнечкаРаздел Печенье и мелкая выпечка без яиц

Ответов: 9
Просмотров: 5566
Последний ответ 08 Май 2014, 09:17
от Анечка
Творожные шарики

Автор ЗемфираРаздел Десерты, сладости

Ответов: 9
Просмотров: 7249
Последний ответ 30 Январь 2017, 18:22
от Ксюшенька
Творожные улитки

Автор SattvaРаздел Печенье и мелкая выпечка без яиц

Ответов: 19
Просмотров: 7097
Последний ответ 20 Март 2014, 20:39
от Sattva

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

default_avatar Проблемы при выпечке хлеба на закваске
Сегодня в 11:38
от foxdarn
Аурика Какой выбрать миксер для аквафабы?
Сегодня в 09:11
от Аурика
default_avatar Неумывакин - лечение перекисью водорода
28 Март 2017, 12:55
от Элеонора
Juliya Веганский майонез на аквафабе (нутовом отваре)
28 Март 2017, 09:53
от Juliya
etoirinka Свекла по-корейски (сыроедческая)
27 Март 2017, 21:27
от etoirinka
default_avatar Вегетарианский борщ
27 Март 2017, 18:09
от katerina.kravchenkova
etoirinka Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
26 Март 2017, 15:45
от etoirinka
default_avatar Веганский (постный) майонез из семян льна
23 Март 2017, 12:49
от АшатаН
default_avatar Ваши "обязательные" продукты
23 Март 2017, 12:27
от OlgaRr77
Наташа Новикова Петиции против жестокости
23 Март 2017, 01:53
от Наташа Новикова

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!