Розовая лапша с карамелизированным манго

[Larissa]

Розовая лапша с карамелизированным манго.

Медитеранский рецепт для тех кто любит острое в сочетании с сладким.

Рецепт "мои придумляшки"

Состав:

-Лапша китайская (без яиц) она на цвет белая

-1/3 фрукт манго спелый

-1 свекла

-сироп агавы 1 ст.л( замена мёд или сахар)

-острый китайский соус (по вкусу)

-перец чили свежий или маринованный по вкусу

-тайская паста карри по вкусу( у кого её нет берут любые специи по вкусу)



острый китайский соус





перец чили  маринованный

тайская паста карри



Готовим:

Манго порезала кубиками, на сковороде разогрела ложечку масла,опустила в него манго, добавила по вкусу соусы, пасту с кари, немного сиропа, добавила пару ложек водички.
Сбавила огонь и помешивая томила до тех пор пока фрукт не  закарамелизировался и стал густым.





И сварим розовую лапшу.

Как вы видите у меня лапша розовая- так уж мне захотелось)) сделать что то необычное.
И я пришла к простой идее- отварила её вместе с свеклой.




Вскипятила воду, добавила соли, кинула порезанную свеклу , поварила её мин.5, добавила лапшу и сварила до готовности.



Сервирование:

На салатные листья складываем с помощью ложки с вилкой лапшу, наверх фрукт манго.. подала с свежим салатом с оливками и сыром фета.

Получилось очень вкусно.

Надеюсь что вам будет не сложно это приготовить.



Всем приятного!

[Larissa]

Салат из разных сортов салатов с гренками- морковь, капуста, оливки, фета сыр с маринадом из зелени , сока лимона и специй.