"Шампиньоны жареные в кляре"

Автор "Шампиньоны жареные в кляре"  (Прочитано 3733 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1326
  • Карма: 944
  • Пол: Женский
"Шампиньоны жареные в кляре"
« : 31 Январь 2015, 09:07 »


"Шампиньоны жареные в кляре" - Самые вкусные шампиньоны.

Рецепт очень простой.

-200-300 грамм свежих шампиньонов

-2-3 столовыми ложки холоднго  раст.молока

-2-4 столовые ложки с горкой просеяной муки

- щепотка соли

-2 дольки чесночка /продавить/ или замена асафедита

-щепотка черного перца

-масло растительное для жарки.

Готовим:

Грибы чистим (не моем!) именно чистим убирая  с них верхнею тонкую плёночку.

Делается это таким способом:

Подцепляете острым ножом за нижний край шляпки гриба и снимаете плёнку к верху гриба.

Я готовлю их целиком, по желанию режем их не толще 0.5 см.

 
Готовим кляр:

В холодное молоко, добавляем соль и перец, вводим постоянно мешая муку, кляр по густоте должен получится как негустая сметана и без комочков.

Окунаем аккуратно каждый грибок или кусочек и кладем в сковороду с разогретым маслом.

Жарим с каждой стороны по 2-4 минуты, до золотистого цвета, выкладываем на тарелку.

Лучше всего на тарелку предварительно положить обычную бумажную салфетку, она впитает лишний жир

А дальше ваша фантазия как уж вы их приподнесёте дело вкуса каждого из вас!

Приятного аппетита!

Все кто пробовал этот рецепт, нехотят есть просто жареные шампиньоны в сметане.

Необычно и очень вкусно.
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

"Шампиньоны жареные в кляре"
 

Салат "МОРСКОЙ" (с морской капустой)

Автор АнютаРаздел Салаты

Ответов: 12
Просмотров: 16536
Последний ответ 27 Август 2014, 17:20
от Yodera
Таматар панир малай (жареные помидоры с паниром)

Автор Ямуна ПрияРаздел Закуски

Ответов: 1
Просмотров: 10744
Последний ответ 15 Январь 2013, 23:49
от Анечка
"Козинаки"

Автор LarissaРаздел Десерты, сладости

Ответов: 0
Просмотров: 4763
Последний ответ 02 Февраль 2015, 10:08
от Larissa
Суп "Таратор"

Автор LarissaРаздел Первые блюда

Ответов: 2
Просмотров: 4383
Последний ответ 13 Июнь 2015, 19:54
от Larissa
Жареные грибы с хвойным сиропом

Автор LarissaРаздел Закуски

Ответов: 8
Просмотров: 2581
Последний ответ 25 Июнь 2015, 12:02
от Larissa

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

default_avatar Суп с зеленой фасолью и домашней лапшой
25 Май 2018, 18:57
от natalye
default_avatar Как избавиться от плохого запаха?
25 Май 2018, 16:56
от ribnick
default_avatar Один из простых рецептов приготовления бурфи
25 Май 2018, 13:56
от natalye
default_avatar Банановое мороженое
25 Май 2018, 10:29
от kellyshane
default_avatar Малоазиатские слоеные тортики на пару
25 Май 2018, 10:28
от kellyshane
default_avatar Фруктовые конфеты
25 Май 2018, 10:26
от kellyshane
Екатерина К. Помощь по форуму при поиске
24 Май 2018, 22:40
от Екатерина К.
default_avatar Таматар чатни (томатный соус)
24 Май 2018, 22:35
от Лазурь
Earthling подозрение на нехватку б12
24 Май 2018, 22:13
от Earthling
default_avatar Песто с черемшой
24 Май 2018, 21:53
от kellyshane

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!