"Шампиньоны жареные в кляре"

Автор "Шампиньоны жареные в кляре"  (Прочитано 3977 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1326
  • Карма: 945
  • Пол: Женский
"Шампиньоны жареные в кляре"
« : 31 Январь 2015, 09:07 »


"Шампиньоны жареные в кляре" - Самые вкусные шампиньоны.

Рецепт очень простой.

-200-300 грамм свежих шампиньонов

-2-3 столовыми ложки холоднго  раст.молока

-2-4 столовые ложки с горкой просеяной муки

- щепотка соли

-2 дольки чесночка /продавить/ или замена асафедита

-щепотка черного перца

-масло растительное для жарки.

Готовим:

Грибы чистим (не моем!) именно чистим убирая  с них верхнею тонкую плёночку.

Делается это таким способом:

Подцепляете острым ножом за нижний край шляпки гриба и снимаете плёнку к верху гриба.

Я готовлю их целиком, по желанию режем их не толще 0.5 см.

 
Готовим кляр:

В холодное молоко, добавляем соль и перец, вводим постоянно мешая муку, кляр по густоте должен получится как негустая сметана и без комочков.

Окунаем аккуратно каждый грибок или кусочек и кладем в сковороду с разогретым маслом.

Жарим с каждой стороны по 2-4 минуты, до золотистого цвета, выкладываем на тарелку.

Лучше всего на тарелку предварительно положить обычную бумажную салфетку, она впитает лишний жир

А дальше ваша фантазия как уж вы их приподнесёте дело вкуса каждого из вас!

Приятного аппетита!

Все кто пробовал этот рецепт, нехотят есть просто жареные шампиньоны в сметане.

Необычно и очень вкусно.
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

"Шампиньоны жареные в кляре"
 

Таматар панир малай (жареные помидоры с паниром)

Автор Ямуна ПрияРаздел Закуски

Ответов: 2
Просмотров: 11776
Последний ответ 28 Август 2018, 08:21
от betterMonica
Салат "МОРСКОЙ" (с морской капустой)

Автор АнютаРаздел Салаты

Ответов: 12
Просмотров: 18027
Последний ответ 27 Август 2014, 17:20
от Yodera
Жареные грибы с хвойным сиропом

Автор LarissaРаздел Закуски

Ответов: 8
Просмотров: 2633
Последний ответ 25 Июнь 2015, 12:02
от Larissa
"Козинаки"

Автор LarissaРаздел Десерты, сладости

Ответов: 0
Просмотров: 5240
Последний ответ 02 Февраль 2015, 10:08
от Larissa
Суп "Таратор"

Автор LarissaРаздел Первые блюда

Ответов: 3
Просмотров: 5202
Последний ответ 08 Июнь 2018, 18:11
от kellyshane

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

default_avatar Помогите! уже не знаю куда обратиться!
Сегодня в 19:41
от mar-k
Екатерина К. Помогите советом - проблемы в семье!!!
Сегодня в 19:09
от Екатерина К.
Juliya Межличностные отношения
17 Октябрь 2018, 13:34
от Juliya
etoirinka Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
17 Октябрь 2018, 09:29
от etoirinka
default_avatar Детский сад мясоедов и трехлетний вегетарианец
16 Октябрь 2018, 11:47
от ЛюдМила83
default_avatar Фруктовые конфеты
15 Октябрь 2018, 20:35
от Alpharox
default_avatar Дети-вегетарианцы - поделитесь опытом!
15 Октябрь 2018, 06:09
от Alpharox
default_avatar Совместимость продуктов питания
14 Октябрь 2018, 23:36
от Alpharox
default_avatar Ищю адекватных людей для совместного переезда на Дальний Восток
14 Октябрь 2018, 14:05
от froggi
default_avatar Есть ли польза от масла амаранта?
11 Октябрь 2018, 13:01
от александр 1976

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!