"Шампиньоны жареные в кляре"

Автор "Шампиньоны жареные в кляре"  (Прочитано 5617 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1323
  • Карма: 945
  • Пол: Женский
"Шампиньоны жареные в кляре"
« : 31 Января 2015, 09:07 »


"Шампиньоны жареные в кляре" - Самые вкусные шампиньоны.

Рецепт очень простой.

-200-300 грамм свежих шампиньонов

-2-3 столовыми ложки холоднго  раст.молока

-2-4 столовые ложки с горкой просеяной муки

- щепотка соли

-2 дольки чесночка /продавить/ или замена асафедита

-щепотка черного перца

-масло растительное для жарки.

Готовим:

Грибы чистим (не моем!) именно чистим убирая  с них верхнею тонкую плёночку.

Делается это таким способом:

Подцепляете острым ножом за нижний край шляпки гриба и снимаете плёнку к верху гриба.

Я готовлю их целиком, по желанию режем их не толще 0.5 см.

 
Готовим кляр:

В холодное молоко, добавляем соль и перец, вводим постоянно мешая муку, кляр по густоте должен получится как негустая сметана и без комочков.

Окунаем аккуратно каждый грибок или кусочек и кладем в сковороду с разогретым маслом.

Жарим с каждой стороны по 2-4 минуты, до золотистого цвета, выкладываем на тарелку.

Лучше всего на тарелку предварительно положить обычную бумажную салфетку, она впитает лишний жир

А дальше ваша фантазия как уж вы их приподнесёте дело вкуса каждого из вас!

Приятного аппетита!

Все кто пробовал этот рецепт, нехотят есть просто жареные шампиньоны в сметане.

Необычно и очень вкусно.
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

"Шампиньоны жареные в кляре"
 

Таматар панир малай (жареные помидоры с паниром)

Автор Ямуна ПрияРаздел Закуски

Ответов: 2
Просмотров: 25264
Последний ответ 28 Августа 2018, 08:21
от betterMonica
Салат "МОРСКОЙ" (с морской капустой)

Автор АнютаРаздел Салаты

Ответов: 12
Просмотров: 25809
Последний ответ 27 Августа 2014, 17:20
от Yodera
Жареные грибы с хвойным сиропом

Автор LarissaРаздел Закуски

Ответов: 8
Просмотров: 3966
Последний ответ 25 Июня 2015, 12:02
от Larissa
"Козинаки"

Автор LarissaРаздел Десерты, сладости

Ответов: 0
Просмотров: 9075
Последний ответ 02 Февраля 2015, 10:08
от Larissa
Суп "Таратор"

Автор LarissaРаздел Первые блюда

Ответов: 3
Просмотров: 19195
Последний ответ 08 Июня 2018, 18:11
от kellyshane

Новые сообщения

Новые рецепты на сайте