Шницель из цветной капусты

Автор Шницель из цветной капусты  (Прочитано 4942 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1323
  • Карма: 945
  • Пол: Женский
Шницель из цветной капусты
« : 22 Января 2015, 10:29 »


Шницель из цветной капусты.


Для приготовления вам понадобится:

-1 кг. свежей цветной капусты или замороженной.

-2 столовые ложки кукурузы можно и больше.

-200 г тертого сыра Гауда (сыры твёрдых сортов) веганы берут свой проверенный сыр.

-6 столовых ложек нежных, мелких овсяных хлопьев

-немного муки

-заменитель 2-х яиц - 2 ст.л соевой муки смешать с 4-мя ст.л водой.

-панировочные сухарики см. по массе.

-Соль, перец, мускатный орех, паприка молотая, на любителей чили всего по вкусу.

-Кто желает можете добавить мелко порезанный кубиками копчённого тофу.

Рапсовое масло или любое другое для жарки..

Рецепт приготовления:

Во-первых, отварить цветную капусту в подсоленной воде, слейте воду и дайте ей полностью остыть..

Постарайтесь чтобы в ней не осталось воды!

Капусту размельчите просто вилочкой на мелкие кусочки или доверьте это блендеру.

Затем положите цветную капусту в миску,добавьте кукурузу, тёртый сыр гауда, заменитель яиц, хлопья.

Приправить всё специями - солью, перцем мускатным орехом и тд.

Все перемешать и дать постоять недолго...если вам покажется что слишком жидко, добавьте немного муки и ещё что либо из оставшихся продуктов.

Сформируйте нужной вам формы медальончики или шницели /я их вырезаю кружкой/

Немного прижмите их в форму .

Обваляйте их хорошо в панировке и обжарьте их на масле мин 4-5 на среднем  огне..

С обоих сторон до золотистого цвета.

(вторую сторону я делаю под крышкой!)

Сложите шницели на бумаж. кухон. полотенца чтобы убрать лишний жир.

Рецепт немецкий из моих ранее приготовленных блюд. :girl_blush:

Конечно все блюда на любителя но мне даже очень нравится и вкусно))

В данное время я готовлю эти шницели с веганским сыром.
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Шницель из цветной капусты
 

Сабджи "3 капусты" (брюссельская, брокколи и цветная капуста)

Автор ОльРаздел Вторые блюда

Ответов: 10
Просмотров: 25068
Последний ответ 01 Июня 2016, 01:20
от Rata
Салат из пекинской капусты с соленым огурцом и сыром

Автор Оксана НемцоваРаздел Салаты

Ответов: 1
Просмотров: 23324
Последний ответ 13 Июня 2018, 18:32
от kellyshane
Салат из морской капусты с помидорами и сыром

Автор Лена ЛебедьРаздел Салаты

Ответов: 0
Просмотров: 9245
Последний ответ 20 Мая 2014, 08:22
от Лена Лебедь
Салатик из свежей капусты (немецкий рецепт)

Автор LarissaРаздел Салаты

Ответов: 2
Просмотров: 7062
Последний ответ 23 Мая 2018, 00:32
от betterMonica
Голубцы из савойской капусты с йогуртом (или сметаной)

Автор LarissaРаздел Вторые блюда

Ответов: 8
Просмотров: 6499
Последний ответ 27 Января 2016, 11:38
от Larissa

Новые сообщения

Новые рецепты на сайте