Кольраби фаршированная в горшочке

Автор Кольраби фаршированная в горшочке  (Прочитано 1620 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1326
  • Карма: 944
  • Пол: Женский


Попробуйте вот такую вот вкусняшку -
Кольраби фаршированная в горшочке.

Состав:

-4 клубня капусты кольраби (по форме чтобы можно было ей начинять)
-100 г копчённого тофу или обычного
-2 моркови
-150гм св. шампиньонов
-1 ст. л. сл. масла или раст.маргарина
-1 луковица
-1 ст. л. муки
-150 - 200мл сметаны (веганы берут растительную)
-молотый черный, красный перец, зелень петрушки,копчённая или морская соль,асафедита всё по вкусу

В принципе пойдёт любая начинка!

Приготовление:

Молодую кольраби очистите, вымойте и отварите в подсоленной воде 5-8 мин.
После варки сразу обдайте её холодной водой - она сохранит свой цвет и не потемнеет.
Из каждого клубня вырежьте серединку вырезая так чтобы в низу осталась как бы тонкая "чашечка", вырезанное мы так же применим в блюде.

Начинка:
 
Тофу порежьте мелко и пожарьте её до готовности на масле.
Добавьте мелко нарезанный лук, морковь,грибы,  черный перец,соль по вкусу...мелко нарезанную зелень и перемешайте.
Залейте сверху немножко овощным бульоном с сметанкой и мукой и потушите немного под крышкой до загустения.

Полученным "фаршем" начините кольраби, уложите ее в посуду из огнеупорного стекла смазанное слегка маслом, дно которой выложено сердцевиной кольраби (то что вы вырезали!!я кладу ещё и остаток "фарша" туда)), залейте оставшимся бульоном и тушите в разогретой духовке до готовности.
В каждый горшочек сверху кладём небольшой кусочек масла или веганского маргарина.
Я обложила  ещё вокруг предварительно отваренным картофелем посыпанным красным перчиком с солью!

Вегетарианцы могут посыпать тёртым сыром с молотой красной паприкой для золотистой корочки

И получился полностью готовый обедик! :nyam2:
Духовку подогреть и где то на 200гр.примерно 0т-30 до-40 минуток / смотрим по вашей духовочке!! / жарим..

Очень вкусненько и не жирно, не дорого.. и без заморочек готовить

Всем приятного!  :LaieA_045:
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Кольраби фаршированная в горшочке
 

Тыквенная каша в горшочке "СОЛНЕЧНАЯ"

Автор divchinavesnaРаздел Вторые блюда

Ответов: 10
Просмотров: 3616
Последний ответ 14 Июнь 2015, 17:04
от Зарина
Гречка с красной чечевицей в горшочке

Автор Лена ЛебедьРаздел Вторые блюда

Ответов: 14
Просмотров: 11774
Последний ответ 12 Июль 2015, 12:59
от divchinavesna
Чешский суп в хлебном горшочке

Автор LarissaРаздел Первые блюда

Ответов: 0
Просмотров: 3378
Последний ответ 25 Январь 2015, 09:16
от Larissa
Капуста в глиняном горшочке

Автор Vita69Раздел Вторые блюда

Ответов: 0
Просмотров: 2587
Последний ответ 31 Май 2015, 13:13
от Vita69
Салат из капусты кольраби

Автор Ольга ШРаздел Сыроедческие рецепты

Ответов: 4
Просмотров: 4588
Последний ответ 14 Апрель 2013, 17:19
от Зефирка

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

Juliya Поздравляем!
Сегодня в 09:56
от Juliya
default_avatar Как вы себя ведете в гостях
Сегодня в 09:23
от Montana
default_avatar Колбаса из пшеницы
Сегодня в 09:06
от Montana
default_avatar Чебуреки с кабачками, сочные и очень вкусные!
Сегодня в 08:35
от LeGela
default_avatar Пирог из слоеного теста по-гречески
20 Июнь 2018, 18:35
от kellyshane
default_avatar ПирОгги с зеленой капустой Грюнколь (кейл) или савойской
20 Июнь 2018, 18:35
от kellyshane
default_avatar Самса с картофелем
20 Июнь 2018, 18:34
от kellyshane
Екатерина К. Домашний майонез из сметаны
19 Июнь 2018, 18:13
от Екатерина К.
default_avatar Таматар чатни (томатный соус)
19 Июнь 2018, 17:42
от kellyshane
default_avatar Майонез веганский - улучшенная версия рецепта
19 Июнь 2018, 17:39
от kellyshane

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!