Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины

Автор Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины  (Прочитано 188843 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Екатерина К.

  • veg-хранитель
  • *****
  • Сообщений: 2327
  • Карма: 809
  • Пол: Женский
  • Город: Псковская обл., Печорский р-н, Родовое поместье
Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
« Ответ #825 : 19 Декабрь 2017, 18:24 »
etoirinka, я пробовала именно из цельнозерновой муки. Не понравилось моим мужчинам. Я тогда весь хлеб сама съела. Для меня вкус был приемлемым. А больше мы ее не покупали, т.к. я муку перестала есть, а мужчинам не нравятся крупинчатые изделия.

Я еще заметила, что дрожжевое тесто и то тесто из цельнозерновой муки хорошо поднимается на картофельном отваре. Я даже специально варю парочку клубней размером с грецкий орех (очищенные и порезанные мелко) в 400 мл воды без соли. Потом когда отвар остывает, я перемалываю в нем картошку блендером и в этом отваре развожу сырые дрожжи. Здорово тесто поднимается на таком отваре.

Оффлайн etoirinka

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 261
  • Карма: 92
  • Пол: Женский
  • мимими
  • Город: Смела
Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
« Ответ #826 : 19 Декабрь 2017, 19:18 »
etoirinka, я пробовала именно из цельнозерновой муки. Не понравилось моим мужчинам. Я тогда весь хлеб сама съела. Для меня вкус был приемлемым. А больше мы ее не покупали, т.к. я муку перестала есть, а мужчинам не нравятся крупинчатые изделия.

я бы не сказала что крупинчатое. Нет, не такое гладкое, как белая мука, ясное дело. Но и даже до самой мелкой кукурузной о крупинчатости далеко

Я еще заметила, что дрожжевое тесто и то тесто из цельнозерновой муки хорошо поднимается на картофельном отваре.

кать,я делала жаренные пирожки на таком отваре. Дрожжевые. Просто шик. За счет крахмала в отваре дрожжи прям растууууут
мимими

Оффлайн Екатерина К.

  • veg-хранитель
  • *****
  • Сообщений: 2327
  • Карма: 809
  • Пол: Женский
  • Город: Псковская обл., Печорский р-н, Родовое поместье
Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
« Ответ #827 : 19 Декабрь 2017, 19:25 »
Но и даже до самой мелкой кукурузной о крупинчатости далеко

Я вот даже не помню, какая фирма была, но помол был средним между манкой и самой мелкой кукурузной крупой, какая у нас продается.

А на картофельном отваре я даже блины делала. Вместо молока его использовала, тоже хорошо блины идут.

Оффлайн etoirinka

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 261
  • Карма: 92
  • Пол: Женский
  • мимими
  • Город: Смела
Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
« Ответ #828 : 19 Декабрь 2017, 19:32 »
Но и даже до самой мелкой кукурузной о крупинчатости далеко

Я вот даже не помню, какая фирма была, но помол был средним между манкой и самой мелкой кукурузной крупой, какая у нас продается.

А на картофельном отваре я даже блины делала. Вместо молока его использовала, тоже хорошо блины идут.
Ну вот мой муж ел с удовольствием,но попросил еще такой же белый испечь
мимими

Оффлайн etoirinka

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 261
  • Карма: 92
  • Пол: Женский
  • мимими
  • Город: Смела
Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
« Ответ #829 : 04 Январь 2018, 19:45 »
У нас сегодня хачапури по рецепту Юлии. Спасибо! Дети в восторге!

мимими

Оффлайн Екатерина К.

  • veg-хранитель
  • *****
  • Сообщений: 2327
  • Карма: 809
  • Пол: Женский
  • Город: Псковская обл., Печорский р-н, Родовое поместье
Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
« Ответ #830 : 04 Январь 2018, 20:44 »
А я вчера готовила для себя два блюда.

1. Запеченные овощи - картошка + морковь + лук + чеснок + сладкий перец (использовала замороженный) + специи и растительное масло.



2. Простой салат из свеклы, маринованного в уксусе лука, консервированного горошка, свежего огурца (использовала замороженные) и майонеза.


Оффлайн etoirinka

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 261
  • Карма: 92
  • Пол: Женский
  • мимими
  • Город: Смела
Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
« Ответ #831 : 05 Январь 2018, 01:02 »
Катюш,фотки хоть в журнал!
мимими

Оффлайн JuliyaАвтор темы

  • Администратор
  • *****
  • Сообщений: 1473
  • Карма: 513
  • Пол: Женский
Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
« Ответ #832 : 05 Январь 2018, 11:11 »
etoirinka, рада, что вам понравились хачапури   :girl_claping:

Оффлайн Екатерина К.

  • veg-хранитель
  • *****
  • Сообщений: 2327
  • Карма: 809
  • Пол: Женский
  • Город: Псковская обл., Печорский р-н, Родовое поместье
Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
« Ответ #833 : 10 Январь 2018, 20:08 »
Наш сегодняшний обед и ужин.

Манты для мужчин.



А для меня отварной рис с печенными овощами (морковь, свекла, маргеланская редька, капуста, тыква, кабачок и сладкий перец).


Оффлайн Екатерина К.

  • veg-хранитель
  • *****
  • Сообщений: 2327
  • Карма: 809
  • Пол: Женский
  • Город: Псковская обл., Печорский р-н, Родовое поместье
Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
« Ответ #834 : 31 Январь 2018, 16:40 »
Это мой обед: отварной рис со сливочным маслом и салатом, приготовленным для меня моим сыном. Салат можно назвать сыроедческим, т.к. изготовлен из свежей белокочанной капусты, моркови и свеклы. Заправлен майонезом, чесночком и кориандром. Получилось довольно вкусно!




Оффлайн lizaliza

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 19
  • Карма: 2
  • Пол: Мужской
  • Город: Калининград
Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
« Ответ #835 : 21 Февраль 2018, 19:01 »
Супер!

Оффлайн Наташа Новикова

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1070
  • Карма: 424
  • Пол: Женский
  • Город: родной город Новосибирск
Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
« Ответ #836 : 22 Февраль 2018, 19:17 »
торт или пирог без сахара, из безглютеновой муки. Напоминает рецепт "Черный лес". Очень вкусный, но при этом не приторно сладкий (как оригинал)
Каждый человек-  гражданин Bселенной

Оффлайн etoirinka

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 261
  • Карма: 92
  • Пол: Женский
  • мимими
  • Город: Смела
Суп из зеленой гречки и блины на молоке.

мимими

Оффлайн Екатерина К.

  • veg-хранитель
  • *****
  • Сообщений: 2327
  • Карма: 809
  • Пол: Женский
  • Город: Псковская обл., Печорский р-н, Родовое поместье
etoirinka, расскажите, как готовили супчик?

Оффлайн etoirinka

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 261
  • Карма: 92
  • Пол: Женский
  • мимими
  • Город: Смела
etoirinka, расскажите, как готовили супчик?
с удовольствием!В общем кастрюля у мен на 1,5 литра примерно.1 среднюю луковичку и пол средней порковки(кусовек см5-6 примерно) измельчаем.Наливаю немного масла прям в кастрюлю и слегка пассерую.Потом засыпаю где то 1\4 чашку гречки,4 средние картофелины,порезанные кубиками,заливаю водой.Добавила по 1\3 чайной ложки молотого лаврового листа,кориандра,черног перца и 3 зучика чеснока нарезанные.Еще насыпала в конце сушенную зелень(укроп,зел лук,петрушка)-беру магазинные.Домашние мне воняют.А вооще больше люблю свежие.Минут через 10 варки добавила пол столовой ложки соли без горочки.И все.Варим до готовности.В этот раз гречка была зеленая.Но мне более привычно и вкусно с традиционной обжаренной гречкой.Я фанат гречки,честно говоря.
мимими

Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
 

Вегетарианские "Пескарики"

Автор RataРаздел Закуски

Ответов: 24
Просмотров: 15457
Последний ответ 20 Апрель 2018, 20:32
от Rata
Вегетарианские котлетки "С любовью"

Автор АнютаРаздел Закуски

Ответов: 1
Просмотров: 10883
Последний ответ 12 Декабрь 2014, 13:29
от Marisha
Вегетарианские бутерброды с "соленой рыбкой"

Автор RataРаздел Закуски

Ответов: 30
Просмотров: 18181
Последний ответ 11 Июнь 2018, 16:26
от kellyshane
Вегетарианские макароны "по-флотски" с грибами

Автор ОльгаХельгаРаздел Вторые блюда

Ответов: 7
Просмотров: 10189
Последний ответ 26 Декабрь 2015, 21:42
от Barna
Что или кого едят наши дети? Nestle.....

Автор LoraineРаздел Вегетарианство: беременность и дети

Ответов: 47
Просмотров: 25061
Последний ответ 14 Август 2016, 21:59
от Romana666

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

Екатерина К. Домашний майонез из сметаны
19 Июнь 2018, 18:13
от Екатерина К.
default_avatar Таматар чатни (томатный соус)
19 Июнь 2018, 17:42
от kellyshane
default_avatar Майонез веганский - улучшенная версия рецепта
19 Июнь 2018, 17:39
от kellyshane
default_avatar Майонез веганский
19 Июнь 2018, 17:39
от kellyshane
default_avatar Салат овощной
18 Июнь 2018, 21:04
от Montana
default_avatar Салатик "Супервитаминный" из морковки и яблока
18 Июнь 2018, 17:47
от kellyshane
default_avatar Салат из булгура
18 Июнь 2018, 17:45
от kellyshane
Bulavka Салат "Мексиканский"
18 Июнь 2018, 17:43
от Bulavka
default_avatar Свежевыжатые соки - делимся рецептами
18 Июнь 2018, 15:07
от Montana
default_avatar SOS. Опека хочет принудить детей есть мясо.
18 Июнь 2018, 14:58
от Montana

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!