Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины

Автор Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины  (Прочитано 128529 раз)

Аурика и 5 Гостей просматривают эту тему.

Онлайн Екатерина К.

  • veg-хранитель
  • *****
  • Сообщений: 1924
  • Карма: 699
  • Пол: Женский
  • Город: Псковская обл., Печорский р-н, Родовое поместье
Аурика, вы первая, кто испытал этот рецепт! Как вкусовые ощущения? И что сказал муж?  :girl_smile:

Онлайн Аурика

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 46
  • Карма: 45
  • Пол: Женский
  • Город: Таганрог
Екатерина К., я под фото дополнила про рецепт. Мне вкус понравился очень и красиво! А муж на работу уехал, с собой положила. Но от розочек он не был прямо в восторге, мужчина все-таки :biggrin:

Онлайн Екатерина К.

  • veg-хранитель
  • *****
  • Сообщений: 1924
  • Карма: 699
  • Пол: Женский
  • Город: Псковская обл., Печорский р-н, Родовое поместье
Я вот, кстати, обещала поделиться своими впечатлениями от приготовления "кукурузника" на яблочном соке. Готовила давно, около месяца назад, но поделиться результатом дегустации времени не хватало.
Итак, процесс готовки был следующий: кукурузную крупу крупного помола (частички около 0,5-1 мм) не замачивала, а просто промыла. На 1 часть крупы использовала 3 части кислого яблочного сока и немного воды (примерно 0,5 части). Чуть-чуть посолила, сверху уложила кусочки замороженной тыквы (не оттаивала). Форму поставила в духовку, разогретую до 180 градусов. Готовила примерно 1 час. Вот, что получилось:



Что касается вкуса, впечатления такие: крупную крупу все же стоило замочить на ночь либо налить больше сока и готовить дольше, т.к. в готовом кукурузнике крупинки получились жестковатые. Дальше: для приготовления этого блюда сок вполне подойдет, но только не кислый. Даже сладкая тыква не перебила кислоту яблок. Думаю, что и сахар тут не изменил бы ситуацию в лучшую сторону. В общем, веганы вполне могут взять на вооружение мой опыт, только учтя допущенные ошибки. Еще мне кажется, что можно заменить яблочный сок каким-нибудь другим или даже компотом, заготовленным на зиму.
Кстати, во время приготовления кукурузника по кухне витали ароматы яблочного компота, соблазняя меня на скорейшую дегустацию. Также добавлю, что кислый вкус каши моему мужу пришелся не по душе, так что весь кукурузник достался мне одной.  :girl_yes2:
А это фото кашки в тарелке:


Онлайн Аурика

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 46
  • Карма: 45
  • Пол: Женский
  • Город: Таганрог
Екатерина К. выглядит кашка конечно отменно! И фотографии красивые!  :good:
Наверняка больше жидкости надо было. Я крупненькую томила без замачивания, была нежная, но молока больше налила, чем литр.

Онлайн Екатерина К.

  • veg-хранитель
  • *****
  • Сообщений: 1924
  • Карма: 699
  • Пол: Женский
  • Город: Псковская обл., Печорский р-н, Родовое поместье
Наверняка больше жидкости надо было.

Да, возможно так. Но вот вчера готовила "Тыквенные кукурузники" (котлетки), так крупу на ночь замачивала. Она разбухла и приготовилась лучше. Каша была мягкая.

Оффлайн АшатаН

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 193
  • Карма: 62
  • Пол: Женский
  • Город: Оренбург

Сегодня готовила по рецепту с сайта котлеты из нутовой муки и моркови (вместо нутовой муки была гороховая и соевая мука в равных частях), получилось вкусно! Особенно вместе с томатным соусом (готовила его по Юлиному рецепту с сайта томатного соуса, но делала летом как заготовку на зиму, вместо томатной пасты разведенной водой брала измельченные бледером свежие томаты).
Кушали с гречкой и с салатом из квашеной капусты.

Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
 

Вегетарианские "Пескарики"

Автор RataРаздел Закуски

Ответов: 16
Просмотров: 8736
Последний ответ 12 Май 2016, 23:23
от Rata
Вегетарианские котлетки "С любовью"

Автор АнютаРаздел Закуски

Ответов: 1
Просмотров: 7368
Последний ответ 12 Декабрь 2014, 13:29
от Marisha
Вегетарианские бутерброды с "соленой рыбкой"

Автор RataРаздел Закуски

Ответов: 29
Просмотров: 11604
Последний ответ 11 Март 2016, 22:44
от Rata
Вегетарианские макароны "по-флотски" с грибами

Автор ОльгаХельгаРаздел Вторые блюда

Ответов: 7
Просмотров: 6178
Последний ответ 26 Декабрь 2015, 21:42
от Barna
Что или кого едят наши дети? Nestle.....

Автор LoraineРаздел Вегетарианство: беременность и дети

Ответов: 47
Просмотров: 12498
Последний ответ 14 Август 2016, 21:59
от Romana666

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

default_avatar Веганский (постный) майонез из семян льна
Сегодня в 12:49
от АшатаН
default_avatar Ваши "обязательные" продукты
Сегодня в 12:27
от OlgaRr77
Наташа Новикова Петиции против жестокости
Сегодня в 01:53
от Наташа Новикова
Аурика "Розы для любимого"
22 Март 2017, 20:28
от Аурика
default_avatar Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
22 Март 2017, 17:40
от АшатаН
Наташа Новикова Наши вегетарианские новогодние и рождественские столы 2017 (конкурс)
21 Март 2017, 04:59
от Наташа Новикова
Наташа Новикова Поздравляем!
21 Март 2017, 01:56
от Наташа Новикова
Екатерина К. Воспитание детей. Интересные факты. Советы.
20 Март 2017, 23:35
от Екатерина К.
Rata Бытовая химия - кто чем пользуется?
20 Март 2017, 12:33
от Rata
Rata Секреты крепких ногтей
20 Март 2017, 12:29
от Rata

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!