Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины

[Yodera]

Это я делала пакотры в 1 раз. Очень вкусно получилось, Элока принял их за пирожки и те что с сыром и цв. капустой ушли в лёт 
На фото ещё и с баклажанами, их я предварительно отваривала, как и капусту

[Анечка]

а у на их называют пакоры)

[Yodera]

а у на их называют пакоры)

Упс...  только сейчас увидела, да это пакоры 

[Екатерина К.]

У нас сегодня был такой обед:
1. Картофельное пюре
2. Салат из капусты, сладкого перца и кукурузы
3. Булочки с яблоками (рецепт теста из "Булочек для гамбургеров, но с добавлением сахара)



А к ужину был еще мой первый хлеб на соде.



Рецептами поделюсь чуть позже.

[Екатерина К.]

Вот тут рецепт моего салата из капусты: veggyforum.ru/index.php?topic=330.0. С хлебом мне надо еще потренироваться, поэтому пока рецепт не выкладываю. Вообще мне он понравился, а муж говорит - сыроватый получился.

[Devaki Kumar]

Наш скромный ужин :)
Пица "Джаганнатх"
Лазанья
Картофель фри + томатный соус
Салатик (скупая нарезка без заправки)
Без дрожжевые булочки из муки грубого помола.
"Нимбу Пани" напиток из сока лайма

Пицца в процессе


мой мавриканский друг Риши

[Yodera]

Devaki Kumar, можно рецепт начинки пиццы, спасибо 

[Devaki Kumar]

1) томатный соус (самостоятельного изготовления)
2) баклажаны (предварительно обжаренные во фритюре)
3) болгарский перец (тонко нарезанный)
4) Оливки вяленные полукопченые, без косточек
5) Халапеньо маринованный
6) Кукуруза сладкая или ананас, но без фанатизма...
7) Сыр Моцарелла
8) Сыр Гауда
9) Сыр "Проволоне" (не уверен что именно так он называетса на русском)

Тесто слоёное, тонкое, хрустяшее. перед закладкой всех ингридиентов на тесто, смазать оливковым маслом чтоб соус не "расквасил" корж, выпекать - быстро, при высокоы температуре.

[Juliya]

5) Халапеньо маринованный

У нас такое врядли продается)) Но его можно, наверное, заменить маринованным обычным острым перцем?

[Devaki Kumar]

На самом деле не нужно ничего заменять, халапеньё нравится мне, поэтому он в моей пицце.
Вы можете делать другие смеси и топинги, использовать бешамэль, другие сыры, специи на ваш вкус...
Не останавливайтесь на рутине, творите, эксперементируйте.

[Devaki Kumar]

Еще один скромный холостяцкий ужин в стиле сейтановое настроение
всё это было залито томатно-сливочним соусом... но потом уже было не до фотографирования :)

[Juliya]

Вкусные вегетарианские обеды по рецептам наших дорогих читателей:

1. Рис с шихи паниром.

2. Пирог из картофельного пюре дурточмак.



А также салатик из свежих овощей, не вошедший в кадр.

[Juliya]

1. Картофель, запеченный дольками в духовке.



2. Ленивые квадратные роллы (суши)



И, конечно же, салатик.

[Juliya]

Еще один вкусный вегетарианский обед:

1. Суп с булгуром

2. Хлеб без дрожжей на кефире

3. Картофельное пюре

4. Вегетарианская жареная рыба

5. Салат из пекинской капусты

[Yodera]

Юль, "рыбка" получилась так, словно настоящая 

[Juliya]

Юль, "рыбка" получилась так, словно настоящая 

Лариса, спасибо за супчик, уже 3 раза готовила 

[Yodera]

Juliya, я очень рада, что вы его оценили и полюбили. У нас он тоже теперь очень популярный стал.

А это фото нашего обеда, здесь Чапати и салат картофельный с паниром и томатно-майонезной подливкой (из темы о ведических курсах)

[Yodera]

Спешу поделиться фото с сегодняшних курсов, анонс о которых я делала чуть выше
На первом грецкие орешки в сладкой глазури, второе фото - предложение еды.

[Yodera]

Урааа...  снова делюсь с вами ссылкой на рецепты с предстоящей субботы. Особенно вам рекомендую ВСЕ  ...

На счет "Крутоны моря" - это на столько оригинальный рецепт, что есть их нужно без соевого соуса. Нам когда на курсах рассказали его процесс приготовления  , я поняла, что теперь не могу его есть. Ведь соус - это продукт гниения этих самых соевых бобов 
А если говорить о вкусах "Крутонов", то в процессе того когда мы сидели и кушали нами приготовленное, зашел человек на следующий курсы, брахмачари его тут же усадили за стол... Тут я все же покажу фото ещё не разрезанных "Крутонов"...



... и когда мужчина их попробовал, первый вопрос был: "Что за рыбка???", мы переглянулись и 

Накалданы я показала в предыдущем коментарии, тоже очень достойное блюдо, а главное простое и быстрое. Главное запомнить - орехи лучше вымочить предварительно в воде около 30 мин и подсушить в духовке

А это ссылка

[Хорошая]

Тоже обед:

1. Плов вегетарианский
2. Осенний салат (только добавила фиолетовую капусту)
3. Кабачок в кляре
4. Вегетарианские роллы

(Ссылка на вложение)

Вот на счет роллов хочу сказать (даже комментарий к рецепту оставила), рецепт мне понравился. Люблю роллы и эти обязательно попробую. У меня книжечка есть, в которой собираю лучшие рецепты, надеюсь, что этот тоже в нее войдет.

[Rata]

у всех такие красивые фото обедов!
настоящие натюрморты... стыдно даже свое выкладывать... у нас все скромно
1. картошка жаренная с вешенками
2. шуба вегетарианская
3. домашний ржаной хлеб на закваске
4. соленые помидоры
5. листовой салат
6. редька белая и красная
7. на сладкое содовые булочки Улитки с корицей и гуром из ржаной муки (муку высшего сорта в нашей семье не приемлют)

[Rata]

1. картошка жаренная с вешенками
2. шуба вегетарианская
3. домашний ржаной хлеб на закваске
4. соленые помидоры
5. листовой салат
6. редька белая и красная
7. на сладкое содовые булочки Улитки с корицей и гуром из ржаной муки

сегодня у нас был обед такой же как вчера, только вместо картошки, был китри 

[Светлана Коляса]

Вчерашний обед:
Диетический картофель с тыквой
Гречаники
Хлебная лепешка.

Сегодняшний:
Картофельные котлетки "Алу ки тикки"
Рисовый суп
Крекеры из несостоявшегося майонеза
Морковка по-корейски

[Диляра]

Сегодняшний обед:
Капуста с картошкой,морковью и специями,запеченные в духовке.
Салат "Шуба" с нори.
Вегетарианская уха.
Булочки по рецепту Yoderы.
Компот из земляники.

[Yodera]

Сегодняшний обед:
Капуста с картошкой,морковью и специями,запеченные в духовке.
Салат "Шуба" с нори.
Вегетарианская уха.
Булочки по рецепту Yoderы.
Компот из земляники.

(Ссылка на вложение)

Ой не думала, что булочки придутся так к месту, надо было отдельную тему создавать