Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины

[Mur Rena]

Sattva, красотища какая! а по какому рецепту, если не секрет?! Очень хочется лимонного или апельсинового!

[fluffy rabbit]

Sattva, Очень красиво) А по вкусу получился как мармелад или всё-таки желе?

Очень хочется лимонного или апельсинового!

и я бы от такого не отказалась

[Анетта]

А так то в выпечке и яйца есть и желатин попадается вместо агара.

Вот не поверите, но желатин встречается не только в выпечке, но сплошь и рядом - в магазинных йогуртах, творожках, а сычуг - в магазинном соусе песто, а яичный порошок в мармеладе!
А уж яйца в булочках, печенье, пряниках - это почти на 100 процентов.
Лично я читаю состав ВСЕХ продуктов.

[Rata]

Вот не поверите, но желатин встречается не только в выпечке, но сплошь и рядом - в магазинных йогуртах, творожках, а сычуг - в магазинном соусе песто, а яичный порошок в мармеладе!
А уж яйца в булочках, печенье, пряниках - это почти на 100 процентов.
Лично я читаю состав ВСЕХ продуктов.

почему же не поверим))) мы уже давно не покупаем все это в магазинах...

[Ярослава]

А так то в выпечке и яйца есть

ну так многие вегетарианцы и яйца едят). а если честно- я про них и забыла. но думаю, что особо выпечка не измениться, если яйцо не положить, если только это не безе какое-нибудь, или птичье молоко)

мы уже давно не покупаем все это в магазинах...

мы тоже, по этим же причинам

[Ириска]

Фото сегодняшнего обеда - любимые пельмешки с чечевицей

[Рябинка]

Я новичок, поэтому мне особенно интересна эта тема - а как у других?  Расскажу и про свой день, например сегодняшний.
Завтрак - два бутерброда из черного солодового хлеба с мягким сливочным сыром "Премьер оф тейст" (там нет сычуга).
Обед - рис, тушеный с помидором и сладким перцем в мультиварке + покупной салат из морской капусты с овощами
Ужина не было, не хотелось, только чай 

[Rata]

Ириска, пельмешков захотелось))

[Ириска]

Я новичок, поэтому мне особенно интересна эта тема - а как у других?  Расскажу и про свой день, например сегодняшний.
Завтрак - два бутерброда из черного солодового хлеба с мягким сливочным сыром "Премьер оф тейст" (там нет сычуга).
Обед - рис, тушеный с помидором и сладким перцем в мультиварке + покупной салат из морской капусты с овощами
Ужина не было, не хотелось, только чай 

Привет, Рябинка! Сложно описать ежедневное меню, оно очень разное.
У нас обычно как-то примерно так:
На завтрак муж ничего не признает, кроме сладкого, поэтому или домашняя выпечка, или оладьи с вареньем, блинчики. Периодически переходим на домашние йогурт или ряженку со сладким ягодным сиропом. Прошлым летом активно увлекались смузи (йогурт, бананы, ягоды - в блендере с посыпкой кунжутными семечками).
На обед что-то многокомпонентное, сытное и разнообразное (многое с этого сайта и форума). Большая часть блюд - из духовки, люблю запекать в стекле.
На ужин в холодное время года супы или зимние салаты, летом - салаты или более легкие овощные блюда, окрошка. Часто правда обед бывает столь сытным, что ужинать не хочется 

[Ириска]

Ириска, пельмешков захотелось))

Глянула на фото - и мне захотелось 
А вот сегодняшний обедик: голубцы с чечевицей, картофель в специях и огурчики с прованскими травками в оливковом масле (люблю это сочетание).

[Mur Rena]

Ириска, слюнки сразу потекли....так картошечки захотелось))))

[Sattva]

Sattva, красотища какая! а по какому рецепту, если не секрет?! Очень хочется лимонного или апельсинового!

Оо я давно собиралась и добралась наконец) Дети лопают с удовольствием. От желе далеко - форму держат крепко, но и поплотнее мармелада.
В свеже выжатый сок примерно 0,5 л добавить 2ч.л Агарагара - хорошенько растворить. довести до кипения и разлить по формочкам. Быстро застывает .

[Рябинка]

Ириска, спасибо за обстоятельный ответ  К сожалению, сладкого мы не любим. Мужу я вообще готовлю мясо (но получается, что 1-2 раза в неделю, на завтрак он сам себе всякие сосиски варит). Хотя он, так же как и я, любит и рис, и овощи, и брынзу...
Сегодня на завтрак были абрикосы, а потом пирожок с зеленью и яйцом.
На обед - овощи (помидор, огурец, перец) + базилик свежий + раст.масло и соль.
Полдник - несколько орешков кешью
Ужин - лаваш с брынзой

[Ириска]

Ой, я бы так не смогла... Уже после столь легкого обеда искала бы жертву: кого бы слопать  Рябиночка, ты как маленькая фея питаешься  А мне, обжоре, подавай все посытнее да покаллорийней, а когда от мяса отказалась, так еще и пожирнее...  А муж, да, сластена - я хоть и люблю печь всякое, но иногда устаю от этого... 

[Наташа Новикова]

Кое- что с дня рождения, кое -что готовлю часто,



потому что все семейство любит

[fluffy rabbit]

Наташа Новикова, вы интересные фотографии размещаете, жаль что не подписываете что за блюдо. Мне, например, очень любопытно, что это у вас в кастрюльках? Из чего и с чем печеньки?

[Анетта]

А мне ужасно неловко, что я вспоминаю про запечатление наших вкусных кулинарных шедевров на фото только тогда, когда доедается последний кусочек. 

[Наташа Новикова]

Анетта, я тоже иногда, а иногда просто некогда. Думаю. что у многих такая проблема.

Наташа Новикова, вы интересные фотографии размещаете, жаль что не подписываете что за блюдо. Мне, например, очень любопытно, что это у вас в кастрюльках? Из чего и с чем печеньки?

В одной блюдо из картофеля, можно сказать мой фирменный рецепт (рецепт). Во второй блюдо из ананаса для праздничного стола, рецепт тоже отправлю Юлии.
Печенье это самое нежное из всех, которые я ела когда- либо, оно из цельнозерновой муки полбы c орехами. Рецепт тоже пошлю, надеюсь, что скоро

[Наташа Новикова]

Это пудинг с манго, бананом и шиа




Еще испекла пирог очень простой веганский (не с белой мукой) из полбы, можно и торт сделать, но не хочется (рецепт)
Еще в форме, поэтому не могу разрезать

[Rata]

Наташа Новикова, какое все вкусное!
рецепт пирога в студию!

[Наташа Новикова]

Суп с кокосовым молоком

[Rata]

Наташа Новикова, аппетитный супчик! давно я супов не варила, надо это исправить! :)
а когда же вы нам поведаете рецепт пирога, который на фото на предыдущей странице?

[Наташа Новикова]

Rata, обязательно сделаю, рецепт супа уже отправила. Вы часто печете?

[Rata]

Наташа Новикова, примерно через день! муж сладкоежка у меня))

[Наташа Новикова]

А я редко пеку, да и нам с мужем нельзя муку с глютеном, я экспериментирую с гречневой мукой и кукурузной, раньше я тоже часто пекла и поправилась. А теперь буду делать сыроедческие торты и конфеты
Вот такой салатик сделала сегодня: разместила в теме Как украсить стол или блюдо