Суп с манными кноделями и овощами

Автор Суп с манными кноделями и овощами  (Прочитано 2525 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1328
  • Карма: 940
  • Пол: Женский



Суп с манными кноделями и овощами.


Немецкий повседневный рецепт.

 Продукты для кноделиков.

Продукты:

- 60 гм манки
-1/4 молока  -20 гм масла
-заменитель 1  го яйца -1 ст.л (может и более. см по "тесту") крахмала                           
- соли и мускатный орех по вкусу                       

Готовим:

В молоке с солью варим помешивая манку, даём  ей полностью остыть..
Масло  взбиваем или мешаем пока оно не станет пышным и добавл. его к холодной манке.
Затем добавить заменитель яица- в этом случае хорошо будет 1 ст.л( может и более. см по "тесту") крахмала  к остывшей манке добавить оставшиеся специи и сформировать круглые небольшие шарики ( руки смочить!) кнодели...


Картофельный суп

  В овощном бульоне / сельдерей, морковь, лук-порей, лук, петрушка- корень, соль. перец, зелень по вкусу  варим картофель до мягкости и добавляем за 10 мин к нему кнодели .. далее варим на самом медленном огне ещё мин 5 .. готово!

если надо добавьте ещё специй

 "5 копеек советик"
Кнодели вкусны и в жаренном виде на сковороде с маслом.
Тем кто любит пожирнее советую сделать как обычно зажарку для супа.
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Оффлайн divchinavesna

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 530
  • Карма: 116
  • Пол: Женский
  • Город: Миколаїв
Суп с манными кноделями и овощами
« Ответ #1 : 31 Март 2015, 20:51 »
Кнодлики распались-делала на глаз.Но все-равно интересно пробовать новое.
Напоминали маленькие галушечки.

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1328
  • Карма: 940
  • Пол: Женский
Суп с манными кноделями и овощами
« Ответ #2 : 01 Апрель 2015, 08:51 »
на глаз
на глаз???
Не удивительно что они распались)))
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Оффлайн divchinavesna

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 530
  • Карма: 116
  • Пол: Женский
  • Город: Миколаїв
Суп с манными кноделями и овощами
« Ответ #3 : 01 Апрель 2015, 14:42 »
Делала небольшую порцию.

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1328
  • Карма: 940
  • Пол: Женский
Суп с манными кноделями и овощами
« Ответ #4 : 01 Апрель 2015, 20:28 »
Делала небольшую порцию.
Ясненько)) в след. раз делайте по рецепту..
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Оффлайн syny4ka

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 23
  • Карма: 5
  • Пол: Женский
  • Единственный способ жить - это давать жить другим
  • Город: Kyiv
Суп с манными кноделями и овощами
« Ответ #5 : 22 Октябрь 2015, 21:05 »
Larissa, спасибо за рецепт  :flow:  Кнодели на вскус нежные и воздушные :girl_smile:, нам с ребенком понравились. Только я с тестом немного напортачила. Тесто по густоте какое должно быть? А размер, кнодели как грецкий орех? Я без фото, так как на вид не очень
„Горячие и чистые веления сердца всегда исполняются” Махатма Ганди

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1328
  • Карма: 940
  • Пол: Женский
Суп с манными кноделями и овощами
« Ответ #6 : 27 Октябрь 2015, 13:11 »
Тесто по густоте какое должно быть? А размер, кнодели как грецкий орех?



syny4ka,Спасибо вам большое за отчётик! Я рада что вам понравилось.
Тесто должно получится такое чтобы держало форму.. не мягкое но и не очень плотное.
Размер кноделиков может быть совершенно разным.. я делаю их обычно с порционой ложечкой для мороженого.
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Оффлайн Сладкий пупсик

  • Гость
  • Сообщений: 1
  • Карма: 0
  • Пол: Женский
  • Город: Екатеринбург
Суп с манными кноделями и овощами
« Ответ #7 : 29 Сентябрь 2016, 07:46 »
Здравствуйте! В рецепте не указано сколько молока необходимо для кнодели 1/4 чего стакана или литра? Предположила что стакана ( т.е. 63 мл) и манки положила строго по рецепту 60 гр., сварить кнодели не удалось , т.к. смесь получилась и без варки подозрительно очень густой а на плите превратилась на первых же секундах в комок. Это так и должно быть ? или я что то не так делаю? :girl_smile:

Оффлайн Екатерина К.

  • veg-хранитель
  • *****
  • Сообщений: 1868
  • Карма: 672
  • Пол: Женский
  • Город: Псковская обл., Печорский р-н, Родовое поместье
Суп с манными кноделями и овощами
« Ответ #8 : 30 Сентябрь 2016, 19:48 »
Сладкий пупсик, Ларисы давно нет на форуме, поэтому никто не сможет ответить, сколько молока потребуется - четверть литра или четверть стакана. Наверное, все же следует исходить из литра.
Девушки, которые готовили по этому рецепту, оставили малоинформативные отзывы. Так что придется самостоятельно экспериментировать, если у вас еще сохранилось вдохновение на повторное приготовление супа.  :girl_smile:

Оффлайн subtitru

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 4
  • Карма: 1
  • Пол: Мужской
  • Город: Киев
Суп с манными кноделями и овощами
« Ответ #9 : 04 Октябрь 2016, 12:14 »
Делал все по рецепту. Да что то вышло не так. Попробую второй раз, брошу фотку)

Оффлайн Екатерина К.

  • veg-хранитель
  • *****
  • Сообщений: 1868
  • Карма: 672
  • Пол: Женский
  • Город: Псковская обл., Печорский р-н, Родовое поместье
Суп с манными кноделями и овощами
« Ответ #10 : 05 Октябрь 2016, 05:50 »
Делал все по рецепту. Да что то вышло не так.

А как вы решили проблему с количеством молока, которое в рецепте точно не указано?

Оффлайн Hugintriusa

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 9
  • Карма: 0
  • Пол: Женский
  • Город: Россия: Бийск
Суп с манными кноделями и овощами
« Ответ #11 : 17 Январь 2017, 17:38 »
Жаль что автора нет на форуме,тоже хотела бы похвалить за отличный рецепт.Он стал любимым моего мужа.

Суп с манными кноделями и овощами
 

"Крутые перцы" с овощами и рисом

Автор Vita69Раздел Вторые блюда

Ответов: 3
Просмотров: 2487
Последний ответ 24 Май 2015, 15:03
от Rata
Перец, фаршированный пророщенным машем, овощами и кешью

Автор RataРаздел Вторые блюда

Ответов: 4
Просмотров: 2835
Последний ответ 19 Сентябрь 2014, 01:47
от Rata
Тушеная репа с овощами и перловкой постный рецепт

Автор LarissaРаздел Вторые блюда

Ответов: 5
Просмотров: 3310
Последний ответ 19 Февраль 2016, 21:31
от Маргоша
Калейдоскоп (Спагетти с овощами и сырным соусом)

Автор АнютаРаздел Вторые блюда

Ответов: 9
Просмотров: 5108
Последний ответ 15 Июль 2013, 18:17
от Yodera
Теплый салат с запеченными овощами и сыром

Автор RuzannaРаздел Салаты

Ответов: 1
Просмотров: 3645
Последний ответ 04 Август 2016, 11:51
от morlena

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

default_avatar Медовик Инь-Янь
Сегодня в 15:01
от AmoreMio
default_avatar Эклеры без яиц - лучшее заварное тесто для эклеров
21 Январь 2017, 11:02
от АшатаН
Екатерина К. Давайте познакомимся )))))
20 Январь 2017, 22:58
от Екатерина К.
Екатерина К. Молочно-рисовая каша "Антипригарная"
20 Январь 2017, 21:34
от Екатерина К.
default_avatar Как вы встречаете гостей-мясоедов?
20 Январь 2017, 14:35
от Varvi
default_avatar Муж - мясоед, жена - вегетарианка и наоборот. Как живёте?
20 Январь 2017, 14:28
от Varvi
Екатерина К. Салат с фасолью, без майонеза
20 Январь 2017, 13:52
от Екатерина К.
Аурика Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
20 Январь 2017, 09:37
от Аурика
Екатерина К. Низкий тестостерон
19 Январь 2017, 18:33
от Екатерина К.
I_am_Anna Быстрый крем суп из ... краснокочанной капусты
19 Январь 2017, 10:37
от I_am_Anna

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!