Пышные оладьи на кефире

Автор Пышные оладьи на кефире  (Прочитано 19155 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн ЛюбимаяАвтор темы

  • veg-практик
  • **
  • Сообщений: 66
  • Карма: 19
  • Пол: Женский
Пышные оладьи на кефире
« : 30 Январь 2013, 12:42 »
Очень простое блюдо, но очень вкусно! А может после предложения пищи Богу, они такие стали!))) :girl_yes2: :LaieA_045:



СОСТАВ
0,5 л. кефира;
2 стакана муки;
3 ч.л. сахара;
щепотка соли;
1 ч.л. соды;
2,5 ч.л. растительного масла;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сначала растворяем в кефире соду, соль и сахар. Добавляем в кефир муку и взбиваем венчиком, или вилкой.
Добавим масла, и тесто для оладиков готово. 
Обжариваем оладьи. Можно подать со сметаной или вареньем) Получились ну очень вкусные!  Никогда в жизни такие не ела...

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! :LaieA_045:
Любовь- это единственное что мы можем забрать уходя из этого мира...

Оффлайн Анечка

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 537
  • Карма: 157
  • Пол: Женский
  • Город: Сочи
Пышные оладьи на кефире
« Ответ #1 : 30 Январь 2013, 13:27 »
я тоже такие делаю)
обожаю оладушки

Оффлайн Анечка

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 537
  • Карма: 157
  • Пол: Женский
  • Город: Сочи
Пышные оладьи на кефире
« Ответ #2 : 31 Январь 2013, 19:38 »
еще иногда делаю оладушки с начинкой
подойдет любой густой джем
выкладываем оладушковое тесто как обычно на сковородку
на серединку каждого оладушка кладем чайную ложку начинки и опять немного теста, чтоб полностью ее прикрыть
потом переворачиваем и жарим с другой стороны
готово
эти с домашним грушевым джемом, с доморощенной груши)
объедение!!!
 

Оффлайн nadiya

  • Гость
  • Сообщений: 2
  • Карма: 0
  • Пол: Женский
  • Надя
Пышные оладьи на кефире
« Ответ #3 : 10 Апрель 2013, 20:49 »
Я тоже такие делала !Только по другому рецепту. :acute:

Оффлайн Yodera

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1985
  • Карма: 651
  • Пол: Женский
  • я Лариса ;-)
  • Город: Москва СЗАО
Пышные оладьи на кефире
« Ответ #4 : 01 Июнь 2013, 10:27 »
Спасибо за рецепт! Очень вкусно, нежно и красиво получилось. Я брала не 0,5 кефира а половину от этого, а остальное заменила сметаной и творогом  :nyam2:
Горе тому, кто любил только тела, формы, видимость! Смерть отнимет у него все. Учитесь любить Души, и вы найдете их вновь.

Оффлайн Оксана

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 19
  • Карма: 1
  • Пол: Женский
Пышные оладьи на кефире
« Ответ #5 : 30 Июнь 2013, 22:01 »
Делаю такие оладушки!!!!! ОБАЛДЕТЬ просто :shok: Они такие П Ы Ш Н Ы Е ! ! ! ! !  :yahoo: Из за чего это может быть??? Я раньше,  вроде бы, приблизительно такие и делала!
Ко мне как-то приехал племянник, а он очень любит оладушки. Ну я ему и приготовила. Только они у мсеня получились совсем не такие  :girl_sad: А мне сестра и говолрит: "А что ты хотела ? Без яиц у тебя никогда не поднимутся оладьи"!
Жаль, что я раньше не нашла этот рецепт и этот сайт СПАСИБО :give_rose:

Оффлайн Оксана

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 19
  • Карма: 1
  • Пол: Женский
Пышные оладьи на кефире
« Ответ #6 : 30 Июнь 2013, 22:13 »
Очень вкусно, мне понравилось, и супругу тоже! Доця так же оценила!!!! :girl_claping:

Оффлайн Lighty

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 13
  • Карма: 1
  • Пол: Женский
  • Город: Санкт-Петербург
Пышные оладьи на кефире
« Ответ #7 : 31 Май 2014, 06:38 »
Оладушки и правда пышные, но у меня они почему то в середине не пропекаются и остаются сырыми - и на средней температуре жарю, и слой не толстый, долго держишь - вся пышнота спадает, сверху красивая корочка, а откусываешь - там сырой слой... в чем дело - не пойму  :girl_nea: видимо, блины-оладьи без яиц мне не постичь(( хотя и кексы далеко не все получаются :(

Оффлайн Mur Rena

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 295
  • Карма: 87
  • Пол: Женский
  • Город: Москва
Пышные оладьи на кефире
« Ответ #8 : 01 Сентябрь 2014, 07:31 »
Любимая, готовила подобные оладьи  - правда по рецепту с другого сайта. Очень вкусно! Настоящие американские pancakes! Правда я готовила их без масла при выпечке, лишь слегка смазывая сковороду! Вид из-за этого совсем другой) ближе именно к pancakes!

Lighty, я бы вам рекомендовала испечь их на медленном огне, накрыв сковороду крышкой, держать на одной стороне до тех пор, пока поверхность оладушка не перестанет растекаться!

Оффлайн Mur Rena

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 295
  • Карма: 87
  • Пол: Женский
  • Город: Москва
Пышные оладьи на кефире
« Ответ #9 : 02 Сентябрь 2014, 09:12 »
Вот они мои красавчики-вкусняшки :girl_smile:



Оффлайн Kseniya

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 8
  • Карма: 1
  • Пол: Женский
  • Город: Novosibirsk
Пышные оладьи на кефире
« Ответ #10 : 14 Декабрь 2014, 11:34 »
А получатся оладьи из цельнозерновой муки? Или нужно треть муки высшего сорта добавить, как в блины?

Оффлайн ОльгаХельга

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 451
  • Карма: 144
  • Пол: Женский
  • Город: Московская область, г. Чехов
Пышные оладьи на кефире
« Ответ #11 : 08 Январь 2015, 21:26 »
Сегодня решила приготовить эти чудесные оладушки. Но я ж не могу без экспериментов!:) решила муку использовать смесь из цельнозерновой и гречневой. Только тесто получилось ну ооооочень густое. Как на пирог, наверное. Поэтому я добавила еще кефира. Так как мука у меня была нестандартная, то и оладушки по фактуре тоже нестандартные, ну то есть не такие пышные как у вас, да и к сковородке не то чтобы приклеивались, но и отставали от сковороды чуть тяжелее чем обычные пшеничные. Но всё равно очень вкусно! Муж тоже лопал а это у нас дома лучший показатель :biggrin:

Оффлайн denisuz

  • veg-практик
  • **
  • Сообщений: 84
  • Карма: 15
  • Пол: Мужской
  • Город: Екатеринбург
Пышные оладьи на кефире
« Ответ #12 : 09 Январь 2015, 00:10 »
Всю сознательную жизнь так оладьи готовил :biggrin:
Чаще из домашней простокваши вОООще пальчики оближешь!
Из магазинского кефира и ряженки так не получаются.
Скоро будет лучше! А посмотрите какой у меня аватар! :):):) всем чертям на зло!

Оффлайн Kseniya

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 8
  • Карма: 1
  • Пол: Женский
  • Город: Novosibirsk
Пышные оладьи на кефире
« Ответ #13 : 10 Январь 2015, 04:47 »
Сама себе отвечу, что из цельной муки всё получилось)
Жарили мы их как панкейки, без масла и размером с блинчик, невероятно вкусно!

Оффлайн Juravskaya

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 197
  • Карма: 78
  • Пол: Женский
  • Я желаю всем счастья!
  • Город: Санкт-Петербург
Пышные оладьи на кефире
« Ответ #14 : 21 Май 2015, 00:14 »
Огромное спасибо за рецепт!  :MG_234: Первые оладьи, которые получились оладьями, а не маленькими блинчиками )) Буквально, мой, оладийный дебют  :biggrin: Пышные, красивые и очень вкусные. Лёгкий оттенок соды был всё равно, несмотря на 0,5 ч.л., но нам с мужем очень понравилось, сказал всегда такие делать. Правда, они очень много масла забирали при жарке, у меня обычная стальная сковорода, попробую потом на антипригарке, может, как тут говорят, на почти сухой сковороде а-ля панкейки получатся )))
Жизнь прекрасна и удивительна!
Я желаю всем счастья!

Пышные оладьи на кефире
 

Коврижка с вареньем на кефире «Любимая»

Автор Лена ЛебедьРаздел Сладкие пироги, пирожки, кексы без яиц

Ответов: 86
Просмотров: 61335
Последний ответ 11 Август 2016, 15:08
от велимира
Быстрый содовый хлеб на кефире

Автор RataРаздел Домашний хлеб, булочки, лепешки

Ответов: 121
Просмотров: 41030
Последний ответ 01 Ноябрь 2016, 23:36
от Rata
О дрожжах и кефире - маленькое пояснение

Автор АнеттаРаздел Кулинарные вопросы

Ответов: 1
Просмотров: 2105
Последний ответ 09 Январь 2015, 00:25
от Juliya
Фруктовый пирог на кефире с манкой

Автор LarissaРаздел Сладкие пироги, пирожки, кексы без яиц

Ответов: 0
Просмотров: 4293
Последний ответ 27 Октябрь 2015, 13:00
от Larissa
Бабушкины прянички (на кефире)

Автор LarissaРаздел Печенье и мелкая выпечка без яиц

Ответов: 0
Просмотров: 3704
Последний ответ 27 Январь 2015, 11:04
от Larissa

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

default_avatar Проблемы при выпечке хлеба на закваске
Сегодня в 11:38
от foxdarn
Аурика Какой выбрать миксер для аквафабы?
Сегодня в 09:11
от Аурика
default_avatar Неумывакин - лечение перекисью водорода
28 Март 2017, 12:55
от Элеонора
Juliya Веганский майонез на аквафабе (нутовом отваре)
28 Март 2017, 09:53
от Juliya
etoirinka Свекла по-корейски (сыроедческая)
27 Март 2017, 21:27
от etoirinka
default_avatar Вегетарианский борщ
27 Март 2017, 18:09
от katerina.kravchenkova
etoirinka Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
26 Март 2017, 15:45
от etoirinka
default_avatar Веганский (постный) майонез из семян льна
23 Март 2017, 12:49
от АшатаН
default_avatar Ваши "обязательные" продукты
23 Март 2017, 12:27
от OlgaRr77
Наташа Новикова Петиции против жестокости
23 Март 2017, 01:53
от Наташа Новикова

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!