Пышные оладьи на кефире

Автор Пышные оладьи на кефире  (Прочитано 40066 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн ЛюбимаяАвтор темы

  • veg-практик
  • **
  • Сообщений: 66
  • Карма: 19
  • Пол: Женский
Пышные оладьи на кефире
« : 30 Января 2013, 12:42 »
Очень простое блюдо, но очень вкусно! А может после предложения пищи Богу, они такие стали!))) :girl_yes2: :LaieA_045:



СОСТАВ
0,5 л. кефира;
2 стакана муки;
3 ч.л. сахара;
щепотка соли;
1 ч.л. соды;
2,5 ч.л. растительного масла;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сначала растворяем в кефире соду, соль и сахар. Добавляем в кефир муку и взбиваем венчиком, или вилкой.
Добавим масла, и тесто для оладиков готово. 
Обжариваем оладьи. Можно подать со сметаной или вареньем) Получились ну очень вкусные!  Никогда в жизни такие не ела...

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! :LaieA_045:
Любовь- это единственное что мы можем забрать уходя из этого мира...

Оффлайн Анечка

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 535
  • Карма: 158
  • Пол: Женский
  • Город: Сочи
Пышные оладьи на кефире
« Ответ #1 : 30 Января 2013, 13:27 »
я тоже такие делаю)
обожаю оладушки

Оффлайн Анечка

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 535
  • Карма: 158
  • Пол: Женский
  • Город: Сочи
Пышные оладьи на кефире
« Ответ #2 : 31 Января 2013, 19:38 »
еще иногда делаю оладушки с начинкой
подойдет любой густой джем
выкладываем оладушковое тесто как обычно на сковородку
на серединку каждого оладушка кладем чайную ложку начинки и опять немного теста, чтоб полностью ее прикрыть
потом переворачиваем и жарим с другой стороны
готово
эти с домашним грушевым джемом, с доморощенной груши)
объедение!!!
 

Оффлайн nadiya

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 2
  • Карма: 0
  • Пол: Женский
  • Надя
Пышные оладьи на кефире
« Ответ #3 : 10 Апреля 2013, 20:49 »
Я тоже такие делала !Только по другому рецепту. :acute:

Оффлайн Yodera

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1978
  • Карма: 653
  • Пол: Женский
  • я Лариса ;-)
  • Город: Москва СЗАО
Пышные оладьи на кефире
« Ответ #4 : 01 Июня 2013, 10:27 »
Спасибо за рецепт! Очень вкусно, нежно и красиво получилось. Я брала не 0,5 кефира а половину от этого, а остальное заменила сметаной и творогом  :nyam2:
Горе тому, кто любил только тела, формы, видимость! Смерть отнимет у него все. Учитесь любить Души, и вы найдете их вновь.

Оффлайн Оксана

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 19
  • Карма: 1
  • Пол: Женский
Пышные оладьи на кефире
« Ответ #5 : 30 Июня 2013, 22:01 »
Делаю такие оладушки!!!!! ОБАЛДЕТЬ просто :shok: Они такие П Ы Ш Н Ы Е ! ! ! ! !  :yahoo: Из за чего это может быть??? Я раньше,  вроде бы, приблизительно такие и делала!
Ко мне как-то приехал племянник, а он очень любит оладушки. Ну я ему и приготовила. Только они у мсеня получились совсем не такие  :girl_sad: А мне сестра и говолрит: "А что ты хотела ? Без яиц у тебя никогда не поднимутся оладьи"!
Жаль, что я раньше не нашла этот рецепт и этот сайт СПАСИБО :give_rose:

Оффлайн Оксана

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 19
  • Карма: 1
  • Пол: Женский
Пышные оладьи на кефире
« Ответ #6 : 30 Июня 2013, 22:13 »
Очень вкусно, мне понравилось, и супругу тоже! Доця так же оценила!!!! :girl_claping:

Оффлайн Lighty

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 13
  • Карма: 1
  • Пол: Женский
  • Город: Санкт-Петербург
Пышные оладьи на кефире
« Ответ #7 : 31 Мая 2014, 06:38 »
Оладушки и правда пышные, но у меня они почему то в середине не пропекаются и остаются сырыми - и на средней температуре жарю, и слой не толстый, долго держишь - вся пышнота спадает, сверху красивая корочка, а откусываешь - там сырой слой... в чем дело - не пойму  :girl_nea: видимо, блины-оладьи без яиц мне не постичь(( хотя и кексы далеко не все получаются :(

Оффлайн Mur Rena

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 295
  • Карма: 87
  • Пол: Женский
  • Город: Москва
Пышные оладьи на кефире
« Ответ #8 : 01 Сентября 2014, 07:31 »
Любимая, готовила подобные оладьи  - правда по рецепту с другого сайта. Очень вкусно! Настоящие американские pancakes! Правда я готовила их без масла при выпечке, лишь слегка смазывая сковороду! Вид из-за этого совсем другой) ближе именно к pancakes!

Lighty, я бы вам рекомендовала испечь их на медленном огне, накрыв сковороду крышкой, держать на одной стороне до тех пор, пока поверхность оладушка не перестанет растекаться!

Оффлайн Mur Rena

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 295
  • Карма: 87
  • Пол: Женский
  • Город: Москва
Пышные оладьи на кефире
« Ответ #9 : 02 Сентября 2014, 09:12 »
Вот они мои красавчики-вкусняшки :girl_smile:



Оффлайн Kseniya

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 8
  • Карма: 1
  • Пол: Женский
  • Город: Novosibirsk
Пышные оладьи на кефире
« Ответ #10 : 14 Декабря 2014, 11:34 »
А получатся оладьи из цельнозерновой муки? Или нужно треть муки высшего сорта добавить, как в блины?

Оффлайн ОльгаХельга

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 451
  • Карма: 144
  • Пол: Женский
  • Город: Московская область, г. Чехов
Пышные оладьи на кефире
« Ответ #11 : 08 Января 2015, 21:26 »
Сегодня решила приготовить эти чудесные оладушки. Но я ж не могу без экспериментов!:) решила муку использовать смесь из цельнозерновой и гречневой. Только тесто получилось ну ооооочень густое. Как на пирог, наверное. Поэтому я добавила еще кефира. Так как мука у меня была нестандартная, то и оладушки по фактуре тоже нестандартные, ну то есть не такие пышные как у вас, да и к сковородке не то чтобы приклеивались, но и отставали от сковороды чуть тяжелее чем обычные пшеничные. Но всё равно очень вкусно! Муж тоже лопал а это у нас дома лучший показатель :biggrin:

Оффлайн denisuz

  • veg-практик
  • **
  • Сообщений: 84
  • Карма: 15
  • Пол: Мужской
  • Город: Екатеринбург
Пышные оладьи на кефире
« Ответ #12 : 09 Января 2015, 00:10 »
Всю сознательную жизнь так оладьи готовил :biggrin:
Чаще из домашней простокваши вОООще пальчики оближешь!
Из магазинского кефира и ряженки так не получаются.
Скоро будет лучше! А посмотрите какой у меня аватар! :):):) всем чертям на зло!

Оффлайн Kseniya

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 8
  • Карма: 1
  • Пол: Женский
  • Город: Novosibirsk
Пышные оладьи на кефире
« Ответ #13 : 10 Января 2015, 04:47 »
Сама себе отвечу, что из цельной муки всё получилось)
Жарили мы их как панкейки, без масла и размером с блинчик, невероятно вкусно!

Оффлайн Juravskaya

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 200
  • Карма: 81
  • Пол: Женский
  • Я желаю всем счастья!
  • Город: Санкт-Петербург
Пышные оладьи на кефире
« Ответ #14 : 21 Мая 2015, 00:14 »
Огромное спасибо за рецепт!  :MG_234: Первые оладьи, которые получились оладьями, а не маленькими блинчиками )) Буквально, мой, оладийный дебют  :biggrin: Пышные, красивые и очень вкусные. Лёгкий оттенок соды был всё равно, несмотря на 0,5 ч.л., но нам с мужем очень понравилось, сказал всегда такие делать. Правда, они очень много масла забирали при жарке, у меня обычная стальная сковорода, попробую потом на антипригарке, может, как тут говорят, на почти сухой сковороде а-ля панкейки получатся )))
Жизнь прекрасна и удивительна!
Я желаю всем счастья!

Оффлайн Юсок

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 255
  • Карма: 127
  • Город: Ставрополь
Пышные оладьи на кефире
« Ответ #15 : 21 Мая 2015, 08:03 »
Juravskaya, эти оладушки мы тоже очень любим,автору спасибо :MG_234:И если не пробовали оладушки с яблоками,здесь есть рецепт,то тоже приготовьте, :give_rose:у нас в семье два любимых рецепта-эти и яблочные :girl_claping:
Ты любишь цветы и рвёшь их,ты любишь животных и еш их,ты говоришь,что любишь меня и я боюсь тебя...Тонино Гуэрра

Оффлайн Juravskaya

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 200
  • Карма: 81
  • Пол: Женский
  • Я желаю всем счастья!
  • Город: Санкт-Петербург
Пышные оладьи на кефире
« Ответ #16 : 22 Мая 2015, 11:40 »
Юсок, спасибо, отведаем )))
Жизнь прекрасна и удивительна!
Я желаю всем счастья!

Оффлайн KEI

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 209
  • Карма: 41
  • Пол: Женский
  • Город: Чернигов
Пышные оладьи на кефире
« Ответ #17 : 22 Мая 2015, 16:03 »
А у меня пышные не получились :girl_sad:. И еще очень жирные, масло в тесто добавляла, как в рецепте, жарила на антипригарной сковороде, но масло все время приходилось подливать, т.к. быстро впитывали. Потом выложила на салфетки, но это не помогло.
Чем ниже человек душой, тем выше задирает нос.
Он носом тянется туда, куда душою не дорос.

Оффлайн Псковитянка

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 32
  • Карма: 17
  • Пол: Женский
  • Город: Псковская область
Пышные оладьи на кефире
« Ответ #18 : 23 Июля 2023, 12:43 »
Наверное, из-за того, что я использовала цельнозерновую муку, оладьи получились не пышные. Но они очень вкусные! Масла совсем не подливала, только в тесто добавила, и оладушки сами отскакивали от сковородки)))
Очень хороший рецепт, спасибо :MG_234: :MG_234: :MG_234:

Пышные оладьи на кефире
 

Коврижка с вареньем на кефире «Любимая»

Автор Лена ЛебедьРаздел Сладкие пироги, пирожки, кексы без яиц

Ответов: 88
Просмотров: 134130
Последний ответ 24 Июня 2019, 21:10
от Мятная
Быстрый содовый хлеб на кефире

Автор RataРаздел Домашний хлеб, булочки, лепешки

Ответов: 123
Просмотров: 115635
Последний ответ 20 Апреля 2018, 20:23
от Rata
О дрожжах и кефире - маленькое пояснение

Автор АнеттаРаздел Кулинарные вопросы

Ответов: 1
Просмотров: 6382
Последний ответ 09 Января 2015, 00:25
от Juliya
Фруктовый пирог на кефире с манкой

Автор LarissaРаздел Сладкие пироги, пирожки, кексы без яиц

Ответов: 0
Просмотров: 9231
Последний ответ 27 Октября 2015, 13:00
от Larissa
Простое и вкусное печенье на кефире

Автор Вероника ДРаздел Печенье и мелкая выпечка без яиц

Ответов: 0
Просмотров: 18259
Последний ответ 11 Июля 2017, 14:54
от Вероника Д

Новые сообщения

Новые рецепты на сайте