Пышные оладьи на кефире

[Любимая]

Очень простое блюдо, но очень вкусно! А может после предложения пищи Богу, они такие стали!)))



СОСТАВ
0,5 л. кефира;
2 стакана муки;
3 ч.л. сахара;
щепотка соли;
1 ч.л. соды;
2,5 ч.л. растительного масла;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сначала растворяем в кефире соду, соль и сахар. Добавляем в кефир муку и взбиваем венчиком, или вилкой.
Добавим масла, и тесто для оладиков готово. 
Обжариваем оладьи. Можно подать со сметаной или вареньем) Получились ну очень вкусные!  Никогда в жизни такие не ела...

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

[Анечка]

я тоже такие делаю)
обожаю оладушки

[Анечка]

еще иногда делаю оладушки с начинкой
подойдет любой густой джем
выкладываем оладушковое тесто как обычно на сковородку
на серединку каждого оладушка кладем чайную ложку начинки и опять немного теста, чтоб полностью ее прикрыть
потом переворачиваем и жарим с другой стороны
готово
эти с домашним грушевым джемом, с доморощенной груши)
объедение!!!
 

[nadiya]

Я тоже такие делала !Только по другому рецепту.

[Yodera]

Спасибо за рецепт! Очень вкусно, нежно и красиво получилось. Я брала не 0,5 кефира а половину от этого, а остальное заменила сметаной и творогом 

[Оксана]

Делаю такие оладушки!!!!! ОБАЛДЕТЬ просто Они такие П Ы Ш Н Ы Е ! ! ! ! !  Из за чего это может быть??? Я раньше,  вроде бы, приблизительно такие и делала!
Ко мне как-то приехал племянник, а он очень любит оладушки. Ну я ему и приготовила. Только они у мсеня получились совсем не такие  А мне сестра и говолрит: "А что ты хотела ? Без яиц у тебя никогда не поднимутся оладьи"!
Жаль, что я раньше не нашла этот рецепт и этот сайт СПАСИБО

[Оксана]

Очень вкусно, мне понравилось, и супругу тоже! Доця так же оценила!!!!

[Lighty]

Оладушки и правда пышные, но у меня они почему то в середине не пропекаются и остаются сырыми - и на средней температуре жарю, и слой не толстый, долго держишь - вся пышнота спадает, сверху красивая корочка, а откусываешь - там сырой слой... в чем дело - не пойму  видимо, блины-оладьи без яиц мне не постичь(( хотя и кексы далеко не все получаются :(

[Mur Rena]

Любимая, готовила подобные оладьи  - правда по рецепту с другого сайта. Очень вкусно! Настоящие американские pancakes! Правда я готовила их без масла при выпечке, лишь слегка смазывая сковороду! Вид из-за этого совсем другой) ближе именно к pancakes!

Lighty, я бы вам рекомендовала испечь их на медленном огне, накрыв сковороду крышкой, держать на одной стороне до тех пор, пока поверхность оладушка не перестанет растекаться!

[Mur Rena]

Вот они мои красавчики-вкусняшки

[Kseniya]

А получатся оладьи из цельнозерновой муки? Или нужно треть муки высшего сорта добавить, как в блины?

[ОльгаХельга]

Сегодня решила приготовить эти чудесные оладушки. Но я ж не могу без экспериментов!:) решила муку использовать смесь из цельнозерновой и гречневой. Только тесто получилось ну ооооочень густое. Как на пирог, наверное. Поэтому я добавила еще кефира. Так как мука у меня была нестандартная, то и оладушки по фактуре тоже нестандартные, ну то есть не такие пышные как у вас, да и к сковородке не то чтобы приклеивались, но и отставали от сковороды чуть тяжелее чем обычные пшеничные. Но всё равно очень вкусно! Муж тоже лопал а это у нас дома лучший показатель

[denisuz]

Всю сознательную жизнь так оладьи готовил
Чаще из домашней простокваши вОООще пальчики оближешь!
Из магазинского кефира и ряженки так не получаются.

[Kseniya]

Сама себе отвечу, что из цельной муки всё получилось)
Жарили мы их как панкейки, без масла и размером с блинчик, невероятно вкусно!

[Juravskaya]

Огромное спасибо за рецепт!  Первые оладьи, которые получились оладьями, а не маленькими блинчиками )) Буквально, мой, оладийный дебют  Пышные, красивые и очень вкусные. Лёгкий оттенок соды был всё равно, несмотря на 0,5 ч.л., но нам с мужем очень понравилось, сказал всегда такие делать. Правда, они очень много масла забирали при жарке, у меня обычная стальная сковорода, попробую потом на антипригарке, может, как тут говорят, на почти сухой сковороде а-ля панкейки получатся )))

[Юсок]

Juravskaya, эти оладушки мы тоже очень любим,автору спасибо :MG_234:И если не пробовали оладушки с яблоками,здесь есть рецепт,то тоже приготовьте, :give_rose:у нас в семье два любимых рецепта-эти и яблочные

[Juravskaya]

Юсок, спасибо, отведаем )))

[KEI]

А у меня пышные не получились . И еще очень жирные, масло в тесто добавляла, как в рецепте, жарила на антипригарной сковороде, но масло все время приходилось подливать, т.к. быстро впитывали. Потом выложила на салфетки, но это не помогло.

[Псковитянка]

Наверное, из-за того, что я использовала цельнозерновую муку, оладьи получились не пышные. Но они очень вкусные! Масла совсем не подливала, только в тесто добавила, и оладушки сами отскакивали от сковородки)))
Очень хороший рецепт, спасибо