Постные пирожки в виде рулетиков

[Я Светлана]

Ингредиенты:
1/2 стакана растительного масла,
1/2 стакана воды,
соль по вкусу,
Мука – сколько возьмет тесто (примерно 2,5 стакана – зависит от муки),
любая начинка (у меня тушеная капуста (примерно 400 г))

Приготовление:
Приготовить начинку.
Затем приготовить тесто.
Тесто надо делать мягче, чем на пельмени.
Для этого воду, растительное масло и соль смешать.
Затем добавить частями муку и замесить тесто.
Тесто накрыть влажным полотенцем (можно  положить в полиэтиленовый мешочек и завязать) и дать постоять ему не менее 20 минут (можно больше).
Разделить тесто на кусочки, раскатать лепешки.
На один край положить начинку, завернуть края и скатать рулетики.
Разложить их на противне (я на противень ложила смазанную маслом бумагу) и выпекать в духовке минут 20 при температуре 200 °C.
У меня получилось 16 пирожков-рулетиков.
Пирожки получаются мягкие, на следующий день остаются такими же.
Рецепт из интернета (автор Мария из Украины)

[Larissa]

Светочка, извините это они  у вас уже испечённые ? Или до выпекания?А мои выглядели после выпечки такими пекла их давно по рецепту из инета

[Я Светлана]

это они  у вас уже испечённые ? Или до выпекания?

 Larissa, у меня на фото уже испеченные. Они у меня ничем не смазаны, поэтому бледненькие.
Делала уже не один раз - держала дольше, низ начинал подгорать. А так они пропеченные, но бледненькие.

У вас рулетики очень красивые! А чем вы смазываете выпечку?

[Larissa]

это они  у вас уже испечённые ? Или до выпекания?

 Larissa, у меня на фото уже испеченные. Они у меня ничем не смазаны, поэтому бледненькие.
Делала уже не один раз - держала дольше, низ начинал подгорать. А так они пропеченные, но бледненькие.

У вас рулетики очень красивые! А чем вы смазываете выпечку?

спасибо Света понятно...у меня это не рулетики )) название молдавские пирожки с капустой"Вэрзепе"
я смазываю  овсяными сливками  (веган)с немного крахмала и куркумой  -мешаю крахмал+ куркуму и красный перец всё вместе и добвляю на глаз растите-ые сливки..
 долго искала заменитель желтку.. но всё можно найти пробуя все варианты.. даже с одними и теме же продуктами не всегда получается одинаково,,, даже с сиропом агавы получается золотая корочка