Постные пирожки в виде рулетиков

Автор Постные пирожки в виде рулетиков  (Прочитано 3728 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Я СветланаАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 338
  • Карма: 233
  • Пол: Женский

Ингредиенты:
1/2 стакана растительного масла,
1/2 стакана воды,
соль по вкусу,
Мука – сколько возьмет тесто (примерно 2,5 стакана – зависит от муки),
любая начинка (у меня тушеная капуста (примерно 400 г))

Приготовление:
Приготовить начинку.
Затем приготовить тесто.
Тесто надо делать мягче, чем на пельмени.
Для этого воду, растительное масло и соль смешать.
Затем добавить частями муку и замесить тесто.
Тесто накрыть влажным полотенцем (можно  положить в полиэтиленовый мешочек и завязать) и дать постоять ему не менее 20 минут (можно больше).
Разделить тесто на кусочки, раскатать лепешки.
На один край положить начинку, завернуть края и скатать рулетики.
Разложить их на противне (я на противень ложила смазанную маслом бумагу) и выпекать в духовке минут 20 при температуре 200 °C.
У меня получилось 16 пирожков-рулетиков.
Пирожки получаются мягкие, на следующий день остаются такими же.
Рецепт из интернета (автор Мария из Украины)

Оффлайн Larissa

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1326
  • Карма: 944
  • Пол: Женский
Постные пирожки в виде рулетиков
« Ответ #1 : 04 Январь 2015, 14:39 »


Светочка, извините это они  у вас уже испечённые ? Или до выпекания?А мои выглядели после выпечки такими пекла их давно по рецепту из инета
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Оффлайн Я СветланаАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 338
  • Карма: 233
  • Пол: Женский
Постные пирожки в виде рулетиков
« Ответ #2 : 04 Январь 2015, 17:44 »
это они  у вас уже испечённые ? Или до выпекания?

 Larissa, у меня на фото уже испеченные. Они у меня ничем не смазаны, поэтому бледненькие.
Делала уже не один раз - держала дольше, низ начинал подгорать. А так они пропеченные, но бледненькие.

У вас рулетики очень красивые! А чем вы смазываете выпечку?

Оффлайн Larissa

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1326
  • Карма: 944
  • Пол: Женский
Постные пирожки в виде рулетиков
« Ответ #3 : 04 Январь 2015, 18:34 »
это они  у вас уже испечённые ? Или до выпекания?

 Larissa, у меня на фото уже испеченные. Они у меня ничем не смазаны, поэтому бледненькие.
Делала уже не один раз - держала дольше, низ начинал подгорать. А так они пропеченные, но бледненькие.

У вас рулетики очень красивые! А чем вы смазываете выпечку?





спасибо Света понятно...у меня это не рулетики )) название молдавские пирожки с капустой"Вэрзепе"
я смазываю  овсяными сливками  (веган)с немного крахмала и куркумой  -мешаю крахмал+ куркуму и красный перец всё вместе и добвляю на глаз растите-ые сливки..
 долго искала заменитель желтку.. но всё можно найти пробуя все варианты.. даже с одними и теме же продуктами не всегда получается одинаково,,, даже с сиропом агавы получается золотая корочка
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Постные пирожки в виде рулетиков
 


Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

Juliya Низкий тестостерон
Сегодня в 09:10
от Juliya
default_avatar Защита природы, интересные инициативы
Сегодня в 08:17
от Кресчюд
default_avatar Веганский майонез на кедровом молоке
Сегодня в 00:41
от betterMonica
default_avatar Соус из авокадо
Сегодня в 00:39
от betterMonica
default_avatar Арахисовый соус
Сегодня в 00:37
от betterMonica
default_avatar Салат "Оранжевое настроение"
Сегодня в 00:36
от betterMonica
default_avatar Салат "Витаминчик" с моцареллой
Сегодня в 00:36
от betterMonica
default_avatar Салатик из свежей капусты (немецкий рецепт)
Сегодня в 00:32
от betterMonica
default_avatar Салат из крученной лапши в стакане
Сегодня в 00:31
от betterMonica
default_avatar Салат с авокадо и помидорами черри
Сегодня в 00:30
от betterMonica

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!