Наши новогодние вегетарианские столы 2015

[Бело-рыжая_кошка]

Все-таки откопалось несколько фото для отчёта)

[Наташа Новикова]

Катерина, ты заливное делала, как оно на вкус? Я ни разу не делала заливное вегетарианское, п. что мне кажется, что оно невкусное. Хотя может я и ошибаюсь

[Бело-рыжая_кошка]

Наташа Новикова, даже на мой вкус было недосоленным,  но с соевым соусом пошло на ура))) мне кажется, тут все индивидуально. Одно могу сказать Точно: бульон надо делать насыщенным, иначе будет пресно.

[Liza_loves_ya]

Наш новогодний стол, все блюда 100% вегетарианские :) Пирог с сыром и овощами, вегетарианский Оливье, салат Коул Слоу, соленые грибы и баклажаны, салат с квашенной капустой и картофельный салат. Для всех желающих на горячее предлагалась картошка с грибами в сметане, на сладкое - фрукты. Было очень вкусно, тепло, душевно и здорово!

[CardaMom]

Liza_loves_ya,
напишиет, пожалуйста, рецепт вашего салата Коул Слоу?? 

[Liza_loves_ya]

CardaMom, с удовольствием расскажу  , всё проще простого.
Понадобятся капуста, морковь, соль-перец (специй по минимуму) и домашний (желательно) майонез.
Капусту и морковку я натерла на крупной терке (морковку можно еще очень тонко нарезать). Майонез (если домашний) я готовила по рецепту Юлии: vegetarianrecept.ru/sousy/majonez-bez-yaic.html. Иногда покупаю готовый вегетарианский.
Перемешать ингредиенты и дать салату настояться в холодильнике часик-полтора. Очень вкусно получается!

[fluffy rabbit]

Понадобятся капуста, морковь, соль-перец (специй по минимуму) и домашний (желательно) майонез.
Капусту и морковку я натерла на крупной терке (морковку можно еще очень тонко нарезать). Майонез (если домашний) я готовила по рецепту Юлии: vegetarianrecept.ru/sousy/majonez-bez-yaic.html. Иногда покупаю готовый вегетарианский.
Перемешать ингредиенты и дать салату настояться в холодильнике часик-полтора. Очень вкусно получается!

ух ты!) А я и не знала, что такой простой капустный салатик имеет такое название необычное
Liza_loves_ya, а майонез домашний в салате не расслоился после того как постоял ? Просто у меня такое часто случалось, когда использовала его с сочными овощами. Они выделяли свой сок, и майонез становился жидким..

[Liza_loves_ya]

fluffy rabbit, ни разу такой неприятности не возникло. Правда, с домашним майонезом я делала салат только пару раз, в основном, покупала вегетарианский. Есть у нас в Украине фирма, которая производит вегетарианские продукты, и вот их майонез я и использовала.

[etoirinka]

fluffy rabbit, ни разу такой неприятности не возникло. Правда, с домашним майонезом я делала салат только пару раз, в основном, покупала вегетарианский. Есть у нас в Украине фирма, которая производит вегетарианские продукты, и вот их майонез я и использовала.

А что зафирма?Я тоже из Украины.

[CardaMom]

Vegetus, Харьков.
У них замечательный интернет магазин.

[etoirinka]

А как эту редьку мариновать?Нигде не нашла

[CardaMom]

А как эту редьку мариновать?Нигде не нашла

Вы про какую редьку спрашиваете?

[Аравита]

Катерина, ты заливное делала, как оно на вкус? Я ни разу не делала заливное вегетарианское, п. что мне кажется, что оно невкусное. Хотя может я и ошибаюсь

Не ошибаетесь, невкусное, перевод времени и продуктов.