Наши новогодние вегетарианские столы 2015

[Екатерина К.]

Larissa, а рецепты со второго и последнего фото вы выкладывали?

[Larissa]

Larissa, а рецепты со второго и последнего фото вы выкладывали?

Катюш, второй это франзуский традиционный рулетный тортик " спил дерева"  бисквит пекла с некоторым изменением вегетарианский бисквитный рулет " Снежинка" не могу его найти по поиску... а последнее фото это перцы с начинкой   похожий рецепт есть на сайте  я под ним выставила фото и написала мой вариант... я незнаю можно ли похожие рецепты выставлять?

[Володька]

Какие умнички!!

[Екатерина К.]

я не знаю можно ли похожие рецепты выставлять?

Вообще, тут много разновидностей чечевичных котлет, также как и голубцов, и перца, и других блюд. Наверное, ваш вариант тоже будет интересен.
Юлия, можно ли так делать?

[Juliya]

Юлия, можно ли так делать?

Если есть какие-то отличия в приготовлении и составе и название не один в один, то можно конечно!

[Екатерина К.]

Юлия, благодарю!  Тогда будем ждать от Ларисы рецептов перца и тортика-рулета.

Larissa, ждем с нетерпением ваши творения!

[Larissa]

Юлия, благодарю!  Тогда будем ждать от Ларисы рецептов перца и тортика-рулета.

Larissa, ждем с нетерпением ваши творения!

Спасибо Катюша за твой интерес!!

 Я постараюсь со временем всё выставить))) 

Юле отдельное спасибо за "зелёный свет" имею в виду разрешение на вставку рецептов!!
 Спасибо Юля!!
 Конечно же и смоей стороны ответно- если мои выставленные рецепты вас не устраивают вы всегда можете их удалить !!

[Аксиния]

Добрый день всес! И приятного аппетита! Давно здесь обитаю и всем советую сайт. Пишу на форуме впервые. На НГ решили соблюдать пост на зернобобовые. Стол получился скромным, но достаточно праздничным и даже изысканным (по словам мужа), надеюсь тоже оцените.

[Ольга_Ялта]

Аксиния, действительно очень красивый и праздничный стол!    А можно названия блюд?

[Аксиния]

Ольга_Ялта, благодарю! Салфетки и свечки сделали его еще праздничнее. Удалось не все задуманное, но оказалось достаточным на семью из 4-х человек и даже много. Сейчас попробую все перечислить.

[Аксиния]

Закуски и салаты:
 1. Перец сладкий, фаршированный творогом со специями, зеленью и кусочками овощей. (сначала начиняешь, потом разрезаешь, получаются симпатичные цветочки)
2. Салат из свеклы с семечками тыквы и адыгейским сыром, по мотивам салата от Оксаны Немцовой (жаль рукколу не успели вырастить)
3. Салат на заливном. Заливное из рецепта Елены Лебедь, без асафетиды тоже неплохо, салат: помидоры с копченным сыром и оливками, заправленный соусом из лимонного сока, оливкового масла и итальянских трав, очень удачное сочетание получилось и празднично.
4. Зелень и овощи с ореховой пастой. (Грецкий и кешью с майораном, оливковым маслом и сметаной - вкусно-превкусно)
5. Просто авокадо и сыр твердый.

Горячее:
1. Гречаники (наподобие гречневых котлет)
2. Гратен из цветной капусты и брокколи. Похож на этот гратен.
Десерт:
1. Желе молочное с бананом.   (получился сборный рецепт из молочного желе и панакоты)
2. Желе брусничное с разными ягодами.

Напитки:
1. Домашний цитрусовый лимонад с имбирем.
2. Цикорий.

[Аксиния]

Larissa, интересный у вас стол получился! И блюда и посуда! А где рецепт веган хододца посмотреть?

[Ольга_Ялта]

Аксиния, ммм вкуснота! я бы не называла этот стол скромным  столько блюд, всё такое изысканное...здОрово и здорОво! Жаль что моего мужа таким не накормишь, он то поест и скажет- ну с закусками разобрались - а где основное- пюре , оливье и торт? ))))) И вообще у всех девчонок очень вкусные новогодние  угощения - смотришь/читаешь и глаз радуется ( а желудок и муж надеются  ) !

[Larissa]

Larissa, интересный у вас стол получился! И блюда и посуда! А где рецепт веган хододца посмотреть?

 
спасибо Ксюшенька !! очень приятно
 рецепт холодца здесь veggyforum.ru/index.php?topic=1220.0

[Larissa]

Юлия, благодарю!  Тогда будем ждать от Ларисы рецептов перца и тортика-рулета.

Larissa, ждем с нетерпением ваши творения!

Катюш по твоей прозьбе вроде всё выставила  ))) и даже немного больше 

[Larissa]

Добрый день всес! И приятного аппетита! Давно здесь обитаю и всем советую сайт. Пишу на форуме впервые. На НГ решили соблюдать пост на зернобобовые. Стол получился скромным, но достаточно праздничным и даже изысканным (по словам мужа), надеюсь тоже оцените.

(Ссылка на вложение)

(Ссылка на вложение)

О боже какой красивый стол!!!!! ???А сколько полезных блюд???? Молодец !!!! 

[Наташа Новикова]

праздничным и даже изысканным

Очень красивый стол и совсем не скромный, а наоборот, столько всего наготовили!!!

[Аксиния]

Ольга_Ялта,  спасибо за за комплимент! Я вот тоже как и твой муж думала как же без оливье, шубы, картошки и торта, а оказалось очень симпатично и не сильно трудоемко. Меня, наоборот, муж который год уговаривпет вообще не готовить, но я пока до этого не "доросла" )
Larissa, Наташа Новикова, благодарю! Очень приятно от вас слышать такие слова!
Наташа, а что за салат с проростками на вашем  фото? Все хочу проростков больше в наш рацион ввести и чтобы вкусно было - для мужчин моих.
Лариса, в что за украшение на картофельном салате? Желтое -какой-то соус? Белое вообще не поняла что может быть? редька?

[Наташа Новикова]

салат с проростками на вашем  фото

Я его отправила на конкурс, поэтому он появится. Если вы хотите больше проростков употреблять, то почитайте мои и не только мои рецепты в разделе Сыроедческие рецепты на форуме.  Особенно рекомендую салат "Богатырское здоровье", т к в нем много проростков. Хотелось бы чтобы этот раздел пополнялся, так что если у вас есть идеи, то это просто здорово

[Larissa]

Ольга_Ялта,  спасибо за за комплимент! Я вот тоже как и твой муж думала как же без оливье, шубы, картошки и торта, а оказалось очень симпатично и не сильно трудоемко. Меня, наоборот, муж который год уговаривпет вообще не готовить, но я пока до этого не "доросла" )
Larissa, Наташа Новикова, благодарю! Очень приятно от вас слышать такие слова!
Наташа, а что за салат с проростками на вашем  фото? Все хочу проростков больше в наш рацион ввести и чтобы вкусно было - для мужчин моих.
Лариса, в что за украшение на картофельном салате? Желтое -какой-то соус? Белое вообще не поняла что может быть? редька?

    :good:это наши прославенные "вегетарианские яица!" Аксинья   vegetarianrecept.ru/zakuski/vegetarianskie-varenye-yajca.html

[Бело-рыжая_кошка]

Все-таки откопалось несколько фото для отчёта)

[Наташа Новикова]

Катерина, ты заливное делала, как оно на вкус? Я ни разу не делала заливное вегетарианское, п. что мне кажется, что оно невкусное. Хотя может я и ошибаюсь

[Бело-рыжая_кошка]

Наташа Новикова, даже на мой вкус было недосоленным,  но с соевым соусом пошло на ура))) мне кажется, тут все индивидуально. Одно могу сказать Точно: бульон надо делать насыщенным, иначе будет пресно.

[Liza_loves_ya]

Наш новогодний стол, все блюда 100% вегетарианские :) Пирог с сыром и овощами, вегетарианский Оливье, салат Коул Слоу, соленые грибы и баклажаны, салат с квашенной капустой и картофельный салат. Для всех желающих на горячее предлагалась картошка с грибами в сметане, на сладкое - фрукты. Было очень вкусно, тепло, душевно и здорово!

[CardaMom]

Liza_loves_ya,
напишиет, пожалуйста, рецепт вашего салата Коул Слоу??