"Крабовый салат" с лапшой орзо- абсолют веган

Автор "Крабовый салат" с лапшой орзо- абсолют веган  (Прочитано 3159 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1327
  • Карма: 941
  • Пол: Женский


"Крабовый салат" с лапшой орзо - абсолютно веганский


- даю рецептик так я его сделала( в конце  я укажу что было не так как надо)

- очень преочень вкусный салатик!!

 Отдельное спасибо " за наводку "рецепта "крабовых палочек" этому сайту

]] vegetarianrecept.ru/salaty/vegetarianski...-krabovymi-palochkami.html#comment-47538

я  немного изменила сам  рецепт их приготовления ))Я сделала  иx из тофу  и состав самого салата у меня иначе..

Итак,вам понадобится:

1) "Рисовая" лапша  "Орзо" в виде риса)) 1 ст.  (сварить аль-денте - не раваривать!) промыть и полностью остудить!!!)
2) "Крабовые палочки" из натурального ТОФУ- 250 гм мелко нарезать квадратиками
3) лук мелко покрошить( предварительно залить его  кипятком на 15 мин затем отжать его через сито)
4) кукуруза (доза) 150 гм
5) мандарины дольки 100 -150гм или  как у меня манго очень спелое
6) 2 листа нори - мелко порезанной
7)200 сметаны или майонеза- без животн. продуктов!
9)(1.5 зубка чеснока- на любителя или его  замена / черемша или асафедита/
10)зелёный лучок или любая зелень , сок свежего лимона перец и немного чили  по вкусу))


ftp://-http://vegetarianrecept.ru/salaty/vegetarianskij-salat-s-krabovymi-palochkami.html#comment-47538- первым делом делаем наши "Крабовые палочки" т.к. лапшу орзо мы сварили ещё с вечера и промыли её хол. водой

 свеклу 2 штуки отвариваем , трём на самой мелкой тёрке, и выжимаем сок через марлечку / жмых я так же добавила в салат-  не перевожу зря продукты!/
 далее листочки нори 2 листа / для суши которые!) режем меленько

- в сок свеклы.. добавляем,0,5 ч.л морской соли или копчённую соль , можно капнуть  ещё яблочного уксуса))

- по желанию для вкуса копчёности можно взять 0,2 ч.л жидкий дым "Костровок" я пользуюсь им в некоторых случаях

-ставим всё на огонь и помешивая доводим до кипения
 -дадим массе настояться минут 20))
 -режем наше тофу сначало брусочками а затем делим на квадратики, опускаем их к свекольной жидкости , мешаем и настаиваем мин 10- 15  иногда помешивая, далее сливаем жидкость.,и даём "палочкам" обсохнуть в  мелком ситечке

*жмых  свеклы  вместе с тофу я оправила в салат! моя версия)))которую вы  можете изменить


                                                                                                                                     Собираем салат:

*у меня веганский майонез))я прокрутила его с зеленью( свежая петрушка и укропчик) с 3 мя шайбочками свежего огурчика+ перчик и чеснок  чуть копчёной  соли и готово!

для вас :
 -сметану если она у вас  с чесноком + перец+ зелень смешать...

-На дно салатницы с любовью положить рис из лапши,смазать кремом( я делаю так-каждый продукт мешаю перед слоем с немного кремом) сверху слой "палочек " крем
затем в последствие все указанные продукты между послойно( кто как хочет)
-добавлять по желанию дольки мандаринок и свежий зелёный лучок или др. зелень)))
-последний слой "палочки" с нори и с свеклой
*готовому салату даём как обычно настояться


                                                                                                                               всё ешьте на здоровье!

" 5 копеек " советики
 -тофу- "крабовые палочки" замачивайте в соке свеклы лучше длинненькими брусками ( мои кубиками "побурели " за 10 мин, всего на нет!)
 -кто хочет можно добавить мелко натёртую морковь в салатный слой
-у кого проблемы с тофу - берём адыгейский сыр
- вместо постного майонеза -берите сметану с зеленью
-яблоч. уксус- заменяем на сок лимона
-мандарины или манго замените на яблоко
 -перед подачей на стол можно сверху покрошить мелкими чипсами получится вкусная хрустящая нотка
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1327
  • Карма: 941
  • Пол: Женский
"Крабовый салат" с лапшой орзо- абсолют веган
« Ответ #1 : 31 Декабрь 2014, 15:22 »
да, сам салат я собирала в разъёмной форме для тортов
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1327
  • Карма: 941
  • Пол: Женский
"Крабовый салат" с лапшой орзо- абсолют веган
« Ответ #2 : 31 Декабрь 2014, 15:30 »
вот столько я успела запечатлить на фото)) а далее при сборке уже не до фото было..
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

"Крабовый салат" с лапшой орзо- абсолют веган
 


Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

Аурика Какой выбрать миксер для аквафабы?
29 Март 2017, 20:45
от Аурика
Rata Веганский майонез на аквафабе (нутовом отваре)
29 Март 2017, 18:26
от Rata
default_avatar Проблемы при выпечке хлеба на закваске
29 Март 2017, 12:26
от АшатаН
default_avatar Неумывакин - лечение перекисью водорода
28 Март 2017, 12:55
от Элеонора
etoirinka Свекла по-корейски (сыроедческая)
27 Март 2017, 21:27
от etoirinka
default_avatar Вегетарианский борщ
27 Март 2017, 18:09
от katerina.kravchenkova
etoirinka Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
26 Март 2017, 15:45
от etoirinka
default_avatar Веганский (постный) майонез из семян льна
23 Март 2017, 12:49
от АшатаН
default_avatar Ваши "обязательные" продукты
23 Март 2017, 12:27
от OlgaRr77
Наташа Новикова Петиции против жестокости
23 Март 2017, 01:53
от Наташа Новикова

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!