Соевое молоко - делаем сами (веган)

[Larissa]

далее ставим "молочко" на  медленный огонь(доводим мешая до кипения ставим на ещё медленно и варим его мешая 15-20 мин.. смотрим чтобы наше "молочко " не убежало и не пригорело- мешаем! Если появится пенка - снимаем её. В коце варки можно добавить 1 ст.л овсяных хлопьев))

После 20 мин оно готово!

Не пойму, как у вас получается "проварить" молоко так, чтобы оно осталось молоком? У меня уже при 60 градусах начинает сворачиваться, в итоге получается жидкость, а в ней взвесь, типо мелкозернистого творога. При перемешивании смешивается в однородную жидкость, а затем снова распадается. 

Вроде все понятно описала)) незнаю что вам и ответить.. делаю его каждый выходной.. и все получается))

[Daniel Matsegora]

А где бобы взять?

[Larissa]

А где бобы взять?

Вот так вопросик?? Где же мы все  продукты берем? Купить наверное или вырастите их сами!

[Hugintriusa]

Я вот тоже в магазинах не встречала,может конечно просто внимания не обращала.Интересно было бы попробовать!

[Галина Грин]

Larissa, с удовольствием бы делала соевое молоко сама. Только где же их взять, нигде не встречала.

А как вам идея орехового молока?
Я его делаю в шнековой соковыжималке
Сырой арахис замачиваю на 6-12 часов, затем измельчаю с водой в соковыжималке (лучше брать 1 часть орехов на 3 части воды примерно)
И для вкуса добавляю подсластитель: мёд, можно аминокислоты какие нибудь вкусные добавить.