Майонез веганский

Автор Майонез веганский  (Прочитано 13809 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1323
  • Карма: 945
  • Пол: Женский
Майонез веганский
« : 28 Декабрь 2014, 08:21 »


Мой вариант

майонез веган-постный и очень вкусный который  готовится очень быстро и подходит везде где нужен майонез

выход 300 мл

продукты:

1-5 зубков чеснока( кто как любит, можно и больше) или заменяем на "медвежий лук " или асафедита
100 мл соевое молоко
200 мл подс.масла
1/2 - 1 ч.л соли ( по вкусу)
2 ч.л сока лимона (свежего)
1-2 щепотки куркумы
1/2 ч.л  Guarkernmehl  соевой муки или же просто крахмал..

делаем!

молоко,чеснок,соль,куркуму помещаем в блендер или миксер и взбиваем ( на полной мощности!) до крепкой пены
далее переставим миксер на медленные обороты и вливаем  по немного сок лимона..+постепенно добавим  масло  и ставим на 30 мин в холод..

совет: все продукты должны быть одной температуры, если получится жидко добавте ещё крахмала или соевой муки.
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Оффлайн Екатерина К.

  • veg-хранитель
  • *****
  • Сообщений: 2626
  • Карма: 886
  • Пол: Женский
  • Город: Псковская обл., Печорский р-н, Родовое поместье
Майонез веганский
« Ответ #1 : 28 Декабрь 2014, 21:53 »
Я же хотела добавить про майонез один секрет, услышанный в фильме "Джул и Джулия", который основан на реальных событиях. Так вот французы ОБЯЗАТЕЛЬНО готовят майонез в ТЕПЛОЙ посуде. Тогда все ингредиенты идеально смешиваются.

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1323
  • Карма: 945
  • Пол: Женский
Майонез веганский
« Ответ #2 : 29 Декабрь 2014, 06:58 »
Лариса, вам нужно отделять рецепты друг от друга. Это такое правило, которое здорово облегчает жизнь в поиске нужного блюда. Нужно попросить Юлию отделить майонез от салата.
Я же хотела добавить про майонез один секрет, услышанный в фильме "Джул и Джулия", который основан на реальных событиях. Так вот французы ОБЯЗАТЕЛЬНО готовят майонез в ТЕПЛОЙ посуде. Тогда все ингредиенты идеально смешиваются.
спасибо Катя! но мне подумалось раз в рецепте указала его значит и он должен здесь стоять))) я ещё не знакома со всем здесь ))) время нужно всё понять)) а в тёплой посуде ????? не советую... если он не взбивается даже рекомендую поставить на некоторое время его на холод- для улучения взбивания.. поверьте мне))
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Оффлайн Rata

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1609
  • Карма: 317
  • Пол: Женский
Майонез веганский
« Ответ #3 : 29 Декабрь 2014, 08:43 »
а я делаю такой майонез и еще добавляю туда льняную муку... она тоже густоту придает :girl_yes2:
Слушай свое сердце...

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1323
  • Карма: 945
  • Пол: Женский
Майонез веганский
« Ответ #4 : 29 Декабрь 2014, 09:30 »
а я делаю такой майонез и еще добавляю туда льняную муку... она тоже густоту придает :girl_yes2:
:good: :good: :good:да конечно можно всё добавлять и соевую муку и крахмал
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Оффлайн Екатерина К.

  • veg-хранитель
  • *****
  • Сообщений: 2626
  • Карма: 886
  • Пол: Женский
  • Город: Псковская обл., Печорский р-н, Родовое поместье
Майонез веганский
« Ответ #5 : 29 Декабрь 2014, 22:04 »
но мне подумалось раз в рецепте указала его значит и он должен здесь стоять))) я ещё не знакома со всем здесь ))) время нужно всё понять))

Лариса, вот тут Юлия расписала, как вставлять ссылки (любые). Если у вас в составе блюда будет этот майонез (или вы хотите сделать ссылку на другой свой рецепт), то нужно просто соответствующим образом оформить ссылочку. Тогда всем будет удобно. Я по-началу тоже не могла понять, как ссылки ставить, а теперь на "раз-два" "шлепаю"  :girl_smile:

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1323
  • Карма: 945
  • Пол: Женский
Майонез веганский
« Ответ #6 : 30 Декабрь 2014, 10:08 »
 спасибо Катюша, учусь потихонечко

«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Оффлайн betterMonica

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 244
  • Карма: 20
  • Пол: Женский
Майонез веганский
« Ответ #7 : 13 Июнь 2018, 00:36 »
Спасибо  :ok: отличный рецепт!

Оффлайн kellyshane

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 117
  • Карма: 13
  • Пол: Женский
Майонез веганский
« Ответ #8 : 19 Июнь 2018, 17:39 »
Спасибо! Очень понравился ваш рецептик  :girl_yes2:

Майонез веганский
 

"Белоснежка" десерт веганский

Автор LarissaРаздел Десерты, сладости

Ответов: 1
Просмотров: 20437
Последний ответ 26 Сентябрь 2018, 08:01
от betterMonica
Веганский "Крабовый салат" с рисовой лапшой

Автор LarissaРаздел Салаты

Ответов: 1
Просмотров: 8236
Последний ответ 31 Декабрь 2014, 15:22
от Larissa
Салат "гранатовый браслет" постный-веганский.

Автор LarissaРаздел Салаты

Ответов: 14
Просмотров: 27019
Последний ответ 24 Июнь 2019, 21:07
от Мятная
Брюссельская капуста в "королевской шубке" без теста (постный, веганский рецепт)

Автор LarissaРаздел Закуски

Ответов: 2
Просмотров: 12236
Последний ответ 11 Июнь 2018, 16:29
от kellyshane
Переводим наших животных на веганский корм amicat - опыт заказа

Автор MullanyРаздел Выбираем и покупаем

Ответов: 111
Просмотров: 69819
Последний ответ 12 Апрель 2018, 12:02
от etoirinka

Новые сообщения

Наташа Новикова Наши сыроедческие блюда
24 Октябрь 2021, 20:08
от Наташа Новикова
Наташа Новикова ТЕМА ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ. Благостный юмор (фото, расcказы и др.)
24 Октябрь 2021, 20:02
от Наташа Новикова
Наташа Новикова Фильмы документальные и игровые. Рекомендации, критика, впечатления.
24 Октябрь 2021, 16:17
от Наташа Новикова
Наташа Новикова Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
18 Октябрь 2021, 02:31
от Наташа Новикова
Наташа Новикова Защита природы, интересные инициативы
18 Октябрь 2021, 01:13
от Наташа Новикова

Новые рецепты на сайте