Майонез веганский

Автор Майонез веганский  (Прочитано 3247 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1328
  • Карма: 940
  • Пол: Женский
Майонез веганский
« : 28 Декабрь 2014, 08:21 »


Мой вариант

майонез веган-постный и очень вкусный который  готовится очень быстро и подходит везде где нужен майонез

выход 300 мл

продукты:

1-5 зубков чеснока( кто как любит, можно и больше) или заменяем на "медвежий лук " или асафедита
100 мл соевое молоко
200 мл подс.масла
1/2 - 1 ч.л соли ( по вкусу)
2 ч.л сока лимона (свежего)
1-2 щепотки куркумы
1/2 ч.л  Guarkernmehl  соевой муки или же просто крахмал..

делаем!

молоко,чеснок,соль,куркуму помещаем в блендер или миксер и взбиваем ( на полной мощности!) до крепкой пены
далее переставим миксер на медленные обороты и вливаем  по немного сок лимона..+постепенно добавим  масло  и ставим на 30 мин в холод..

совет: все продукты должны быть одной температуры, если получится жидко добавте ещё крахмала или соевой муки.
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Оффлайн Екатерина К.

  • veg-хранитель
  • *****
  • Сообщений: 1868
  • Карма: 672
  • Пол: Женский
  • Город: Псковская обл., Печорский р-н, Родовое поместье
Майонез веганский
« Ответ #1 : 28 Декабрь 2014, 21:53 »
Я же хотела добавить про майонез один секрет, услышанный в фильме "Джул и Джулия", который основан на реальных событиях. Так вот французы ОБЯЗАТЕЛЬНО готовят майонез в ТЕПЛОЙ посуде. Тогда все ингредиенты идеально смешиваются.

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1328
  • Карма: 940
  • Пол: Женский
Майонез веганский
« Ответ #2 : 29 Декабрь 2014, 06:58 »
Лариса, вам нужно отделять рецепты друг от друга. Это такое правило, которое здорово облегчает жизнь в поиске нужного блюда. Нужно попросить Юлию отделить майонез от салата.
Я же хотела добавить про майонез один секрет, услышанный в фильме "Джул и Джулия", который основан на реальных событиях. Так вот французы ОБЯЗАТЕЛЬНО готовят майонез в ТЕПЛОЙ посуде. Тогда все ингредиенты идеально смешиваются.
спасибо Катя! но мне подумалось раз в рецепте указала его значит и он должен здесь стоять))) я ещё не знакома со всем здесь ))) время нужно всё понять)) а в тёплой посуде ????? не советую... если он не взбивается даже рекомендую поставить на некоторое время его на холод- для улучения взбивания.. поверьте мне))
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Оффлайн Rata

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1559
  • Карма: 310
  • Пол: Женский
Майонез веганский
« Ответ #3 : 29 Декабрь 2014, 08:43 »
а я делаю такой майонез и еще добавляю туда льняную муку... она тоже густоту придает :girl_yes2:
Слушай свое сердце...

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1328
  • Карма: 940
  • Пол: Женский
Майонез веганский
« Ответ #4 : 29 Декабрь 2014, 09:30 »
а я делаю такой майонез и еще добавляю туда льняную муку... она тоже густоту придает :girl_yes2:
:good: :good: :good:да конечно можно всё добавлять и соевую муку и крахмал
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Оффлайн Екатерина К.

  • veg-хранитель
  • *****
  • Сообщений: 1868
  • Карма: 672
  • Пол: Женский
  • Город: Псковская обл., Печорский р-н, Родовое поместье
Майонез веганский
« Ответ #5 : 29 Декабрь 2014, 22:04 »
но мне подумалось раз в рецепте указала его значит и он должен здесь стоять))) я ещё не знакома со всем здесь ))) время нужно всё понять))

Лариса, вот тут Юлия расписала, как вставлять ссылки (любые). Если у вас в составе блюда будет этот майонез (или вы хотите сделать ссылку на другой свой рецепт), то нужно просто соответствующим образом оформить ссылочку. Тогда всем будет удобно. Я по-началу тоже не могла понять, как ссылки ставить, а теперь на "раз-два" "шлепаю"  :girl_smile:

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1328
  • Карма: 940
  • Пол: Женский
Майонез веганский
« Ответ #6 : 30 Декабрь 2014, 10:08 »
 спасибо Катюша, учусь потихонечко

«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Майонез веганский
 

"Белоснежка" десерт веганский

Автор LarissaРаздел Десерты, сладости

Ответов: 0
Просмотров: 3124
Последний ответ 07 Февраль 2015, 08:27
от Larissa
Салат "гранатовый браслет" постный-веганский.

Автор LarissaРаздел Салаты

Ответов: 7
Просмотров: 4324
Последний ответ 21 Март 2016, 15:07
от ELENA AKULOVA
Брюссельская капуста в "королевской шубке" без теста (постный, веганский рецепт)

Автор LarissaРаздел Закуски

Ответов: 1
Просмотров: 2541
Последний ответ 05 Март 2016, 14:33
от Juravskaya
Переводим наших животных на веганский корм amicat - опыт заказа

Автор MullanyРаздел Выбираем и покупаем

Ответов: 109
Просмотров: 22808
Последний ответ 01 Апрель 2016, 21:31
от Bija
Картофель с фасолью - блюдо индийской кухни. Постный, веганский рецепт

Автор LarissaРаздел Вторые блюда

Ответов: 0
Просмотров: 2922
Последний ответ 16 Январь 2016, 16:07
от Larissa

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

default_avatar Эклеры без яиц - лучшее заварное тесто для эклеров
21 Январь 2017, 11:02
от АшатаН
Екатерина К. Давайте познакомимся )))))
20 Январь 2017, 22:58
от Екатерина К.
Екатерина К. Молочно-рисовая каша "Антипригарная"
20 Январь 2017, 21:34
от Екатерина К.
default_avatar Как вы встречаете гостей-мясоедов?
20 Январь 2017, 14:35
от Varvi
default_avatar Муж - мясоед, жена - вегетарианка и наоборот. Как живёте?
20 Январь 2017, 14:28
от Varvi
Екатерина К. Салат с фасолью, без майонеза
20 Январь 2017, 13:52
от Екатерина К.
Аурика Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
20 Январь 2017, 09:37
от Аурика
Екатерина К. Низкий тестостерон
19 Январь 2017, 18:33
от Екатерина К.
I_am_Anna Быстрый крем суп из ... краснокочанной капусты
19 Январь 2017, 10:37
от I_am_Anna
I_am_Anna Перцы по-средиземноморски
19 Январь 2017, 08:29
от I_am_Anna

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!