Веганское молоко из овсяных хлопьев

Автор Веганское молоко из овсяных хлопьев  (Прочитано 53086 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1323
  • Карма: 945
  • Пол: Женский


Веганское молоко из овсяных хлопьев

Друзья,в моих веганских-постных рецептах я частенько употребляю молочко из овсянки- не у всех есть возможность его купитъ да и не такое уж оно дешёвое.. предлагаю вам простой рецептик как его быстро и вкусно сделать самим.
Вам понадобится всего ничего!

30г нежных овсяных хлопьев(их вы перемелете меленько блендером+добавьте по вкусу ванильный сахар или сироп агавы) ( можно добавить ещё щепотку соли- морской)

и 500мл кипячённой воды))) всё!
выход такой стакан как на фото..
перемолотые хлопья заливаете кипятком .. даёте им под крышкой настояться минут 10-а лучше 20, затем через марлечку выливаете в стакан .. жмых продавите мелким ситечком.. если необходимо повторите процедуру ещё раз через более меленькое ситечко..( я делала 2 раза у меня нет марлечки) Готово наше овсяное молочко! Пейте на здоровье! Пеките с ним итд))
Да, если у вас грубые хлопья то после перемолки поварите их немного ( мне не надо было)!
На здоровье!
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Оффлайн Rata

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1610
  • Карма: 318
  • Пол: Женский
Веганское молоко из овсянных хлопьев.
« Ответ #1 : 29 Декабря 2014, 09:00 »
Larissa, делала молоко миндальное, соевое, маковое, кунжутное и из семечек подсолнечника, но про рисовое и овсяное первый раз узнала... особенно порадовало овсяное - дешево и готовится быстро... а то столько рецептов с молоком, а я их не готовлю, т.к. нормального коровьего не купишь сейчас, а растительное или долго делать или дорогие ингредиенты, а теперь - выход есть :yahoo:
Слушай свое сердце...

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1323
  • Карма: 945
  • Пол: Женский
Веганское молоко из овсянных хлопьев.
« Ответ #2 : 29 Декабря 2014, 09:25 »
Larissa, делала молоко миндальное, соевое, маковое, кунжутное и из семечек подсолнечника, но про рисовое и овсяное первый раз узнала... особенно порадовало овсяное - дешево и готовится быстро... а то столько рецептов с молоком, а я их не готовлю, т.к. нормального коровьего не купишь сейчас, а растительное или долго делать или дорогие ингредиенты, а теперь - выход есть :yahoo:
спасибо дорогая!! да и у нас оно "кусается " по цене... вроде бы сделано из соверш. простых продуктов а цена ??? маама родная?? в  3 раза дороже... я все растительные молочки делаю сама.. рецептов их куча у нас... но я не могу к сожелению всё и сразу выставить
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Оффлайн divchinavesna

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 528
  • Карма: 118
  • Пол: Женский
  • Город: Миколаїв
Веганское молоко из овсяных хлопьев
« Ответ #3 : 04 Апреля 2015, 09:53 »
ОООй,спасибо Ларисочка! хотела по немного веганить т.е. ограничить молочку но орехи у нас БЕЗУМНО ДОРОГИЕ :girl_cray: :dash2: :girl_cray: :dash2: :girl_cray: :shok: :shok:
А тут и в выпечку...

Оффлайн Голубка

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 316
  • Карма: 63
  • Пол: Женский
Веганское молоко из овсяных хлопьев
« Ответ #4 : 04 Апреля 2015, 10:20 »
А кто нибудь делал блины на этом молоке?Какой результат?)

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1323
  • Карма: 945
  • Пол: Женский
Веганское молоко из овсяных хлопьев
« Ответ #5 : 04 Апреля 2015, 18:51 »
ОООй,спасибо Ларисочка! хотела по немного веганить т.е. ограничить молочку но орехи у нас БЕЗУМНО ДОРОГИЕ :girl_cray: :dash2: :girl_cray: :dash2: :girl_cray: :shok: :shok:
А тут и в выпечку...
На здоровъе!
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1323
  • Карма: 945
  • Пол: Женский
Веганское молоко из овсяных хлопьев
« Ответ #6 : 04 Апреля 2015, 21:28 »
А кто нибудь делал блины на этом молоке?Какой результат?)
Такой же как и с животным молоком..
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Оффлайн ОльгаХельга

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 451
  • Карма: 144
  • Пол: Женский
  • Город: Московская область, г. Чехов
Веганское молоко из овсяных хлопьев
« Ответ #7 : 05 Апреля 2015, 00:51 »
Лариса, разрешите уточнить :) Если я правильно поняла, то перемалывать хлопья с водой не надо, а нужно просто залить, настоять и процедить?

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1323
  • Карма: 945
  • Пол: Женский
Веганское молоко из овсяных хлопьев
« Ответ #8 : 06 Апреля 2015, 12:35 »
их вы перемелете меленько блендером+добавьте по вкусу ванильный сахар или сироп агавы)
перемолотые хлопья заливаете кипятком .. даёте им под крышкой настояться минут 10-а лучше 20, затем через марлечку выливаете в стакан .. жмых продавите мелким ситечком..
Оля,  вы прочли рецепт невнимательно.. там написано :

их вы перемелете меленько блендером+добавьте по вкусу ванильный сахар или сироп агавы)


и ниже продолжение:

перемолотые хлопья заливаете кипятком .. даёте им под крышкой настояться минут 10-а лучше 20, затем через марлечку выливаете в стакан .. жмых продавите мелким ситечком..
думаю теперь вам понятнее? Если нет.. охотно отвечу вам.

У меня в данное время миксер кружка сломалась.. (уронила :cray: )) Как только приобрету другой выставлю пошаговые фото.

«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Оффлайн divchinavesna

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 528
  • Карма: 118
  • Пол: Женский
  • Город: Миколаїв
Веганское молоко из овсяных хлопьев
« Ответ #9 : 06 Апреля 2015, 20:46 »
Бывает.Аж грустно стало :girl_sad:.

Оффлайн ОльгаХельга

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 451
  • Карма: 144
  • Пол: Женский
  • Город: Московская область, г. Чехов
Веганское молоко из овсяных хлопьев
« Ответ #10 : 06 Апреля 2015, 23:49 »
Лариса, спасибо, теперь все поняла. Так-то я все внимательно прочитала :girl_wink:, но меня смутило другое. Например, когда делается молоко из орехов, то орехи вместе с водой перемалываются в блендере. Мне немного необычным показалось то, что сначала перемалываем, а потом заливаем водой, но уже не перемалываем.

Блендер и правда жалко... Я себя без него на кухне почти не представляю уже

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1323
  • Карма: 945
  • Пол: Женский
Веганское молоко из овсяных хлопьев
« Ответ #11 : 07 Апреля 2015, 08:47 »
Лариса, спасибо, теперь все поняла. Так-то я все внимательно прочитала :girl_wink:, но меня смутило другое. Например, когда делается молоко из орехов, то орехи вместе с водой перемалываются в блендере. Мне немного необычным показалось то, что сначала перемалываем, а потом заливаем водой, но уже не перемалываем.

Блендер и правда жалко... Я себя без него на кухне почти не представляю уже
Оля, всё у вас получится! Готовить это молоко не составляет много труда.
Да мне тоже его не хватает.. но уже новый заказала.. жду посылочку..
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Оффлайн Sunshine

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 255
  • Карма: 124
  • Пол: Женский
  • Меня зовут Настя, приятно познакомиться!
  • Город: Санкт-Петербург
Веганское молоко из овсяных хлопьев
« Ответ #12 : 08 Апреля 2015, 08:27 »
Приготовила это молоко, но у меня оно получилось больше похоже не на молоко, а на овсяный кисель, напоминает покупной Велле. Дочке понравилось, а мне не очень, не особо люблю кисель :girl_pardon:
Лариса, оно такое и должно быть или я сделала что-то не так?
В любом случае, спасибо за рецепт, буду делать для дочки :girl_wink:

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1323
  • Карма: 945
  • Пол: Женский
Веганское молоко из овсяных хлопьев
« Ответ #13 : 08 Апреля 2015, 08:59 »
Приготовила это молоко, но у меня оно получилось больше похоже не на молоко, а на овсяный кисель, напоминает покупной Велле. Дочке понравилось, а мне не очень, не особо люблю кисель :girl_pardon:
Лариса, оно такое и должно быть или я сделала что-то не так?
В любом случае, спасибо за рецепт, буду делать для дочки :girl_wink:
Sunshine,спасибо вам! Все растительные молока намного гуще чем животные , покупные.. и особенно приготовленное самим и натурально..
Консенстенция молока так же может зависить от сорта овсянки.
У всех она  разная.

Но раз вашей доченьке понравилось и ребенок его охотно пьет.. уже плюс!




Если вы  желаете его пить жидким , добавьте ещё воды.
Подсластить его можно с молотыми финиками.
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Оффлайн Sunshine

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 255
  • Карма: 124
  • Пол: Женский
  • Меня зовут Настя, приятно познакомиться!
  • Город: Санкт-Петербург
Веганское молоко из овсяных хлопьев
« Ответ #14 : 08 Апреля 2015, 12:55 »
Larissa, я, в основном, делаю растительное молоко для сухих завтраков, но что-то никак не могу найти свой идеал. Ореховое очень хорошо, но дорого выходит, с соевым возни много, да и соя у нас не на каждом углу продается, на очереди рисовое, буду экспериментировать :girl_blush: А какое растительное молоко посоветовали бы Вы для этих целей?

Оффлайн ОльгаХельга

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 451
  • Карма: 144
  • Пол: Женский
  • Город: Московская область, г. Чехов
Веганское молоко из овсяных хлопьев
« Ответ #15 : 08 Апреля 2015, 13:04 »
Sunshine, могу посоветовать молоко из тыквенных или подсолнечных семечек - они существенно дешевле чем орехи

Оффлайн Мохини

  • veg-практик
  • **
  • Сообщений: 79
  • Карма: 31
  • Пол: Женский
  • Город: санкт-петербург
Веганское молоко из овсяных хлопьев
« Ответ #16 : 08 Апреля 2015, 15:43 »
реально овсяное молоко в выпечке ведет себя как коровье?

Оффлайн Sunshine

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 255
  • Карма: 124
  • Пол: Женский
  • Меня зовут Настя, приятно познакомиться!
  • Город: Санкт-Петербург
Веганское молоко из овсяных хлопьев
« Ответ #17 : 08 Апреля 2015, 19:54 »
ОльгаХельга, спасибо, хорошая идея, попробую обязательно!
Мохини, а как ведет себя коровье молоко в выпечке? По мне так и вода ведет себя в выпечке как молоко, разницы как-то не замечала, что на молоке блины/кексы/другое тесто делать, что на воде :girl_pardon:

Оффлайн divchinavesna

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 528
  • Карма: 118
  • Пол: Женский
  • Город: Миколаїв
Веганское молоко из овсяных хлопьев
« Ответ #18 : 08 Апреля 2015, 20:26 »
ОльгаХельга, спасибо, хорошая идея, попробую обязательно!
Мохини, а как ведет себя коровье молоко в выпечке? По мне так и вода ведет себя в выпечке как молоко, разницы как-то не замечала, что на молоке блины/кексы/другое тесто делать, что на воде :girl_pardon:
Если посудить,то ваша правда.

Оффлайн Лариса

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 216
  • Карма: 100
  • Город: Тимашевск Краснодарский край
Веганское молоко из овсяных хлопьев
« Ответ #19 : 08 Апреля 2015, 21:03 »
Приготовила я сегодня молоко из овсяных хлопьев. Даже не знаю понравилось или нет. Но молоком его точно не назовешь, потому что получается действительно кисель. У меня получился не очень густой.
Напомнил мне покупной овсяный кисель. Где перемолотые овсяные хлопья надо заливать горячей водой не выше 60 градусов. Настоять и пить.

 12751-012751-1

Продается у нас в магазинах здорового питания и стоит не дешево. Преподносят это как ноу-хау, а по сути это просто молотые овсяные хлопья. Дома его делать гораздо дешевле.
Я когда делаю кунжутное молоко, мякоть всегда оставляю, не цежу. Моей семье так нравится. Думаю, что и овсяное молоко можно не цедить. Ну это конечно на любителя.


Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1323
  • Карма: 945
  • Пол: Женский
Веганское молоко из овсяных хлопьев
« Ответ #20 : 09 Апреля 2015, 08:10 »
Жалко что не получилось..
Ларис, как я уже сверху писала-  добавляем больше воды и получится молоко не густым.
Я ставлю только проверенные и не раз рецепты..
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1323
  • Карма: 945
  • Пол: Женский
Веганское молоко из овсяных хлопьев
« Ответ #21 : 09 Апреля 2015, 08:24 »
Larissa, я, в основном, делаю растительное молоко для сухих завтраков, но что-то никак не могу найти свой идеал. Ореховое очень хорошо, но дорого выходит, с соевым возни много, да и соя у нас не на каждом углу продается, на очереди рисовое, буду экспериментировать :girl_blush: А какое растительное молоко посоветовали бы Вы для этих целей?
Рисовое молоко одно из дешевых вариантов.. готовится быстро , вкусное и получется его больше чем из орехов..

Вот рецепт с натуральным рисом

2 кружки сваренного кащицей риса
4 кружки теплой (остывшей кипяченной воды)
1 ст.л сахар (замена сироп, финики)
щепотка соли
ваилин по вкусу


выход . 900 мл

175 г натурального риса
800 мл воды
сладим сиропом агавы , финиками или медом

«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Оффлайн Sunshine

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 255
  • Карма: 124
  • Пол: Женский
  • Меня зовут Настя, приятно познакомиться!
  • Город: Санкт-Петербург
Веганское молоко из овсяных хлопьев
« Ответ #22 : 09 Апреля 2015, 08:49 »
Larissa, спасибо, буду пробовать!
А по поводу овсяного, может действительно у нас какие-то другие хлопья продаются? Тут дело даже не в том, что оно густое, оно именно по текстуре как кисель, скользкое что ли, ну Вы знаете же что такое кисель, это сложно объяснить. У нас продается такой продукт готовый, "овсяный велле" называется (я уже писала), у меня дочка его любит очень, прямо клянчит в магазине. Но стоит он в районе 50р маленькая бутылочка, а если делать дома получится буквально 1р! Так что буду делать обязательно, только фрукты и сухофрукты добавлять (этот покупной фруктовый).

Оффлайн Бело-рыжая_кошка

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 322
  • Карма: 152
  • Пол: Женский
  • Катерина) РАда знакомству! Со мной можно на ты.
  • Город: Краснодар
Веганское молоко из овсяных хлопьев
« Ответ #23 : 09 Апреля 2015, 09:43 »
Я тут еще пару рецептов накопала:

Овсяное хочу вот по этому рецепту приготовить, как попробую - отпишусь. Не в обиду нашей затейнице Лариссе, но меня смущает приготовление овсяного молочка, включающее варку хлопьев :blush: без обид  :MG_234:
Чтобы увидеть скрытый текст, пожалуйста, зарегистрируйтесь.

Чтобы увидеть скрытый текст, пожалуйста, зарегистрируйтесь.

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1323
  • Карма: 945
  • Пол: Женский
Веганское молоко из овсяных хлопьев
« Ответ #24 : 09 Апреля 2015, 15:17 »
Larissa, спасибо, буду пробовать!
А по поводу овсяного, может действительно у нас какие-то другие хлопья продаются? Тут дело даже не в том, что оно густое, оно именно по текстуре как кисель, скользкое что ли, ну Вы знаете же что такое кисель, это сложно объяснить. У нас продается такой продукт готовый, "овсяный велле" называется (я уже писала), у меня дочка его любит очень, прямо клянчит в магазине. Но стоит он в районе 50р маленькая бутылочка, а если делать дома получится буквально 1р! Так что буду делать обязательно, только фрукты и сухофрукты добавлять (этот покупной фруктовый).
Все может быть.. у нас тоже есть много сортов хлопьев .. для молока я беру экстра мягкие..
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Веганское молоко из овсяных хлопьев
 

Сыроедческий десерт "Птичье молоко"

Автор ОльгаХельгаРаздел Сыроедческие рецепты

Ответов: 10
Просмотров: 14797
Последний ответ 27 Ноября 2014, 00:21
от ОльгаХельга
Если пить молоко, есть сыр и яйца. Как вы смотрите на это?

Автор aqua-liveРаздел Вегетарианство: общие вопросы

Ответов: 109
Просмотров: 53191
Последний ответ 13 Июля 2018, 11:48
от betterMonica
Соевое молоко - делаем сами (веган)

Автор LarissaРаздел Напитки

Ответов: 19
Просмотров: 32217
Последний ответ 28 Апреля 2017, 13:24
от Галина Грин
Молоко (лактозная непереносимость)

Автор Indi AnnРаздел Вегетарианство и здоровье

Ответов: 10
Просмотров: 20698
Последний ответ 09 Января 2014, 18:45
от Ksens
Как приготовить кокосовое молоко?

Автор ОльгаХельгаРаздел Кулинарные вопросы

Ответов: 21
Просмотров: 16176
Последний ответ 17 Октября 2015, 03:54
от Лютики

Новые сообщения

Наташа Новикова РУКОДЕЛИЕ
21 Февраля 2024, 15:42
от Наташа Новикова
Наташа Новикова Наши сыроедческие блюда
21 Февраля 2024, 15:25
от Наташа Новикова

Новые рецепты на сайте