Вегетарианские тефтели из помидоров

Автор Вегетарианские тефтели из помидоров  (Прочитано 2163 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1327
  • Карма: 942
  • Пол: Женский
Вегетарианские-тефтелечки из помидоров



Для вегетарианских тефтелей нам потребуется:

   400 грамм помидоров;
   100 грамм зеленого лука;(боооольше -луууучше!)
   2 стакана муки;( у меня смешанная-1 ст брала цельноцерновую муку)
   100 грамм петрушки;( я добавила ещё укроп)
   1 ч.л. соды; ( лучше натрон)
   0,5 ч.л. орегано; или готовые вег. специи
   0,5 ч.л. базилика; можно побольше
   соль и черный перец по вкусу;
   растительное масло для фритюра.

Готовы сегодня готовить под негромкую музыку на заднем плане?

Итак, шаг первый: включив себе Moon River Генри Манчини, в большой плошке неторопливо смешиваем муку с содой.
Шаг второй: измельчаем петрушку и зеленый лук и отправляем их в муку,.... а меж тем звучит Girl from Iponema
Шаг третий: пока Patsy Cline поет про потерянную любовь, мы режем кубиками помидоры, закидываем в смесь муки и зелени, посыпаем орегано и базиликом, солим, перчим и все перемешиваем до образования густой и, к сожалению, липкой массы.

Шаг четвертый: Наливаем в сотейник или глубокую кастрюлю растительное масло, разогреваем его( только не сильно горячо- не то  в серёдке останутся сырыми!!).

Пританцовывая под Глена Миллера, мокрыми руками лепим шарики из помидорно-мучной массы и обжариваем их во фритюре до ярко-оранжевого цвета (или как я просто пожарила их в духовочке под алюминевой фольгой)

Шаг последний: вынимаем готовые вегетарианские тефтели на салфетку, позволяя стечь лишнему маслу. Дело сделано — основное блюдо готово!

Можно смело запевать I’m singing in the rain и нарезать салат из свежих овощей, который к помидорным тефтелям (да и вообще ко всему, будем честны) подходит как нельзя лучше. Приятного аппетита!
ммммм вкууусно!!!  :nyam2: :good:
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Вегетарианские тефтели из помидоров
 

Вегетарианские "Пескарики"

Автор RataРаздел Закуски

Ответов: 16
Просмотров: 13272
Последний ответ 12 Май 2016, 23:23
от Rata
Вегетарианские котлетки "С любовью"

Автор АнютаРаздел Закуски

Ответов: 1
Просмотров: 10155
Последний ответ 12 Декабрь 2014, 13:29
от Marisha
Вегетарианские бутерброды с "соленой рыбкой"

Автор RataРаздел Закуски

Ответов: 29
Просмотров: 16471
Последний ответ 11 Март 2016, 22:44
от Rata
Вегетарианские макароны "по-флотски" с грибами

Автор ОльгаХельгаРаздел Вторые блюда

Ответов: 7
Просмотров: 9097
Последний ответ 26 Декабрь 2015, 21:42
от Barna
Наши вегетарианские новогодние и рождественские столы 2017 (конкурс)

Автор JuliyaРаздел Похвастушки

Ответов: 34
Просмотров: 16491
Последний ответ 21 Март 2017, 04:59
от Наташа Новикова

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

Екатерина К. Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
17 Декабрь 2017, 23:46
от Екатерина К.
Екатерина К. Рулеты "Капустные розы"
17 Декабрь 2017, 23:43
от Екатерина К.
Екатерина К. Перга и мед - источник витаминов для всех
17 Декабрь 2017, 21:08
от Екатерина К.
Juliya Конкурс вегетарианских рецептов “Новогодние истории” (15.12.17-15.01.18)
16 Декабрь 2017, 12:18
от Juliya
etoirinka Крещение ребенка
15 Декабрь 2017, 19:55
от etoirinka
etoirinka Пельмени с чечевицей в форме вареников ;)
14 Декабрь 2017, 20:21
от etoirinka
etoirinka Ваш любимый завтрак)
14 Декабрь 2017, 19:46
от etoirinka
Екатерина К. Перехожу на вегетарианство. Подскажите у кого было так же: слабость и сонливость
13 Декабрь 2017, 22:50
от Екатерина К.
Rata Чечевичные котлетки
13 Декабрь 2017, 20:17
от Rata
default_avatar Хотелось бы узнать ваше мнение
13 Декабрь 2017, 16:55
от Elvie

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!