Hаггетсы из сейтана

[Larissa]

продолжаю готовить из сейтана -глютен»(пшеничное веганское "мясо"
  сегодня у меня нежные наггетсы  ну просто язык проглотишь!

 мой сейтан уже сделан заранее и пролежал в маринаде 1,5 суток...
 приготовила панировачку: ложку с горкой соевоей муки развела  в глубокой  мисочке  с водичкой добавила на глаз немного мучки+ красного сладкого и горького перца  хорошо размешала, сейтан нарезала кубиками не тонко..

 и прямо в миске  хорошо всё перемешала.. затем обмакивала каждый кусочек в панировачных биосухариках и жарила на албановом маслеце пока не зарумянились корочкой..

намного вкуснее чем мясо и более полезнее я вам скажу... на вкус даже описать не возможно это что то необыкновенное чтоб понять надо самим попробовать( но не с купленным сейтаном- не советую!) 
из него можно практически готовить всё то что готовится из  мяса  как пельмени так и котлеты итд..
У кого возникнут вопросы по приготовлению  самого сейтана я охотно на них вам отвечу ))всем удачи!))):

[Аравита]

А маринад какой?

[Larissa]

А маринад какой?

это зависит от вашего вкуса.. как вы его сделаете ,  специи и приправки кладутся как в само тесто так и в отвар в котором вы его будете варить , посмотрите рецепт самого сейтана я ставила его... чем больше приправ вы добавите тем вкусней будет ваш сейтан

[Аравита]

Ясно все:) спасибо:)

[Лариса]

Larissa, спасибо за идею с наггетсами. У меня дети их любят (мясные), а тут вы подкинули такой замечательный веганский рецепт. Приготовила их на Новый год. Сейтан готовить уже не было времени, приготовила из соевого шницеля. Всей семье понравились!  Теперь буду их частенько готовить, и попробую с сейтана.

[Larissa]

Larissa, спасибо за идею с наггетсами. У меня дети их любят (мясные), а тут вы подкинули такой замечательный веганский рецепт. Приготовила их на Новый год. Сейтан готовить уже не было времени, приготовила из соевого шницеля. Всей семье понравились!  Теперь буду их частенько готовить, и попробую с сейтана.

(Ссылка на вложение)

вылядят на все 100%
на здоровье Ларочка!! Я тоже из шнитцеля их делаю... в принципе это ПОЧТИ))) одно и тоже)) я иногда на них ещё шкурку "мясную" имитирую-называтся "куриная грудинка" со шкуркой)) попозже выставлю и их)))) просто режу вафельные коржи  по размеру нагетса обмакиваю их в "яицо"  - веган  обмтываю им кусочки и жарю... сын говорит "улётные"...

[Sunshine]

Larissa, спасибо огромное за рецепт, идея просто супер! Мой муж любит куриные наггетсы, но поскольку у нас уговор мясные продукты домой не покупать, он очень по ним тоскует. Приготовила наггетсы из сейтана, так он не сразу понял, что они "поддельные", подумал, что я над ним сжалилась и купила куриные Попросил делать почаще. Надеюсь, благодаря таким чудным рецептам и он когда-нибудь полностью придет к вегетарианству

[Larissa]

Larissa, спасибо огромное за рецепт, идея просто супер! Мой муж любит куриные наггетсы, но поскольку у нас уговор мясные продукты домой не покупать, он очень по ним тоскует. Приготовила наггетсы из сейтана, так он не сразу понял, что они "поддельные", подумал, что я над ним сжалилась и купила куриные Попросил делать почаще. Надеюсь, благодаря таким чудным рецептам и он когда-нибудь полностью придет к вегетарианству

Sunshine,
спасибо и вам большое за отчётик!!  :flow:Я тоже часто их "накручиваю " мясоедам... до них так и не дошло что это не мясо ...  :biggrin:а нам значит УРААА во всё горло !! Готовьте  на здоровье!!  :LaieA_045:Спасибо!

[Ириска]

Ларисочка, спасибо за идею! Ухрустели сегодня с мужем эти вкусняшки, просто нямммм! 
Я, правда, по памяти делала, в итоге жидкость для обмакивания немного переиначила: добавила в водичку немного крахмала, довела до кипения, помешивая, посолила, добавила специй. К этому густенькому кисельку налипало много-много сухариков. Вышло классно) Еще раз благодарю!

[ОльгаХельга]

Мммм, как все аппетитно выглядит! Как жалко, что мне лень заморачиваться с приготовлением сейтана Я боюсь, что не получится, так как сколько про сейтан читаю, в том числе и на этом форуме, смотрю, что получается вкусно не у всех и не всегда.....

[Эпикурейка]

Я боюсь, что не получится

Очень зря, прям вот зря боитесь! Он получается в любом случае, а дальше вы с ним вольны делать все что угодно вообще, вам в помощь специи и различные методы термической обработки, это как лепить из пластелина, стоит отломать и взять в руки кусочек и все.... Как говорится, глаза боятся, руки делают ;) 

[ОльгаХельга]

Эпикурейка, вы меня чуть успокоили Как думаете, для первого раза, для эксперимента то есть, сколько муки брать по-хорошему?

[Эпикурейка]

ОльгаХельга, берите смело 3,5 стакана муки на 1,5 стакана воды  , я первый раз делала вот по этому рецепту, вдальнейшем вы поймете суть этого "продукта" и сможете варьировать особенности его приготовления каждый раз под свои текущие нужды  Главное - не бойтесь ) Мука - это не маскарпоне ) Я к тому, что в денежном эквиваленте риск минимален  Дерзайте, и увидите как расширятся границы ваших кулинарных возможностей   

[Larissa]

Ларисочка, спасибо за идею! Ухрустели сегодня с мужем эти вкусняшки, просто нямммм! 
Я, правда, по памяти делала, в итоге жидкость для обмакивания немного переиначила: добавила в водичку немного крахмала, довела до кипения, помешивая, посолила, добавила специй. К этому густенькому кисельку налипало много-много сухариков. Вышло классно) Еще раз благодарю!
(Ссылка на вложение)

Вау??    класные какие твои "хрустяшки " ммммм!!!! :nyam2:Умничка !!! И тебе спасибо огромное за фото и коментар!! Очень приятно! Готовь на здоровье!! Спасибо!

[Ириска]

Настюша класные какие твои "хрустяшки " ммммм!!!!

Забавно, меня в последние два дня на двух форумах называют не моими именами: то Юлечкой, то Настюшей  К чему бы это? 
Сори за флуд)

[Larissa]

Настюша класные какие твои "хрустяшки " ммммм!!!!

Забавно, меня в последние два дня на двух форумах называют не моими именами: то Юлечкой, то Настюшей  К чему бы это? 
Сори за флуд)

Ириска,Прости пожалуйста я "обшиблась"!! Я если честно сказать незнаю твоего имени.. сори

[Ириска]

Меня Ира зовут  Забавно просто получилось 

[Larissa]

Меня Ира зовут  Забавно просто получилось