Психология питания

[Ямуна Прия]

    Недавно прочитала одну замечательную книгу, которая называеться "Семейная нектарология", автор Рузов В.О.
Там есть отличная глава - "Психология питания", хотелось бы поделиться прочитанным, о также может быть и обсудить какие либо моменты. Т.к. очень интересно и познавательно написано. После этого начала серьезнее относиться к процессу приготовления пищи, ведь все должно быть ПРИГОТОВЛЕНО С ЛЮБОВЬЮ!!!  и все не просто так!!!
Вот сама глава, постаралась выделилить только самые основные мысли,  которые особенно понравились.

Приготовьте свое будущее сами 

Сегодня мы поговорим с вами о том, как процесс приготовления пищи влияет на сознание человека. Женщина не просто готовит пищу, она готовит себе свое будущее. И чем более вкусно она приготовит, тем более счастливое будущее ее ждет.

Замешивание теста 

Замешивание теста имеет глубокое внутреннее значение. Мука, вода, соль и специи – это различные отношения супругов, их родственников и их детей. Чем дольше качественнее их замешивать, тем крепче будет семья и сплоченнее их отношения. Если замесить тесто некачественно, то глубокой связи не будет, и члены семьи будут уходить по своему пути развития.

«Мучной гороскоп»

Женщина должна вложить все свои усилия и всю свою любовь в процесс замешивания теста. Так она формирует свой гороскоп. Мука олицетворяет собой звезды, специи – благоприятные качества планет, а готовое блюдо – астрологическую карту женщины. Поэтому по готовому блюду можно определить ее карму.

Длительность приготовления

Если женщина готовит не спеша, то и мужчины захотят с ней длительных отношений. Но если она тороплива, или вообще пренебрегает этой обязанностью, то у мужчины тоже не возникает постоянных чувств. Женщины помните, если на кухне нет еды, значит и мужчина скоро о вас перестанет думать, а ваши отношения превратятся в торопливые связи.

Разнообразие пищи  

Если питание разнообразное, то и отношения становятся сухими и скучными. Каждое дополнительное блюдо – это подарок для мужа. Так вы вызовете в его сознании ответное желание делать вам подарки

Соотношение усилий таково: 7 раз хорошо приготовленный обед для мужа вызывает в его сознании желание сделать вам 1 подарок.  (вот этот пункт мне больше всего понравился!!!) 

Обеденный стол 

Ваша жизнь будет выглядеть так, как выглядит ваш обеденный стол. Украшайте его как можно дольше и лучше, и ваша жизнь тоже станет вкусной и прекрасной.
Чем меньше на вашем столе пустого места, тем меньше опустошенности вас ожидает в жизни. Свободное место говорит о том, что вы не готовы отдать свое сердце своей семье.

И наконец,

Внутренняя красота 

Кроме того, внутренняя красота женщины выражается в красоте ее кулинарного искусства. Это ее внутренняя сущность, и так можно легко понять ее природу. По формам тела будущее так просто не определишь, но по простому обеду в доме будущей супруги можно легко догадаться, что вам «грозит» на всю последующую жизнь

[Анечка]

я и Торсунова много лекций на эту тему слушала
порой за неимением лишнего времени скачиваю в мп3 и слушаю

[Juliya]

Спасибо, Ямуна Прия! Очень полезная и вдохновляющая информация!
Не зря ведь говорят, что путь в сердце мужчины лежит через желудок

Девочки, а вы сколько раз в день готовите и кормите семью?

[Ямуна Прия]

Утром обычно кашку варим детям, иногда себе. Так сами завтракаем соком свежевыжатым, орешки, мед, фрукты. Потом начинаю готовить сразу после завтрака, обычно детям супчик, а также готовлю что то овощное или рис и обязательно салат. На все уходит 1,5 или 2 часа. Стараюсь готовить столько, что бы и на ужин хватило. Что бы остальную часть дня заниматься другими делами. Ну это пока в декрете.

А когда работала, в основном вечером готовила ужин и что то на обед.

[Земфира]

Я практически живу на кухне Утром мужу и себе йогурт с фруктами, орешками, или салат. Детям - кашу.  и тоже почти сразу готовка обеда: первое, второе, выпечка, салат.  Супы люблю овощные и к ним котлетки из бобовых, или какую-нибудь мелкую выпечку типа пирожков. Но готовлю все только на один раз. Стараюсь кормить своих любимых только свежеприготовленной едой. Часто муж после сытного обеда говорит: "ужинать буду только молочком". Но часов в шесть уже ставший привычным вопрос: "а что мы будем кушать вечером?" 

[Оль]

Я готовлю детям утром кашу. Сами каши не очень любим, поэтому у нас травяной чай с бутербродами или блинчиками, фаршированными творогом. В обед у нас только супы или борщи. Второе в обед мы не едим. А вечером говотовлю ужин: основное овощное блюдо с салатом или что-то с рисом, или просто гарнирчик со свежим салатом.  Знаю, что рис вечером есть нельзя, поэтому думаю над этим. Дети вечером или с нами едят, или творог с фруктами едят. Сегодня буду любимые самосики делать, наконец-то! А то время убегает и убегает от меня, но сегодня я всё таки решила его поймать и налепить самосов! 

[Оль]

Девочки, начала слушать лекции Марианны Полонски (вконтакте скачала). Блин, у меня в голове всё перевернулось. Всем советую, отличный лектор. У нее много лекций  на тему женственности, ведического домоводства и на тему взаимоотношений. Что-то я уже знала, а что-то и нет. Скачала все ее лекции, теперь буду пока только ее слушать!  До этого слушала в основном Торсунова, то же очень нравился.

[Ольга Ш]

Я готовлю детям утром кашу. Сами каши не очень любим, поэтому у нас травяной чай с бутербродами или блинчиками, фаршированными творогом. В обед у нас только супы или борщи. Второе в обед мы не едим. А вечером говотовлю ужин: основное овощное блюдо с салатом или что-то с рисом, или просто гарнирчик со свежим салатом.  Знаю, что рис вечером есть нельзя, поэтому думаю над этим. Дети вечером или с нами едят, или творог с фруктами едят. Сегодня буду любимые самосики делать, наконец-то! А то время убегает и убегает от меня, но сегодня я всё таки решила его поймать и налепить самосов! 

У меня почти также как у Оль получается: в повседневные дни: утром- или творог, или блины, оладьи или сырно-фрукт. бутерброды с чаем; на обед - всегда только суп (с зернобобовыми, овощами) и салат; а вечером-  вторые блюда с рисом, овощами или каша с сухофруктами или овощами. Маленьких детей правда уже нет, вырос. 
Я насчет риса хотела уточнить. Оль, а где Вы читали, что рис вечером нельзя есть ?
Я вот только про бобовые знаю, которые долго перевариваются и их в той же ведической кулинарии советуют готовить на обед, но не на ужин.

[Оль]

Ольга Ш. у меня есть аюрведическая таблица в которой указано оптимальное время для употребления продуктов. Там указано, что в основном все крупы можно есть с 10-11 часов до 14 часов. Рис указан с 10 до 14 часов. В лекциях Торсунова по питанию я тоже это слышала. Если есть рис вечером, то здоровья не прибавится. Кроме того, рис, съеденный вечером  способствует тому, что утром тяжело рано встать. Так что детям кашки утром (это я про себя пишу) - это тоже не правильно, лучше творог с фруктами.

[Juliya]

Да, зернобобовые вечером плохо перевариваются.
У меня тоже есть такая таблица.

Я обычно вечером готовлю гречку с салатом и еще какими-нибудь закусками (у меня муж без закусок не может ).
Готовлю только на один раз (кроме пирогов и т.п.) - 2 раза в день: полноценный обед (первое, второе, закуски, салат) в 12 часов и ужин часов в 7.
Между приемами пищи - обычно фрукты, а у ребенка еще каша с молоком, или творог, или бутерброд. 

Чем меньше на вашем столе пустого места, тем меньше опустошенности вас ожидает в жизни. Свободное место говорит о том, что вы не готовы отдать свое сердце своей семье.

У нас такой стол, что на него еле помещается всё. Интересно, размер стола учитывается

[Ямуна Прия]

Мне говорили, что рис сорта Басмати можно и вечером кушать. Сейчас мы уже никакой другой сорт риса уже и не покупаем. Один раз как то купили, сразу чувствуеться, что перевариваеться тяжелее. Это сорт быстрее промываеться, вариться и имеет специфический запах орешков, не знаю как этот аромат обозначить, но он очень характерный.

[Ямуна Прия]

Но готовлю все только на один раз. Стараюсь кормить своих любимых только свежеприготовленной едой. 

Вот это кстати очень правильно. У меня правда не получаеться на 1 раз все готовить, но я готовлю на 1 день, т.е. стараюсь готовить так, что бы на завтра ничего не оставалось. Только если выпечку делаю, тогда конечно остаеться, на завтра.
И забыла написать, пеку что то сладкое к чаю один раз в два дня.
 
Juliya

У нас такой стол, что на него еле помещается всё.   

  Вам, в какой то степени повезло!!! 

[Juliya]

Мне говорили, что рис сорта Басмати можно и вечером кушать. Сейчас мы уже никакой другой сорт риса уже и не покупаем.

Мы тоже последнее время только Басмати покупаем. Это, наверное, единственный сорт риса, который я могу есть без ничего (без специй и т.д.), и действительно, переваривается он намного легче.

[Оль]

Да, Басмати, классный рис, особенно не пропареный, у него действительно какой-то запах специфический, но приятный! Я по вечерам тоже гречку с салатами готовлю, а вот на закуски не всегда времени хватает.

У меня тоже есть такая таблица.

Юлия, а вы не могли бы выложить эту таблицу на форуме. Я бы выложила, но она у меня в каком-то формате типа "Акробата", что скопировать и вставить я ее не могу. Мне только распечатать, отсканировать, а потом через копирование выложить на сайт.  Может она у вас в другом формате?

[Juliya]

Конечно, Оль! Завтра ее поищу и выложу 

[Анечка]

мы тоже всей семьей стараемся соблюдать режим дня и по питанию в т.ч.

[Juliya]

Девочки, таблицу по времени наилучшей усвояемости пищи разместила - veggyforum.ru/index.php?topic=125.0

[Земфира]

Я обычно вечером готовлю гречку с салатом и еще какими-нибудь закусками (у меня муж без закусок не может ).

Juliya, а какие закуски к гречке вы готовите вечером? Просто выбор "вечерних" блюд, к сожалению, небольшой и частенько приходиться думать, что бы эдакое приготовить, что б  и муж был доволен, и дети поели, и что б это все принесло только пользу. 

[Juliya]

Земфира, нельзя сказать, что мы строго соблюдаем режим питания. Я просто стараюсь вечером не готовить тяжелые блюда, зернобобовые.
Из закусок, например, готовлю обжаренный адыгейский сыр со специями, "жареная рыба", овощные котлетки, кабачковые рулетики (летом, правда), капустная запеканка или фаршированная капуста.

[Ямуна Прия]

Земфира, я выкладывала рецепт Сабджи из тыквы и кабачка, и уже писала в рецепте, что если не добавлять картофель, то блюдо можно кушать вечером и даже использовать как овощную подливку к гречке. Я уже так делала, очень хорошо сочеталось. Рецепт здесь veggyforum.ru/index.php?topic=15.0

[Ямуна Прия]

Еще вычитала у Рами Блекта, в статье "Философия питания", журнал «Благодарение», выпуск №1. Мне понравилась эта статья, вот часть из нее:

«Очень важно, кто нам готовит пищу и с каким настроением. В момент приготовления настроение передается пище. Почему многие духовные школы не рекомендуют есть у незнакомых людей?

Потому что существуют различные приемы воздействия на сознание через пищу, и после такого вмешательства могут возникнут психические и даже психотерапевтические растройства. Были проведены исследования на эту тему, и обнаружилось, что часто люди получали тяжелейшие отравления, если в момент приготовления блюда повара ругались. При этом лабораторные исследования данной пищи не показывали наличия каких либо токсинов, ядов и проч. Не смотря на это, пища была опасна для здоровья – не на химическом, а на энергоинформационном уровне. Поэтому очень серьезно нужно относиться к тому, кто готовит и предлагает вам пищу.

Например, в ресторане не только повара, но и официант, правда в меньшей степени, вместе с пищей передает вам информацию и энергию. Поэтому у многих народов есть правило не есть в домах врагов и с врагами.

Можно много лет заниматься духовными практиками, саморазвитием, но если вы неправильно питаетесь или даже всего один раз съели что-то приготовленное злым, завистливым человеком, может ухудшится карма и на долгое время понизится уровень сознания.»

[Анечка]

а еще очень важно с кем ты разделяешь трапезу и в какой обстановке
никакого телевизора на кухне быть не должно
это очень плохо воздействует не только на пищу в процессе приготовления, но и во время ее употребления непосредственно на наше здоровье

[Оль]

Девушки, вы пищу освящаете?

[Земфира]

Juliya, Ямуна Прия, благодарю за рецепты и советы.  Рецепт сабджи очень хороший, я тоже его готовлю,  и даже с картошкой, но только для мужа. Дети такие блюда, к сожалению, не любят. В нашей семье тоже не получается строго следовать режиму питания по аюрведе, опять-таки из-за детишек: тушеные кабачки и тыквенный суп-пюре им можно даже не предлагать  . Поэтому часто и возникает проблема с приготовлением ужина. Правда молочный супчик с тыквой они любят, правда в него я добавляю немного лапши-паутинки, гречку с овощами или молоком тоже ничего, едят. А муж, вообще иногда, придя с детьми с прогулки замерзший, просит горячий чай с оладушками. Деваться некуда, приходиться готовить, тем более это не так часто и для меня главное, чтоб мои мужчины были довольны.

[Земфира]

Девушки, вы пищу освящаете?

В процессе приготовления молюсь и перед едой все читаем молитву