Торт Теремок

[Анечка]

Торт Теремок



Состав:
для теста
мед - 3 ст.л.
масло сливочное - 100гр
сметана - 3 ст.л.
мука - 2 стакана
сода - 1 ч.л.
лимонная кислота - 0,5 ч.л.
ванилин
начинка
свежие или мороженые ягоды вишни, малины или даже терновки - 0,5кг
сахар - 100гр
для крема
вареная сгущенка - 1 банка
сметана - 500гр
творог - 250гр
сахар -  0,5 -1 стакан
ванилин

растапливаем сливочное масло, добавляем мед, сметану, ванилин, соду, лимонную кислоту, муку и замешиваем тесто
делим его на 10 равных частей
каждую часть раскатываем в полоску шириной примерно 25смх5см
выкладываем ягодки, посыпаем сахаром и залепляем сверху хорошенько, выкладываем на противень, посыпанный мукой



когда все "ягодные колбаски" готовы, выпекаем их в предварительно разогретой духовке при 200 градусах 25-30 минут
бревнышки нашего сладкого теремка должны остыть, но снять с противня лучше пока они еще горячие



пока все остывает, приготовим крем
сметану, творог(если надо, можно протереть его через сито), сахар и ванилин взбиваем блендером
начинаем собирать теремок
на блюдо выкладываем крем по размеру будущего тортика, фундамент так сказать)))
первый слой - кладем 4 бревнышка, смазываем вареной сгущенкой, а сверху и с боков опять все обильно кремом



потом 2 бревнышка и последний - одно



сверху обмазываем оставшейся сгущенкой и посыпаем кэробом (какао)




Приятного аппетита!!!

[Оксана]

СПАСИБО О-Г-Р-О-М-Н-О-Е за рецепт этого тортика. Он родом из моего детства. Я так давно искала рецепт, и, вдруг, совершенно случайно, нашла здесь
Вообще хотелось бы выразить большущую  благодарность за создание этого замечательного сайта. Мне кажеться, что здесь самый большой подбор рецептов

[Оксана]

А не пробовали Вы вместо лимонной кислоты использовать сок лимона? Что может получиться из этого? Хотелось бы сделать на 14-е февраля

И ещё, пожалуйста, подскажите, какой жирности должна быть сметана для крема?

[Анечка]

Оксана, на здоровье!!!
вместо лимонной кислоты, конечно, можно добавлять сок лимона
это более натурально
сметана 25%