Суп с тремя видами фасоли

[Наташа Новикова]

Состав:

125 гр белой фасоли
2 морковки
2 перца
1 луковица
1 порей
125 гр красной фасоли
150 гр картошки
400гр стр фасоли
1 банка помидор
5 гвоздик
10 ягод можжевельника
2 лавр листа

Приготовление:

Фасоль замочить хотя бы на ночь, я делала на 3 дня, воду слить и ополоснуть в чистой воде.



Лук почистить, разрезать и воткнуть в него гвоздику.



Лук, фасоль и ягоды можжевельника залить 1250 мл воды и варить, но не до готовности.



Почистить и порезать все остальные компоненты, порей тонкими кольцами.



Все добавить к фасоли, потом добавить стручковую фасоль и томаты.



В конце варки посолить, поперчить, можно добавить карри. Гвоздику вытащить и выбросить. В суп можно добавить тофу.

[denisuz]

Все не че но вот где зимой на урале взять можжевельник ?
Вот вы где его берете, у вас он растет?
И почему то как то именно это кустарник не сочетается в моей голове с супом.

[Екатерина К.]

denisuz, грубо вы спрашиваете. И ошибок в словах много.
А вкусовые предпочтения у всех разные. И вообще, кто сказал, что такой суп нельзя приготовить в иное время года, когда доступны все ингредиенты?

[denisuz]

Вообще я про сейчас спрашивал, хотел приготовить.

[Екатерина К.]

denisuz, Наташа точно не в Новосибирске живет, это видно из ее сообщений на форуме. А где берет - видимо, у нее есть магазины с эко-продуктами. Либо сама собирала, когда сезон был.
Может быть, вам в аптеках надо поискать.

[Наташа Новикова]

где зимой на урале взять можжевельник ?

denisuz, они в сушеном виде, покупала я летом. Сейчас нигде нет, но я думаю, что можно без них обойтись.  Это рецепт сербского супа

[denisuz]

доживем до лета там видно будет,но я так думаю у нас он не растет.

[Екатерина К.]

denisuz, можжевельник растет в сосновых лесах. Но есть опасность собрать несъедобные ягоды можжевельника, т.к. у него много видов. Так что здесь важно сначала разузнать о растении как можно больше и попросить опытных людей подсказать, что именно и когда собирать.

[Наташа Новикова]

Кстати, в Новосибирске мы их тоже раньше покупали. Суп этот я варила и без них

[Голубка]

Наташа Новикова, сегодня в Ашане увидела ягоды можжевельника,сразу вспомнила про Ваш суп,купила))Осталось приготовить))

[Наташа Новикова]

 

[Голубка]

Публикую,таки,отчет)))
Сделала все как сказано в рецепте,очень сытный супчик получился,главный плюс в том что он без зажарки)

[Наташа Новикова]

плюс в том что он без зажарки

Согласна, и в том что он действительно сытный.  на вкус мне он тоже очень нравится
Имея столько голодных мужчин дома  просто палочка- выручалочка