Шуба заморская баклажанная

[Rata]

Вчера сварила овощи на винегрет, но передумала его готовить, т.к. захотелось шубы! 
но я все никак с баклажанами не приготовлю... летом как-то не дошли руки...
вобщем я в свою шубу добавила в нижний слой соленых огурчиков и каждый слой еще прокладывала резанными нори... резанные они быстрее размокают и дают майонезу пропитывать остальные слои, а то давно, первый раз когда использовала нори для шубы, то положила целыми листами, так шуба совсем не пропиталась и очень неудобно было резать...
а вчера получилось очень вкусно 

[Dev4atka]

Давненько на этот рецептик поглядываю,сегодня таки решилась)))Маринад для баклажанов сделала по рецепту Екатерины))
Шуба понравилась,вкусненькая))Единственное...положила маловато баклажанов,свеклы и картошки по 300гр,а баклажанчик маленький,всего 150)
И еще,майонез я делаю из белой фасоли с чесноком)Мож кому пригодится))

Мужу сильно понравилось, говорит, если добавить что-то, имитирующее рыбьи косточки - от шубы с селедкой не отличить.

Мне,кста,баклажан странный попался,с твердыми волокнами,которые и напоминали селедочные косточки

[Екатерина К.]

Dev4atka, я рада, что мой вариант салата вам понравился! А рецепт майонеза из фасоли вы взяли с сайта? Фасоль белую брали?

[Dev4atka]

Dev4atka, я рада, что мой вариант салата вам понравился! А рецепт майонеза из фасоли вы взяли с сайта? Фасоль белую брали?

Да,рецепт с сайта,только я его изменила под себя,добавила чеснок и не лила масло)
Кста,я этот соус и с маслом раньше  делала,но особой разницы с маслом или без не заметила.

[Екатерина К.]

только я его изменила под себя,добавила чеснок и не лила масло)

Dev4atka, а чем заменяли масло?

[Dev4atka]

только я его изменила под себя,добавила чеснок и не лила масло)

Dev4atka, а чем заменяли масло?

Ничем не заменяла,просто не добавляла и все)

[Екатерина К.]

То есть получилась как бы густая фасольная паста? Интересно, надо попробовать, а то застоялась консервная банка с белой фасолью.

[Dev4atka]

То есть получилась как бы густая фасольная паста? Интересно, надо попробовать, а то застоялась консервная банка с белой фасолью.

Ну типо того))Я делала погуще чтобы было,хотя может и если более жидко то тоже не плохо будет))

[Dev4atka]

А еще сегодня мне в голову пришла идея,что если вместо баклажанов положить соленые огурцы?Мож кто так уже пробовал?Тоже вкусно должно быть,наверное)

[Екатерина К.]

А еще сегодня мне в голову пришла идея,что если вместо баклажанов положить соленые огурцы?Мож кто так уже пробовал?Тоже вкусно должно быть,наверное)

Dev4atka, так уже пробовали. Вот:

классная идея с баклажанами! а то я все не знала, чем заменить сельдь, попробовала огурец соленый - не то, какой-то тертый винегрет просто получился

[fluffy rabbit]

Екатерина К., я готовила паштет из фасоли по этому рецепту и тоже заправляла салат (другой). Отлично получилось.

[7sv77]

Девушки! вы меня интригуете!! И как вам по вкусу майонез из фасоли? Шубу обожаю, очень скучала по ней, но по Катиному совету сделала с маринованными баклажанами, это же просто фантастика какая-то! И теперь на зиму заморозила чуток баклажан. Как же Новый год без шубы?? Покупной майонез есть не хочется, сама готовила (масло с молоком),получается вкусно, но масло-то рафинированное... с нерафинированным ерунда полная получилась, горчил. Повторять не хочется. Но вот насчет заправки из фасоли я бы не додумалась. В салате фасоль чувствуется или как? (муж скептически относится к таким заменам, хочется быть уверенной в хорошем результате)

[Dev4atka]

Девушки! вы меня интригуете!! И как вам по вкусу майонез из фасоли? Шубу обожаю, очень скучала по ней, но по Катиному совету сделала с маринованными баклажанами, это же просто фантастика какая-то! И теперь на зиму заморозила чуток баклажан. Как же Новый год без шубы?? Покупной майонез есть не хочется, сама готовила (масло с молоком),получается вкусно, но масло-то рафинированное... с нерафинированным ерунда полная получилась, горчил. Повторять не хочется. Но вот насчет заправки из фасоли я бы не додумалась. В салате фасоль чувствуется или как? (муж скептически относится к таким заменам, хочется быть уверенной в хорошем результате)

То что соус в салате из фасоли догадаться невозможно,об этом не беспокойтесь)Я с этой заправкой еще веганский оливье делаю,очень вкусно получается)

[Екатерина К.]

И теперь на зиму заморозила чуток баклажан.

А мы в этот год постарались: порядка 11 кг нарезанных баклажанов для шубы заморозили (с собственного огорода).  Специально для этого дела морозилку купили. Так что любимый салат будет периодически появляться в нашем меню. 

[Эпикурейка]

Да... давно же я собиралась его сделать! ))) Девочки, если бы не ваша активность в последнее время, я бы еще год собиралась 

Анечка, спасибо вам за первоначальный рецепт!    меня все смущали баклажаны в нем, и я несмотря на все уверения девочек, не могла просто поверить, что результат очень похож на традиционный так всем привычный вариант ) Пришлось проверять 

Екатерина К., спасибо вам за рецепт маринада!    соли и правда надо было поменьше, к тому же я использовала океанскую, а она солонее обычной ( учту в след раз, а пока спишем на влюбленность повара  )) и пока еще есть время - решила тоже наморозить на зиму бакликов 

Dev4atka, спасибо вам за фасолевый майонез!     удивил результат, а просто так я бы его и не приготовила наверное )))