Салат с пападамами

Автор Салат с пападамами  (Прочитано 2977 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн АнечкаАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 538
  • Карма: 157
  • Пол: Женский
  • Город: Сочи
Салат с пападамами
« : 20 Январь 2013, 20:33 »
Салат с пападамами


 
Состав:
огурец - 2 шт
помидор - 2 шт
пекинская капуста - 4 крупных листа
пападамы - 4 шт
сухарики - 150гр
сметана - 4 ст.л.
соевый соус - 30мл
черный перец - по вкусу

этот вкусненький салатик готовится порционно
продукты указаны из расчета на 4 порции
нарезать овощи можно чуть заранее, но заправлять надо непосредственно перед подачей
огурцы и помидоры нарезаем тонкими ломтиками и выкладываем на края тарелки как на фото
т.е. половинка помидора и половинка огурца идет на одну порцию
у листика пекинской капусты отрезаем грубую серединку, а нежную зеленую часть рвем руками и складываем на середину тарелки
сверху посыпаем сухариками, лучше из белого хлеба
пападамы обжариваются на растительном масле по 20 секунд с двух сторон
их надо выложить на салфетку, чтоб убрать лишнее масло
когда остынут пападамы ломаем на кусочки и кладем тоже в центр тарелки
получаются этакие чипсы, у меня они нутовые с кумином, детки любят и просто так ими похрустеть
далее смешиваем сметану и соевый соус, добавляем черный перчик
заправку выкладываем в центр тарелки сверху непосредственно перед подачей, не смешивая

Приятного аппетита!!!

Оффлайн Juliya

  • Администратор
  • *****
  • Сообщений: 1391
  • Карма: 476
  • Пол: Женский
Салат с пападамами
« Ответ #1 : 22 Январь 2013, 12:38 »
Анечка, а где Вы покупаете пападамы?

Оффлайн Ямуна Прия

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 199
  • Карма: 41
  • Пол: Женский
Салат с пападамами
« Ответ #2 : 22 Январь 2013, 12:44 »
Анечка, а где Вы покупаете пападамы?

А что это вообще такое?  :biggrin: И как выглядит?

Оффлайн АнечкаАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 538
  • Карма: 157
  • Пол: Женский
  • Город: Сочи
Салат с пападамами
« Ответ #3 : 22 Январь 2013, 13:33 »
Юля, нас как всегда выручают местные вайшнавы, у них всегда все есть: специи, разные индийские сладости, даже глютен сухой и еще куча всего.

Ямуна, пападамы - это тонкие лепешки из муки бобовых, высушенные на солнце. Они бывают без добавок, а так же с кумином, перцем, чесноком.
Если у вас в городе такое трудно найти, можно в сети посмотреть, много есть интернет-магазинчиков с индийской снедью.

так выглядит упаковка



а так приготовленные


Оффлайн Ямуна Прия

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 199
  • Карма: 41
  • Пол: Женский
Салат с пападамами
« Ответ #4 : 22 Январь 2013, 13:38 »
Спасибо!
Но для нас такие магазины не совсем удобны. Доставка дороговато обойдется. Но если будем в Москве  или Питере попробую поспрашивать. А вот сейчас придется только облизываться   :nyam2:

Оффлайн АнечкаАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 538
  • Карма: 157
  • Пол: Женский
  • Город: Сочи
Салат с пападамами
« Ответ #5 : 22 Январь 2013, 13:43 »
не знала, что у них дорогая доставка
у нас в розницу у кришнаитов они около 100р за упаковку

Оффлайн Ямуна Прия

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 199
  • Карма: 41
  • Пол: Женский
Салат с пападамами
« Ответ #6 : 22 Январь 2013, 18:17 »
Я в Казахстане живу, у нас с российских интернет магазинов всегда дорого получается. Один раз заказывала диски, доставка обошлась вдвое больше чем сам товар.

Оффлайн АнечкаАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 538
  • Карма: 157
  • Пол: Женский
  • Город: Сочи
Салат с пападамами
« Ответ #7 : 22 Январь 2013, 19:15 »
а кришнаиты у вас есть?

Оффлайн Эмилия

  • Гость
  • Сообщений: 2
  • Карма: 1
Салат с пападамами
« Ответ #8 : 24 Январь 2013, 03:02 »
Красота и вкуснота! Спасибо девочки за эти классные рецепты!

Оффлайн АнечкаАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 538
  • Карма: 157
  • Пол: Женский
  • Город: Сочи
Салат с пападамами
« Ответ #9 : 24 Январь 2013, 17:49 »
Я в Казахстане живу, у нас с российских интернет магазинов всегда дорого получается. Один раз заказывала диски, доставка обошлась вдвое больше чем сам товар.
кстати, Ямуна, пападамы в этом салате можно заменить какими-нибудь чипсами, если найдете нормальные и вы их употребляете

Эмилия, благодарю

Оффлайн Ямуна Прия

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 199
  • Карма: 41
  • Пол: Женский
Салат с пападамами
« Ответ #10 : 31 Январь 2013, 14:19 »
не знала, что у них дорогая доставка
у нас в розницу у кришнаитов они около 100р за упаковку
Поспрашивала в ведических центрах и индийских магазинах у нас, но пападамов у них нет. Там только в основном специи продаются из кулинарного.

Ну вообще салатик это очень оригинальный!!!  :good:


Салат с пападамами
 

Салат "МОРСКОЙ" (с морской капустой)

Автор АнютаРаздел Салаты

Ответов: 12
Просмотров: 11862
Последний ответ 27 Август 2014, 17:20
от Yodera
Салат "Листопад"

Автор JuliyaРаздел Салаты

Ответов: 0
Просмотров: 7055
Последний ответ 01 Декабрь 2012, 15:44
от Juliya
Салат "Змея"

Автор ОльРаздел Салаты

Ответов: 3
Просмотров: 5098
Последний ответ 21 Декабрь 2012, 21:43
от Лина
Салат "Снегирь"

Автор ОльРаздел Салаты

Ответов: 6
Просмотров: 6444
Последний ответ 03 Апрель 2013, 13:31
от seachayka
Салат "Прохлада"

Автор НатальяРаздел Салаты

Ответов: 0
Просмотров: 4860
Последний ответ 29 Декабрь 2012, 12:22
от Наталья

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

default_avatar Эклеры без яиц - лучшее заварное тесто для эклеров
21 Январь 2017, 11:02
от АшатаН
Екатерина К. Давайте познакомимся )))))
20 Январь 2017, 22:58
от Екатерина К.
Екатерина К. Молочно-рисовая каша "Антипригарная"
20 Январь 2017, 21:34
от Екатерина К.
default_avatar Как вы встречаете гостей-мясоедов?
20 Январь 2017, 14:35
от Varvi
default_avatar Муж - мясоед, жена - вегетарианка и наоборот. Как живёте?
20 Январь 2017, 14:28
от Varvi
Екатерина К. Салат с фасолью, без майонеза
20 Январь 2017, 13:52
от Екатерина К.
Аурика Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
20 Январь 2017, 09:37
от Аурика
Екатерина К. Низкий тестостерон
19 Январь 2017, 18:33
от Екатерина К.
I_am_Anna Быстрый крем суп из ... краснокочанной капусты
19 Январь 2017, 10:37
от I_am_Anna
I_am_Anna Перцы по-средиземноморски
19 Январь 2017, 08:29
от I_am_Anna

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!