Какую выбрать хлебопечку для хлеба на закваске

[Лариса]

Девочки, посоветуйте какую выбрать хлебопечку, чтобы удобно было печь хлеб на закваске? Читала я, что вроде бы хлебопечка больше подходит для дрожжей или это не так? Совсем несведущая в этом вопросе...

[Juliya]

Лариса, я несколько лет назад тоже выбирала себе хлебопечку специально для закваски. Тогда была Delonghi полностью программируемая, которую я купила и постоянно пекла в ней заквасочный хлеб. Там можно свои программы составлять и добавлять. Думаю, это самый лучший вариант, когда можно изменить заданные режимы или составить свои. Очень удобно!
Т.к. стандартные режимы имеют либо несколько замесов (для закваски это плохо и после первого замеса нужно будет вытаскивать лопатку) либо маленькое время для расстойки.
Но сейчас такая хлебопечка снята с производства. Нужно поискать есть ли хлебопечки с такой функцией. И предварительный подогрев тоже должен быть, очень хорошо для закваски.

[Лариса]

Juliya, спасибо за ответ. Я не много почитала интернет. Действительно для закваски желательно программируемую хб. Фирм достаточно много для выбора.
Может кому пригодится: Gorenje BM 900 AL, KENWOOD BM 450,  ZOJIRUSHI BB-CEC20,  BORK Х800.


" Очень мне нравится хлебопечка Moulinex RZ7101 La Fournée. У нее есть программа Расстойка, причем время можно задать нужное. Я скачивала инструкцию. Но купить пока не решаюсь. Видела ее в М-Видео, она квадратная, большая, но не высокая. Чаша у нее круглая (правда, мне показалась она очень большой, а хлеб они в ней пишут 900 г ?), и лопатка большая и складная (не знаю, не сломалась бы, да и справится ли она со ржаным тестом). Еще у этой модели окошечко, но сделано так, что корочка пропекается нормально, не остается белой, т.к. это обычно связано с теплопотерями, а здесь сделали по уму вроде бы. Модель достаточно новая, отзывов крайне мало."

Програмируемые хлебопечки:
delonghi 125s ,
Bork BM 1062
Unold 68415
Daewoo Int. DI-9154
kenwood 450
Binatone 2068
Орион 205

[Juliya]

Лариса, да, у меня как раз delonghi 125s. Здорово, что сейчас есть большой выбор программируемых 

[Sunshine]

Лариса, у меня kenwood 450, очень довольна! Пользуюсь уже года 3, регулярно. В ней много программ автоматических для выпечки и просто для замеса, и можно составлять свои, есть отсрочка (хотя, наверно, это во всех есть). Еще удобная штука - диспенсер, который в нужный момент выкидывает семечки в тесто. И смотровое окошко есть, можно включить свет и подглядывать Рекомендую

[Лариса]

Sunshine, спасибо большое за отзыв! А то на выходных собираемся покупать. Может еще кто поделится своими отзывами.

[Екатерина К.]

Лариса, мы вот буквально недели 3-4 назад тоже задавались себе этим вопросом: купить ли хлебопечку? Муж даже модели подыскал фирмы "Горенье" (какие именно, точно не помню). Цена у них была порядка 6000 рублей. Но мы вовремя остановились и не купили ее. Почему? Ответ прост: за 6000 рублей мы можем купить 10 газовых баллонов (50 л) и тратить их исключительно на выпечку хлеба. Этого нам хватит, наверное, лет на 20. Конечно, это утрированно, мы не можем ставить баллон только для выпечки.  Но тем не менее. И еще: время у меня позволяет возиться с вымешиванием теста для хлеба, а вот места на кухне не хватает. Так что эти три фактора в конечном итоге и повлияли на отказ от покупки хлебопечки.
Как поступить - решать вам, у вас все же четверо детишек, а не один, как у меня 

[Наташа Новикова]

Лариса, я тоже давно отказалась от этой мысли, п что в духовке я могу сразу 6 -7 хлебов испечь, а в хлебопечке 1 или 2. И возможностей больше в духовке.

[Лариса]

 Катя, Наташа, спасибо за комментарии. Я четвертый год пеку хлеб на закваске в духовке. Очень люблю печь хлеб и тесто месить люблю. Но в данный момент мой маленький не хочет делить меня ни с кем и ни с чем. В итоге хлеб мешу и нервничаю, как бы побыстрей вымесить. Ярослав ждать долго не может. Хотя мне все и помогают, но все равно времени на готовку мало. И я стараюсь готовить блюда, с которыми не надо возиться.
 Плохо конечно, что одну булку печет. Надо будет каждый день или через день печь. Но если сама месит и печет, то почему бы и нет. Я пока, что смутно представляю как работает хб. Вот и приобрету опыт, будет с чем сравнить. Не понравится, маме отдам.
 И вообще мужа надо слушаться, сказал надо купить хб, чтобы облегчить мою работу и сэкономить время, значит надо покупать. Я раньше, когда помоложе была, все время отказывалась от его предложений. Он все время говорил, давай это купим, давай то. А я, да ладно обойдусь. А теперь умнее стала, чаще соглашаюсь.  И еще ни разу не пожалела. Последний раз он мне мультиварку предлагал, долго отказывалась. А теперь не нарадуюсь, действительно время очень экономит. 

[Екатерина К.]

Лариса, когда муж поддерживает - это здорово! Хотя в нашей семье идея хлебопечки приходит уже второй раз и всегда к мужу, но я отказываюсь. А потом и он соглашается с моими доводами. В общем, семейное согласие - дороже всего. Если с хлебопечкой вам будет лучше - покупайте. Только напишите потом свое мнение: что лучше - пользоваться х/п или своими руками и духовкой? 

[Лариса]

Екатерина К.,  домашний хлеб на закваске в духовке или в хб очень актуальный вопрос. Думаю многие хозяйки об этом задумываются, поэтому обязательно напишу свой отзыв.

[Holo]

У меня тоже kenwood 450. Если есть какие вопросы, спрашивайте, отвечу)
Мне очень нравится. Регулярно стала пользоваться только последние полгода, как стала получаться закваска).

[Лариса]

Holo, уже у двоих такая модель хлебопечки. Наверно в первую очередь обращу свое внимание именно на неё. Обязательно спрошу, если будет что-то не понятно. Спасибо!

[Лариса]

Девочки, я к вам с вопросом. Подскажите как отличить программируемую хлебопечку от автоматической? В одном магазине нам сказали, что кроме   BORK, нет программируемых. В другом,консультант вообще ничего не мог ответить. А там были kenwood 900 и kenwood 260. Как это определить, куда глянуть, может какие то параметры должны быть? Я инструкцию полистала, но так и не поняла программируемые  они или нет.

[Sunshine]

Лариса, у моей в инструкции написано, где идет перечисление программ, что можно создать свою программу, введя параметры вручную, и описано, как это сделать.