Какую выбрать хлебопечку для хлеба на закваске

Автор Какую выбрать хлебопечку для хлеба на закваске  (Прочитано 8975 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн ЛарисаАвтор темы

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 210
  • Карма: 94
  • Город: Ялуторовск Тюменская область
Девочки, посоветуйте какую выбрать хлебопечку, чтобы удобно было печь хлеб на закваске? Читала я, что вроде бы хлебопечка больше подходит для дрожжей или это не так? Совсем несведущая в этом вопросе... :girl_pardon:

Оффлайн Juliya

  • Администратор
  • *****
  • Сообщений: 1373
  • Карма: 466
  • Пол: Женский
какую выбрать хлебопечку
« Ответ #1 : 14 Декабрь 2014, 13:35 »
Лариса, я несколько лет назад тоже выбирала себе хлебопечку специально для закваски. Тогда была Delonghi полностью программируемая, которую я купила и постоянно пекла в ней заквасочный хлеб. Там можно свои программы составлять и добавлять. Думаю, это самый лучший вариант, когда можно изменить заданные режимы или составить свои. Очень удобно!
Т.к. стандартные режимы имеют либо несколько замесов (для закваски это плохо и после первого замеса нужно будет вытаскивать лопатку) либо маленькое время для расстойки.
Но сейчас такая хлебопечка снята с производства. Нужно поискать есть ли хлебопечки с такой функцией. И предварительный подогрев тоже должен быть, очень хорошо для закваски.

Оффлайн ЛарисаАвтор темы

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 210
  • Карма: 94
  • Город: Ялуторовск Тюменская область
какую выбрать хлебопечку
« Ответ #2 : 14 Декабрь 2014, 13:51 »
Juliya, спасибо за ответ. Я не много почитала интернет. Действительно для закваски желательно программируемую хб. Фирм достаточно много для выбора.
Может кому пригодится: Gorenje BM 900 AL, KENWOOD BM 450,  ZOJIRUSHI BB-CEC20,  BORK Х800.


" Очень мне нравится хлебопечка Moulinex RZ7101 La Fournée. У нее есть программа Расстойка, причем время можно задать нужное. Я скачивала инструкцию. Но купить пока не решаюсь. Видела ее в М-Видео, она квадратная, большая, но не высокая. Чаша у нее круглая (правда, мне показалась она очень большой, а хлеб они в ней пишут 900 г ?), и лопатка большая и складная (не знаю, не сломалась бы, да и справится ли она со ржаным тестом). Еще у этой модели окошечко, но сделано так, что корочка пропекается нормально, не остается белой, т.к. это обычно связано с теплопотерями, а здесь сделали по уму вроде бы. Модель достаточно новая, отзывов крайне мало."

Програмируемые хлебопечки:
delonghi 125s ,
Bork BM 1062
Unold 68415
Daewoo Int. DI-9154
kenwood 450
Binatone 2068
Орион 205

Оффлайн Juliya

  • Администратор
  • *****
  • Сообщений: 1373
  • Карма: 466
  • Пол: Женский
какую выбрать хлебопечку
« Ответ #3 : 14 Декабрь 2014, 14:52 »
Лариса, да, у меня как раз delonghi 125s. Здорово, что сейчас есть большой выбор программируемых  :good:

Оффлайн Sunshine

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 255
  • Карма: 123
  • Пол: Женский
  • Меня зовут Настя, приятно познакомиться!
  • Город: Санкт-Петербург
какую выбрать хлебопечку
« Ответ #4 : 14 Декабрь 2014, 23:27 »
Лариса, у меня kenwood 450, очень довольна! Пользуюсь уже года 3, регулярно. В ней много программ автоматических для выпечки и просто для замеса, и можно составлять свои, есть отсрочка (хотя, наверно, это во всех есть). Еще удобная штука - диспенсер, который в нужный момент выкидывает семечки в тесто. И смотровое окошко есть, можно включить свет и подглядывать :biggrin:Рекомендую :good:

Оффлайн ЛарисаАвтор темы

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 210
  • Карма: 94
  • Город: Ялуторовск Тюменская область
какую выбрать хлебопечку
« Ответ #5 : 15 Декабрь 2014, 20:56 »
Sunshine, спасибо большое за отзыв! А то на выходных собираемся покупать. Может еще кто поделится своими отзывами.

Оффлайн Екатерина К.

  • veg-хранитель
  • *****
  • Сообщений: 1805
  • Карма: 645
  • Пол: Женский
  • Город: Псковская обл., Печорский р-н, Родовое поместье
какую выбрать хлебопечку
« Ответ #6 : 15 Декабрь 2014, 23:35 »
Лариса, мы вот буквально недели 3-4 назад тоже задавались себе этим вопросом: купить ли хлебопечку? Муж даже модели подыскал фирмы "Горенье" (какие именно, точно не помню). Цена у них была порядка 6000 рублей. Но мы вовремя остановились и не купили ее. Почему? Ответ прост: за 6000 рублей мы можем купить 10 газовых баллонов (50 л) и тратить их исключительно на выпечку хлеба. Этого нам хватит, наверное, лет на 20. Конечно, это утрированно, мы не можем ставить баллон только для выпечки.  :girl_smile: Но тем не менее. И еще: время у меня позволяет возиться с вымешиванием теста для хлеба, а вот места на кухне не хватает. Так что эти три фактора в конечном итоге и повлияли на отказ от покупки хлебопечки.
Как поступить - решать вам, у вас все же четверо детишек, а не один, как у меня  :girl_smile:

Оффлайн Наташа Новикова

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 935
  • Карма: 367
  • Пол: Женский
  • Город: родной город Новосибирск
какую выбрать хлебопечку
« Ответ #7 : 16 Декабрь 2014, 00:19 »
Лариса, я тоже давно отказалась от этой мысли, п что в духовке я могу сразу 6 -7 хлебов испечь, а в хлебопечке 1 или 2. И возможностей больше в духовке.
Каждый человек-  гражданин Bселенной

Оффлайн ЛарисаАвтор темы

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 210
  • Карма: 94
  • Город: Ялуторовск Тюменская область
какую выбрать хлебопечку
« Ответ #8 : 16 Декабрь 2014, 14:00 »
 Катя, Наташа, спасибо за комментарии. Я четвертый год пеку хлеб на закваске в духовке. Очень люблю печь хлеб и тесто месить люблю. Но в данный момент мой маленький не хочет делить меня ни с кем и ни с чем. В итоге хлеб мешу и нервничаю, как бы побыстрей вымесить. Ярослав ждать долго не может. Хотя мне все и помогают, но все равно времени на готовку мало. И я стараюсь готовить блюда, с которыми не надо возиться.
 Плохо конечно, что одну булку печет. Надо будет каждый день или через день печь. Но если сама месит и печет, то почему бы и нет. Я пока, что смутно представляю как работает хб. Вот и приобрету опыт, будет с чем сравнить. Не понравится, маме отдам.
 И вообще мужа надо слушаться, сказал надо купить хб, чтобы облегчить мою работу и сэкономить время, значит надо покупать. :biggrin: Я раньше, когда помоложе была, все время отказывалась от его предложений. Он все время говорил, давай это купим, давай то. А я, да ладно обойдусь. А теперь умнее стала, чаще соглашаюсь.  :biggrin: И еще ни разу не пожалела. Последний раз он мне мультиварку предлагал, долго отказывалась. А теперь не нарадуюсь, действительно время очень экономит.  :girl_smile:

Оффлайн Екатерина К.

  • veg-хранитель
  • *****
  • Сообщений: 1805
  • Карма: 645
  • Пол: Женский
  • Город: Псковская обл., Печорский р-н, Родовое поместье
какую выбрать хлебопечку
« Ответ #9 : 16 Декабрь 2014, 23:47 »
Лариса, когда муж поддерживает - это здорово! Хотя в нашей семье идея хлебопечки приходит уже второй раз и всегда к мужу, но я отказываюсь. А потом и он соглашается с моими доводами. В общем, семейное согласие - дороже всего. Если с хлебопечкой вам будет лучше - покупайте. Только напишите потом свое мнение: что лучше - пользоваться х/п или своими руками и духовкой?  :girl_smile:

Оффлайн ЛарисаАвтор темы

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 210
  • Карма: 94
  • Город: Ялуторовск Тюменская область
какую выбрать хлебопечку
« Ответ #10 : 17 Декабрь 2014, 06:32 »
Екатерина К.,  домашний хлеб на закваске в духовке или в хб очень актуальный вопрос. Думаю многие хозяйки об этом задумываются, поэтому обязательно напишу свой отзыв.

Оффлайн Holo

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 44
  • Карма: 16
какую выбрать хлебопечку
« Ответ #11 : 17 Декабрь 2014, 15:43 »
У меня тоже kenwood 450. Если есть какие вопросы, спрашивайте, отвечу)
Мне очень нравится. Регулярно стала пользоваться только последние полгода, как стала получаться закваска).

Оффлайн ЛарисаАвтор темы

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 210
  • Карма: 94
  • Город: Ялуторовск Тюменская область
какую выбрать хлебопечку
« Ответ #12 : 17 Декабрь 2014, 16:04 »
Holo, уже у двоих такая модель хлебопечки. Наверно в первую очередь обращу свое внимание именно на неё. Обязательно спрошу, если будет что-то не понятно. Спасибо!

Оффлайн ЛарисаАвтор темы

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 210
  • Карма: 94
  • Город: Ялуторовск Тюменская область
какую выбрать хлебопечку
« Ответ #13 : 20 Декабрь 2014, 20:13 »
Девочки, я к вам с вопросом. Подскажите как отличить программируемую хлебопечку от автоматической? В одном магазине нам сказали, что кроме   BORK, нет программируемых. В другом,консультант вообще ничего не мог ответить. А там были kenwood 900 и kenwood 260. Как это определить, куда глянуть, может какие то параметры должны быть? Я инструкцию полистала, но так и не поняла программируемые  они или нет.

Оффлайн Sunshine

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 255
  • Карма: 123
  • Пол: Женский
  • Меня зовут Настя, приятно познакомиться!
  • Город: Санкт-Петербург
какую выбрать хлебопечку
« Ответ #14 : 21 Декабрь 2014, 09:23 »
Лариса, у моей в инструкции написано, где идет перечисление программ, что можно создать свою программу, введя параметры вручную, и описано, как это сделать.

Какую выбрать хлебопечку для хлеба на закваске
 


Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

Juliya Прочие вегетарианские продукты: состав и качество?
07 Декабрь 2016, 18:05
от Juliya
KEI Запеченная тыква под сыром
07 Декабрь 2016, 16:56
от KEI
Anna__Storm Дефицит железа
07 Декабрь 2016, 10:54
от Anna__Storm
Екатерина К. С чего начать жителю небольшого города в Восточной Сибири?
06 Декабрь 2016, 22:43
от Екатерина К.
Екатерина К. Тыквенные Кукурузники (постный рецепт)
04 Декабрь 2016, 22:17
от Екатерина К.
default_avatar Нужна подсказка от "знающих". Сложная ситуация, связанная с моим вегетарианством
03 Декабрь 2016, 18:41
от Fotiniy
Екатерина К. Выбор продуктов. Обман потребителей
02 Декабрь 2016, 00:13
от Екатерина К.
Екатерина К. Перга и мед - источник витаминов для всех
30 Ноябрь 2016, 22:23
от Екатерина К.
Анетта Братья наши меньшие
28 Ноябрь 2016, 22:54
от Анетта
Лариса Дети-вегетарианцы на домашнем обучении, возможно ли это?
28 Ноябрь 2016, 12:45
от Лариса

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!