DAMMSUGARE - Шведское печенье Даммсугаре (как в Икее)

Автор DAMMSUGARE - Шведское печенье Даммсугаре (как в Икее)  (Прочитано 6358 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1325
  • Карма: 945
  • Пол: Женский
A вы знаете такие   печеньки с марципаном и вкусом рома?  :nyam2: Немного помогу они продаются в известном шведском магазине... а  теперь догадались? конечно же эти вкуснячие печенюши есть в Икее!! и сегодня я вам предлагаю простой ( как и шведы сами рецепт - оригинал шведский) шведское печенье DAMMSUGARE



Происхождение:

Наверное  уже каждый покупaл это типично шведское лакомство в магазине Швеции IKEA. Название "dammsugare"   относится к форме самого печенья.. Она напоминает как бы о пылесосах в форме тюбиков, которые  с 1920 ых годов  были  у шведов  почти в каждом  домашнем хозяйстве. Также  начинка в dammsugare  относится к содержанию пылесоса, так как печенка  делается из раскрошенных остатков пирогов , бисквитов, печенек...которые уже никто не хочет кушать и чтобы их не отправить в мусор шведы делают из них печенье Так что у кого имеются остатки выпечки попробуйте сами это очень вкусное    печеье - dammsugare ( вот как смогла перевела)

итак собираем всё что найдём и вперёд на "пылесосы"?! :girl_wink:

Для начинки:

 *** 100г сах.пудры
 *** 4 ч.л какао                                               
 *** 2 ст.л рома ( объязателен!)
 *** 100г мягкого масла
 ***100г любых остатков от кексов, печенья или берём как я печенье савоярди - без животных продуктов (крошим его мелко)

Для оболочки печеней:

 ***краска зелёного и жёлтого цвета
 *** 300г зелёного марципана ( красим вместе зелёную и жёлтую краски смешать  так чтобы получился свтло зелёного цв.( я   взяла чай матчо)
  *** шоколад тёмный для декорации печений ( топим на бане)       

                 
Приготовление:
                                           
Берём наши собранные остаточки ( они могут быть разными!) пропускаем их через блендер, добавляем к нему  мягкое масло,пудру, какао, ром и вымешиваем тесто.. завернув его в плёнку ставим на холод на 1 час,

затем формируем из теста колбаску толщиной 2 см разрезаем их на ролики в 5 см

марципан раскатываем в  квадратный пласт толщиной прим. 2мм , разрезаем его на ленты такие же как колбаски из печенья и заворачиваем их в марципан концы хорошо зажимаем.. и  сверху нужно на печеньки слегка нажать придав им форму пылесоса- помня о  его названии!! :biggrin:

ставим сново на холод на 30 мин ...

затем обмакиваем оба конца в растопленном шоколаде и сново на холод.. хранить их в холодном месте ( не забываем что это остатки!) Мне понравилось очень это печенье "из пылесосовых " остатков!!  думаю что я частенько буду заводить свои "пылесос! ай да шведы ай да молодцы! :good:
(прошу прощения за мой русский) :girl_blush: :give_rose:
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

DAMMSUGARE - Шведское печенье Даммсугаре (как в Икее)
 

Печенье "Бананчики"

Автор LarissaРаздел Вегетарианские рецепты для детей

Ответов: 0
Просмотров: 5821
Последний ответ 07 Февраль 2015, 09:14
от Larissa
Печенье "Лимончики" без яиц

Автор LarissaРаздел Вегетарианские рецепты для детей

Ответов: 0
Просмотров: 3689
Последний ответ 07 Февраль 2015, 12:45
от Larissa
Печенье "Персики"

Автор LarissaРаздел Вегетарианские рецепты для детей

Ответов: 8
Просмотров: 7095
Последний ответ 20 Май 2015, 13:25
от Larissa
Печенье "Мохито"

Автор Liza_loves_yaРаздел Печенье и мелкая выпечка без яиц

Ответов: 17
Просмотров: 10476
Последний ответ 07 Август 2015, 18:23
от Liza_loves_ya
Печенье творожное "Поцелуйчики"

Автор RataРаздел Печенье и мелкая выпечка без яиц

Ответов: 50
Просмотров: 35425
Последний ответ 12 Ноябрь 2017, 01:55
от Rata

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

Juliya Хочу перейти на вегетарианство
Сегодня в 09:10
от Juliya
Екатерина К. Гречка с луком в сковородке
17 Июль 2019, 22:25
от Екатерина К.
Екатерина К. Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
14 Июль 2019, 18:48
от Екатерина К.
default_avatar Хацилим, еврейская закуска из баклажан
14 Июль 2019, 17:26
от Vegan_vanda
default_avatar Полезный, красочный салат
14 Июль 2019, 15:31
от Vegan_vanda
default_avatar Тыквенное карри
14 Июль 2019, 13:51
от Vegan_vanda
etoirinka Консервированные кабачки
10 Июль 2019, 13:11
от etoirinka
Екатерина К. Коврижки из зеленой гречки и амаранта
07 Июль 2019, 21:37
от Екатерина К.
Екатерина К. Готовят дети, готовим вместе с детьми!
06 Июль 2019, 21:50
от Екатерина К.
etoirinka Самые быстрые консервированные огурцы
06 Июль 2019, 15:10
от etoirinka

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!