Капустные биточки

Автор Капустные биточки  (Прочитано 8360 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн АнечкаАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 537
  • Карма: 157
  • Пол: Женский
  • Город: Сочи
Капустные биточки
« : 19 Январь 2013, 17:38 »
Капустные биточки



Состав:

капуста белокочанная - 700гр
морковь - 300гр
манная крупа - 300гр
соль и специи (черный перец, асафетида, куркума, кориандр) - по вкусу

Приготовление:

Капусту разделить на отдельные листочки и залить кипятком на 10 минут.

Затем капустные листья и морковь режем помельче и перекручиваем в блендере или мясорубке .



Такого количества хватит на примерно 30 биточков, поэтому ориентируетесь сами по количеству едоков.

В овощной фарш добавляем соль, специи и около 150 гр манки. Еще 150 понадобится для обваливания биточков.



Формируем колобки, обваливаем в манке.



И жарим с двух сторон под крышкой на медленном огне.



Я подавала капустные биточки с картофельным пюре со специями и травками и соусом из авокадо

Приятного аппетита!!!

Оффлайн Анюта

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 119
  • Карма: 54
  • Пол: Женский
  • Чтобы поверить в добро, надо начать его делать! :)
Капустные биточки
« Ответ #1 : 26 Март 2013, 00:16 »
Анюточка, спасибо огромное за рецепт! Биточки ОЧЕНЬ вкусные, нежные!!!  :nyam2: :MG_234:


Оффлайн АнечкаАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 537
  • Карма: 157
  • Пол: Женский
  • Город: Сочи
Капустные биточки
« Ответ #2 : 27 Март 2013, 17:41 »
Анюта, на здоровье!!!)

Оффлайн fluffy rabbit

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 555
  • Карма: 209
  • Пол: Женский
  • Город: Краснодарский край
Капустные биточки
« Ответ #3 : 22 Август 2014, 16:23 »
Мне тоже биточки понравились, хорошенькие) Пробовала их с томатным соусом, но не очень понравилось, он как-то сильно перебивает вкус самих биточков, как-нибудь попробую с соусом из авокадо :smile: Благодарю за рецептик :yes: :MG_234:

Оффлайн Juliya

  • Администратор
  • *****
  • Сообщений: 1430
  • Карма: 499
  • Пол: Женский
Капустные биточки
« Ответ #4 : 05 Сентябрь 2014, 12:39 »
Анечка, спасибо большое за такой вкусный, простой и совершенно незатратный рецепт капустных биточков!
Вчера готовила - очень вкусно, всем рекомендую! :nyam2:
С самодельным соусом из свежих помидоров мне очень понравилось.



Мои небольшие изменения: капусту не заливала кипятком, а порезала и измельчила в блендере, чтобы побыстрее было. Когда добавила манку, смесь получилась слишком рассыпчатой, поэтому добавила еще жменьку муки.

Анечка, добавила пошаговые фото к рецепту, надеюсь, ты не против))

Оффлайн АнечкаАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 537
  • Карма: 157
  • Пол: Женский
  • Город: Сочи
Капустные биточки
« Ответ #5 : 09 Сентябрь 2014, 12:50 »
Юльчик, я только безмерно благодарна :girl_yes2:
 :MG_234: :MG_234: :MG_234:
у меня так часто бывает: готовишь, а в процессе вспоминаешь, что неплохо бы было сфотографировать, но не с руки бежать на второй этаж

Оффлайн Juravskaya

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 199
  • Карма: 79
  • Пол: Женский
  • Я желаю всем счастья!
  • Город: Санкт-Петербург
Капустные биточки
« Ответ #6 : 19 Май 2015, 23:01 »
Большое спасибо за рецепт, сегодня же приготовила из 300 гр. молодой капусты (не замачивала), сковорода биточков была приговорена нами с мужем на месте и фото сделать не успела  :biggrin: С авокадным соусом просто песня!  :JC_ThankYou:
При обваливании, видимо от страха перед сковородой, разваливались, поэтому долепливала и отправляла жариться, но забыла, что надо под крышкой на слабом и жарила без крышки на сильном  :girl_crazy: В общем, получилось румяно, хрустяще и очень вкусно, муж попросил готовить ещё! Ещё раз благодарю  :MG_234:
Жизнь прекрасна и удивительна!
Я желаю всем счастья!

Капустные биточки
 

Капустно-рисовые биточки в томатном соусе

Автор Лена ЛебедьРаздел Вторые блюда

Ответов: 41
Просмотров: 15108
Последний ответ 19 Март 2016, 21:58
от Екатерина К.
Биточки из киноа (пшена) с соусом

Автор Лена ЛебедьРаздел Вторые блюда

Ответов: 21
Просмотров: 9011
Последний ответ 19 Июнь 2014, 14:52
от Mamita
Биточки из крупы нежнейшие

Автор YoderaРаздел Закуски

Ответов: 2
Просмотров: 4831
Последний ответ 12 Январь 2015, 09:14
от Sunshine
Картофельные биточки со шпинатом

Автор LarissaРаздел Вегетарианские рецепты для детей

Ответов: 5
Просмотров: 3642
Последний ответ 15 Апрель 2016, 09:54
от Juravskaya

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

Екатерина К. Стерилизация заготовок в духовке
19 Сентябрь 2017, 22:29
от Екатерина К.
Екатерина К. Баклажаны запеченные в томатном соусе (на зиму)
19 Сентябрь 2017, 22:27
от Екатерина К.
etoirinka Ситуации в семье связанные с вегетарианством
18 Сентябрь 2017, 20:20
от etoirinka
etoirinka Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
18 Сентябрь 2017, 15:50
от etoirinka
Natulya Пирожки (тесто приготовлено на рассоле)
14 Сентябрь 2017, 23:32
от Natulya
Екатерина К. Наши сыроедческие блюда
13 Сентябрь 2017, 23:03
от Екатерина К.
Наташа Новикова Ухудшение памяти и концентрации внимания
12 Сентябрь 2017, 11:11
от Наташа Новикова
natatatalomo Хочу мясо
12 Сентябрь 2017, 10:59
от natatatalomo
default_avatar Низкий тестостерон
11 Сентябрь 2017, 15:41
от melnik1992rus
Екатерина К. Как у вас проходил переход на вегетарианство?
11 Сентябрь 2017, 13:27
от Екатерина К.

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!