Капустные биточки

[Анечка]

Капустные биточки



Состав:

капуста белокочанная - 700гр
морковь - 300гр
манная крупа - 300гр
соль и специи (черный перец, асафетида, куркума, кориандр) - по вкусу

Приготовление:

Капусту разделить на отдельные листочки и залить кипятком на 10 минут.

Затем капустные листья и морковь режем помельче и перекручиваем в блендере или мясорубке .



Такого количества хватит на примерно 30 биточков, поэтому ориентируетесь сами по количеству едоков.

В овощной фарш добавляем соль, специи и около 150 гр манки. Еще 150 понадобится для обваливания биточков.



Формируем колобки, обваливаем в манке.



И жарим с двух сторон под крышкой на медленном огне.



Я подавала капустные биточки с картофельным пюре со специями и травками и соусом из авокадо

Приятного аппетита!!!

[Анюта]

Анюточка, спасибо огромное за рецепт! Биточки ОЧЕНЬ вкусные, нежные!!! 

[Анечка]

Анюта, на здоровье!!!)

[fluffy rabbit]

Мне тоже биточки понравились, хорошенькие) Пробовала их с томатным соусом, но не очень понравилось, он как-то сильно перебивает вкус самих биточков, как-нибудь попробую с соусом из авокадо Благодарю за рецептик

[Juliya]

Анечка, спасибо большое за такой вкусный, простой и совершенно незатратный рецепт капустных биточков!
Вчера готовила - очень вкусно, всем рекомендую!
С самодельным соусом из свежих помидоров мне очень понравилось.



Мои небольшие изменения: капусту не заливала кипятком, а порезала и измельчила в блендере, чтобы побыстрее было. Когда добавила манку, смесь получилась слишком рассыпчатой, поэтому добавила еще жменьку муки.

Анечка, добавила пошаговые фото к рецепту, надеюсь, ты не против))

[Анечка]

Юльчик, я только безмерно благодарна
 
у меня так часто бывает: готовишь, а в процессе вспоминаешь, что неплохо бы было сфотографировать, но не с руки бежать на второй этаж

[Juravskaya]

Большое спасибо за рецепт, сегодня же приготовила из 300 гр. молодой капусты (не замачивала), сковорода биточков была приговорена нами с мужем на месте и фото сделать не успела  С авокадным соусом просто песня! 
При обваливании, видимо от страха перед сковородой, разваливались, поэтому долепливала и отправляла жариться, но забыла, что надо под крышкой на слабом и жарила без крышки на сильном  В общем, получилось румяно, хрустяще и очень вкусно, муж попросил готовить ещё! Ещё раз благодарю