Томатный борщ с фасолью без зажарки

Автор Томатный борщ с фасолью без зажарки  (Прочитано 5494 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн ГолубкаАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 319
  • Карма: 63
  • Пол: Женский

 
Ингредиенты:

Из расчета на 4х литровую кастрюлю

1) 3 крупные картошки
2) капуста белокочанная 400гр
3) большая луковица 1шт
4) 3 помидора (покрупнее и посочнее)
5) болгарский перец 1 шт(тоже покрупнее)
6) морковь 1 шт среднего размера
7) 1 большая свекла
8) банка зеленого горошка (420 гр.)
9) томатный сок 500 мл(лучше использовать сок "Добрый")
10) зелень: укроп и петрушка по пол пучка
11) 2-3 зубчика чеснока
12)1 ст.ложка соли с горкой (экстра)
13) специи: хмели-сунели, карри, лавровый лист, душистый горошек (по вкусу)
14) 100 гр. фасоли

Приготовление:

1) Свеклу варим заранее,отдельно.Фасоль замачиваем на ночь,затем варим,после варки тщательно промываем,кладем на тарелку и пока отставляем в сторону(ее будем добавлять в готовый борщ в конце приготовления)

2) Мелко режем картошку,тщательно промываем под водой,что бы вышел лишний крахмал.

3) Мелко режем капусту.

4) Лук так же мелко.

5) Помидор режем кубиками,перец так же кубиками,морковь трем на крупной терке,можно класть все вместе.

6) Свареную свеклу трем на крупной терке.

7) Когда подготовка овощей закончена,приступаем.
 
Берем кастрюлю наливаем туда 1.5 литра воды,кладем картошку,душистый горошек и лавровый лист,ставим вариться.Через 15-20 мин добавляем капусту,еще через 10 лук.Еще мин через 15 кладем помидор морковь и перец.Далее,как все немного поварится-свеклу. Еще через 10-15 мин добавляем горошек(вместе с водичкой) и готовую фасоль.Далее наливаем томатный сок,кладем зелень и мелко нарезанный чесной,солим и добавляем специи,варим еще мин 10 и вкуснейший борщ-готов!(Я люблю когда все овощи хорошо разварены и мягкие,поэтому в среднем варка борща занимает 1.20-1.30)
Обязательно дать настояться не менее 2х часов.
 
Приятного аппетита!
                     

Оффлайн Мадхавендра Пури

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 18
  • Карма: 3
  • Пол: Мужской
  • Город: Челябинск
Томатный борщ с фасолью без зажарки
« Ответ #1 : 10 Октябрь 2014, 05:44 »
Название Борщ с фасолью, а где ж она в Ингредиентах? 

Оффлайн ГолубкаАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 319
  • Карма: 63
  • Пол: Женский
Томатный борщ с фасолью без зажарки
« Ответ #2 : 10 Октябрь 2014, 10:49 »
Название Борщ с фасолью, а где ж она в Ингредиентах? 

Сорри,в ингредиентах пропустила...но в приготовлении она есть))

Оффлайн Juliya

  • Администратор
  • *****
  • Сообщений: 1477
  • Карма: 518
  • Пол: Женский
Томатный борщ с фасолью без зажарки
« Ответ #3 : 10 Октябрь 2014, 13:45 »
Голубка, а сколько нужно фасоли?

Оффлайн ГолубкаАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 319
  • Карма: 63
  • Пол: Женский
Томатный борщ с фасолью без зажарки
« Ответ #4 : 10 Октябрь 2014, 13:51 »
Голубка, а сколько нужно фасоли?

100гр)

Оффлайн Аравита

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 217
  • Карма: 57
  • Пол: Женский
  • Город: Южно- Сахалинск
Томатный борщ с фасолью без зажарки
« Ответ #5 : 20 Октябрь 2014, 11:21 »
Борщ готовлю без зажарки, такой чистый приятный вкус. Только без репчатого лука, в супах его не приветствую. Попробую по вашей наводке добавить горошек, хотя фасоль и так идеальна:)))

Томатный борщ с фасолью без зажарки
 

Картофель с фасолью - блюдо индийской кухни. Постный, веганский рецепт

Автор LarissaРаздел Вторые блюда

Ответов: 0
Просмотров: 7338
Последний ответ 16 Январь 2016, 16:07
от Larissa
Кисло сладкий томатный соус

Автор АнечкаРаздел Соусы

Ответов: 3
Просмотров: 7236
Последний ответ 03 Апрель 2018, 09:20
от natalye
Таматар чатни (томатный соус)

Автор OlgaRadaРаздел Соусы

Ответов: 18
Просмотров: 13238
Последний ответ 19 Июнь 2018, 17:42
от kellyshane
Томатный пирог с вареньем веганский

Автор LarissaРаздел Сладкие пироги, пирожки, кексы без яиц

Ответов: 5
Просмотров: 5037
Последний ответ 09 Май 2016, 14:57
от Екатерина К.
Вкуснейшая картошка с белыми грибами и фасолью

Автор АнечкаРаздел Вторые блюда

Ответов: 15
Просмотров: 16945
Последний ответ 08 Апрель 2015, 07:24
от divchinavesna

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

Şŵėęŧ Føxÿ Домашний майонез из сметаны
21 Август 2018, 18:24
от Şŵėęŧ Føxÿ
default_avatar Тофу: что из него готовить? И сколько тофу есть невредно?
21 Август 2018, 12:08
от betterMonica
default_avatar Вопрос насчет суп-кубиков и прочего
20 Август 2018, 08:22
от betterMonica
default_avatar Переход на вегетарианство с хроническими заболеваниями ЖКТ
20 Август 2018, 08:20
от betterMonica
Ольга_Ялта Про мед, веганство и овечью шерсть
19 Август 2018, 23:08
от Ольга_Ялта
default_avatar Почему Вы стали вегетарианцем??? (тема-опрос)
19 Август 2018, 21:12
от Armoreska
Екатерина К. Давайте познакомимся )))))
18 Август 2018, 22:46
от Екатерина К.
default_avatar Фильмы документальные и игровые. Рекомендации, критика, впечатления.
18 Август 2018, 17:08
от Armoreska
default_avatar спам
17 Август 2018, 11:21
от andrecheap
default_avatar 18 лет перешёл на веганство, уже боюсь...
17 Август 2018, 09:59
от betterMonica

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!