Суп с зеленым горошком и брынзой (фетой)

Автор Суп с зеленым горошком и брынзой (фетой)  (Прочитано 3107 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Лена ЛебедьАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 369
  • Карма: 195
  • Пол: Женский
  • Город: Кемерово


Быстрый, славный супчик. Нравится всем, стоит только раз его приготовить и обязательно захочется повторить.

Состав:
Горошек зеленый (Консервированный) — 400 г
Огурец (Соленый или маринованный) — 2 шт
Морковь  — 1 шт
Картофель (средний) — 3-4 шт
Фета — 250 г
Вода — 1,5 л
Кукурузное масло для жарки
Специи: перец черный горошек, лавровый лист, асафетида, неполная ч.л. молотого кориандра   
Свежая зелень - для подачи

Приготовление:



1. Подготовить продукты. Морковь натереть на крупной терке, картофель нарезать кубиками, фету порезать тоже кубиками, а огурец – очень маленькими кубиками.
2. В кастрюлю вылить масло, разогреть, добавить морковь, пассеровать минуты 2. Затем добавить картофель, тоже немного обжарить. Затем залить кипящей водой, убавить огонь до среднего, дать закипеть и варить 5-7 минут.



3. Добавить в суп горошек вместе с жидкостью и фету, посолить немного, положить перец и лавровый лист. Довести до кипения.



4. Добавить огурец и кориандр. Вновь довести до кипения. Огонь отключить и оставить на плите настояться.



Готовый суп подавать со свежей зеленью и сметаной (по вкусу).



Приятного аппетита!
У меня нет всего, что я люблю, но я люблю всё, что у меня есть (Л.Толстой)

Оффлайн Екатерина К.

  • veg-хранитель
  • *****
  • Сообщений: 1927
  • Карма: 700
  • Пол: Женский
  • Город: Псковская обл., Печорский р-н, Родовое поместье
Суп с зеленым горошком и брынзой (фетой)
« Ответ #1 : 14 Октябрь 2014, 13:55 »
Лена!
На днях приготовила ваш супчик. Правда, нужного сыра у меня не было и я положила обычный колбасный сыр. Сыночку в супе он не понравился, а нам с мужем - да. Хотя колбасный сыр в этом супчике, действительно, не очень подходит.
Вообще же муж сказал, что суп напоминает рассольник только без перловки. Прежде я никогда не готовила рассольник, и честно даже не знаю, как надо с перловкой работать - заранее отваривать или она в супе сама сварится?

И еще - супчик вкусен как со сметаной, так и без нее. Спасибо вам за рецепт!  :MG_234:

Оффлайн Лена ЛебедьАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 369
  • Карма: 195
  • Пол: Женский
  • Город: Кемерово
Суп с зеленым горошком и брынзой (фетой)
« Ответ #2 : 15 Октябрь 2014, 11:35 »
Екатерина К., мужу понравилось - вот это для меня самый настоящий бальзам! :yahoo: А у сына гастрономические вкусы в папу, наверное?
Я мы все обожаем и перловку, и рассольники, отправлю скоро вариант. Я прямо в супе варю, не отвариваю отдельно.
У меня нет всего, что я люблю, но я люблю всё, что у меня есть (Л.Толстой)

Оффлайн Екатерина К.

  • veg-хранитель
  • *****
  • Сообщений: 1927
  • Карма: 700
  • Пол: Женский
  • Город: Псковская обл., Печорский р-н, Родовое поместье
Суп с зеленым горошком и брынзой (фетой)
« Ответ #3 : 15 Октябрь 2014, 22:18 »
Лена, у сына гастрономические вкусы - это что-то среднее между моими пристрастиями и пожеланиями мужа. Иногда ему нравится то, что муж совершенно не любит, например, овсяная каша с яблоком или бананом на завтрак.

мы все обожаем и перловку, и рассольники, отправлю скоро вариант.

Буду с нетерпением ждать! По вашим рецептам легко готовить и получается вкусно!

Оффлайн Лена ЛебедьАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 369
  • Карма: 195
  • Пол: Женский
  • Город: Кемерово
Суп с зеленым горошком и брынзой (фетой)
« Ответ #4 : 22 Октябрь 2014, 05:36 »
Екатерина К., очень Вас понимаю, иногда угодить двум любимым мужчинам сразу - непростая задача! :smile:
У меня нет всего, что я люблю, но я люблю всё, что у меня есть (Л.Толстой)

Суп с зеленым горошком и брынзой (фетой)
 

Турецкие лепешки с сыром и зелёным луком

Автор LarissaРаздел Домашний хлеб, булочки, лепешки

Ответов: 2
Просмотров: 5363
Последний ответ 29 Январь 2015, 11:20
от Larissa
Рис с сыром, морковью и горошком в мультиварке

Автор JuliyaРаздел Вегетарианские рецепты для мультиварки

Ответов: 0
Просмотров: 11037
Последний ответ 10 Декабрь 2012, 17:52
от Juliya
Закусочные шарики с черри и брынзой

Автор LarissaРаздел Закуски

Ответов: 0
Просмотров: 1757
Последний ответ 08 Февраль 2015, 10:12
от Larissa
Салат из свеклы и моркови с зеленым горошком

Автор Лена ЛебедьРаздел Салаты

Ответов: 7
Просмотров: 6578
Последний ответ 22 Апрель 2014, 04:49
от Лена Лебедь
Кус-кус с зеленым горошком

Автор Лена ЛебедьРаздел Вторые блюда

Ответов: 4
Просмотров: 3571
Последний ответ 08 Март 2014, 00:33
от Диляра

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

default_avatar Проблемы при выпечке хлеба на закваске
28 Март 2017, 21:37
от АшатаН
default_avatar Какой выбрать миксер для аквафабы?
28 Март 2017, 21:02
от АшатаН
default_avatar Неумывакин - лечение перекисью водорода
28 Март 2017, 12:55
от Элеонора
Juliya Веганский майонез на аквафабе (нутовом отваре)
28 Март 2017, 09:53
от Juliya
etoirinka Свекла по-корейски (сыроедческая)
27 Март 2017, 21:27
от etoirinka
default_avatar Вегетарианский борщ
27 Март 2017, 18:09
от katerina.kravchenkova
etoirinka Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
26 Март 2017, 15:45
от etoirinka
default_avatar Веганский (постный) майонез из семян льна
23 Март 2017, 12:49
от АшатаН
default_avatar Ваши "обязательные" продукты
23 Март 2017, 12:27
от OlgaRr77
Наташа Новикова Петиции против жестокости
23 Март 2017, 01:53
от Наташа Новикова

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!