Кефир не просроченный, все продукты свежие. Седня была четвертая попытка, муки положили больше на примерно 100-130 гр, которая уже изначально с разрыхрытелем. Тесто пропеклось лучше, чем прошлые три раза. Но все равно не пропекается как надо. С этой мультиваркой что-то не то (точнее с моими навыками готовки) , хотя была купленна именно для этого пирога, и именно такая модель как у автора рецепта. Я хочу добиться идеального результата относительно этого теста. Но когда нефига готовить не умеешь, то импровизация с количеством ингредиентов ничем вкусным не заканчивается. Может нужно поменьше сока, или предварительно разогреть мультиварку, просеять муку, изменить способ взмешивания и т. д. Этот рецепт непростой.