Апельсиновый бисквит в мультиварке

[July-miniature]

А как вы вынимаете бисквиты, пироги из мульти? Я хочу все попробовать не в духовке, а в мульте испечь, а боюсь, что развалится, когда вынимать буду.

[Juliya]

А как вы вынимаете бисквиты, пироги из мульти? Я хочу все попробовать не в духовке, а в мульте испечь, а боюсь, что развалится, когда вынимать буду.

July-miniature, если у Вас есть пароварка, которая на дно мультиварки ставится, то с помощью нее очень удобно доставать бисквиты.
Достаете чашу с бисквитом из мультиварки. Переворачиваете пароварку вверх ногами и засовываете ее в мультиварку (я сфотала для наглядности, правда у меня там сейчас не бисквит, а гречка  ), кладете ее на бисквит.
Затем придерживая пароварку, нужно перевернуть чашу, и бисквит окажется на пароварке.

[July-miniature]

О, здорово! У меня есть такая чаша! Спасибо!!!

[merryGerry]

для глазури по вегану
2 банана,  стакан фундука, кленовый сироп

[Anton]

Апельсиновый бисквит в мультиварке

Этот апельсиновый бисквит я испекла по рецепту Ольги Ш, который опубликован на сайте.

(Ссылка на вложение)

Ингредиенты для апельсинового бисквита:

Какая красотища и вкусно наверно очень. Посмотрел, прямо кушать захотелось. Не так давно приобрел мультиварку, обязательно попробую Апельсиновый бисквит по данному рецепту.

[Holo]

День добрый!
Что-то не получился у меня бисквитик. А я так хотела освоить...
У меня большая мультиварка, поэтому решила сразу примерно полуторную порцию.
Правда, я начала делать смешала сухое; смешала масло, кефир, сахар; натерла цедры и выхала сок.. и поняла, что не успеваю до занятий закончить. оставила так и побежала. Потом через несколько часов вернулась. В мисочке с жидким кефир почему-то будто бы створожился... не твердыми комками, а просто словно свернулся немного. Подумала-подумала, ничего не придумала и продолжила (взбила, добавила сок и далее по тексту). Тесто замешала быстренько. Меньше минуты точно (пузырьки были). Вылила в мультиварку (довольно жидкое), пекла час, потом 10 мин не трогала, потом открыла, дала подстыть...
То ли не поднялся, то ли опал...
Мощность мультиварки 1000Вт - это немало явно.
Мы, правда, все равно съели и весьма с аппетитом (хотя на мой вкус слишком маслянисто) :). Буду еще пробовать, только без перерывов. Других подозрений нет...

[Juliya]

Holo, мне кажется, тесто было слишком жидким и бисквит опал. Попробуйте в следующий раз сделать погуще. Я думаю, у Вас обязательно все получится!

[Holo]

Holo, мне кажется, тесто было слишком жидким и бисквит опал. Попробуйте в следующий раз сделать погуще. Я думаю, у Вас обязательно все получится!

Спасибо! Мне тоже тесто показалось жидковатым, но опыта нет бисквитного :) Будем-с пробовать еще :)

[Вий]

Долго не вымешивать это сколько? Тесто же все в комочках. Еще объясните мне,  пожалуйста,  какую роль в тесте играют разрыхрытель и сода одновременно? Люди говорят,  что смысла смешивать их нет. Тесто для меня покрыто мистерией. Я делаю этот пирог уже третий раз,  и третий раз он получается как у holo. Если добавлять больше муки,  то сколько именно?

[Екатерина К.]

Вий, сода очень быстро вступает в реакцию с кефиром, поэтому тесто и не надо долго вымешивать: разбились комочки и готово.
А почему не получилось? Посмотрите на срок годности кефира. Я заметила, что выпечка на просроченном кефире всегда получается липкой и мало поднимается.

[Вий]

Кефир не просроченный,  все продукты свежие. Седня была четвертая попытка,  муки положили больше на примерно 100-130 гр,  которая уже изначально с разрыхрытелем. Тесто пропеклось лучше,  чем прошлые три раза. Но все равно не пропекается как надо. С этой мультиваркой что-то не то (точнее с моими навыками готовки) ,  хотя была купленна именно для этого пирога,  и именно такая модель как у автора рецепта.  Я хочу добиться идеального результата относительно этого теста. Но когда нефига готовить не умеешь,  то импровизация  с количеством ингредиентов ничем вкусным не заканчивается. Может нужно поменьше сока,  или предварительно разогреть мультиварку,  просеять муку,  изменить способ взмешивания и т. д.  Этот рецепт непростой.

[Juliya]

Вий, предварительно разогреть мультиварку можно, так же как и просеять муку, результат будет лучше.
Можно включить мультиварку на разогрев, в это время сделать тесто, перелить его в мультиварку и включить режим Выпечка.
А нет возможности сфотографировать готовый бисквит?
На подогреве оставляли еще в конце?
Сколько по времени выпекали? Может нужно увеличить немного его.
А по консистенции у Вас какое тесто было?

[Lighty]

И я испекла, и мне понравилось!
Только для меня слишком сладко, масляно и мало))) поэтому в следующий раз муку и жидкость немного увеличу, а сахар и масло оставлю в том же количестве. чтобы можно было есть и не слишком беспокоиться за фигуру))) пекла в духовке, ушло около 30-40 минут
А глазурь у меня не вышла, оказалась слишком жидкой, как пропитка, разрезала на две части и промазала.

[Juliya]

чтобы можно было есть и не слишком беспокоиться за фигуру)))

Lighty, это да))

А густота глазури зависит от времени варки. Просто подольше ее тогда поварите, она загустеет.

[Karolina]

Интересный рецепт, сегодня попробую сделать!